1樓：南宮懷雨姬賦
冬天到了，又到了吃栗子的時候。不少現炒現賣的栗子店前，都是排隊買栗子的客人。
栗子有豐富的營養價值，但要講究吃法。
栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。
但吃栗子要注意：栗子生吃難消化，熟食易感覺撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質黴爛，而變質的栗子吃了會中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐。
栗子怎麼吃最有營養
栗子有什麼營養
2樓：奈子
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
栗子怎樣吃比較有營養？
3樓：匿名使用者
板栗營養。
栗子，又稱板栗、毛慄、鳳慄、慄果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為「腎之果也，腎病宜食之。」蘇轍有詩讚曰：「老去自添腰腳病，山翁服慄舊傳方。
按李時珍介紹，「以袋盛生慄，懸掛風乾，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。」
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。範博士說，栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃六七顆，堅持下去就能達到很好的滋補效果。範博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。
這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。範博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體就沒有危害。
板栗營養豐富，可口宜人，富含蛋白質和各種維生素及鈣、磷、鉀等，是哺育幼兒、滋補孕婦及老年人身體虛弱者的營養佳品。從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。如果堅持每天吃生慄10餘個，可治腎虛和腰足不遂。
若同時用豬腎煮粥助之，效果更好。民間有「煮熟大慄，日日與之」的說法，可治百日咳與小兒口瘡。將生慄搗碎，敷無名腫痛或蛇蟲咬傷處，能消炎、去毒、鎮痛。
此外，慄殼煎水可治反胃。慄殼燒炭研末可止外傷出血。慄葉富含鞣質，外用敷瘡腫，可做收斂劑。
取慄葉30克煎水當茶飲，連服一個月，可治哮喘病。慄樹皮煎湯洗丹毒瘡腫，有奇效。慄根可治偏腎氣等症。
但《本草綱目》上說，吃慄「乃須細嚼，使液盡咽，則有益，若頓食至飽反至傷脾矣」。
板栗營養價值：板栗除含有豐富的碳水化合物及多種維生素及鐵、鋅、鎢等微量元素。
具有益七祉血、補腎厚腸、調脾養肝等食療作用。
食用方法：主要是糖炒、蒸煮、果醬為主，主要菜有板栗燒雞。
栗子怎麼吃營養最高？
4樓：詩瑤
一般都是糖炒，也可以煮熟去皮燒菜、做湯，都好吃也都不損失營養。
5樓：湖心藍戀
糖炒栗子。
主料：栗子 (500克)
1、栗子用清水洗淨。
2、平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。
3、裝入微波爐專用容器中。
4、 蓋上蓋子，開啟容器的出氣口，放入微波爐中高火3分鐘取出。
5、 開啟容器的蓋子，往栗子里加入2大勺白糖。
6、加入少許清水。
7、再次將裝有栗子的容器放入微波爐，高火再2分鐘即可。
小竅門：挑選栗子的小竅門：
首先要看栗子的顏色。如果看上去很油膩甚至很有光澤的一定不是新栗子。表面像是覆蓋了一層薄粉不太光澤的才是新栗子。
而顏色要以咖啡混入牛奶後的色澤為標準。栗子的尾部有很多絨毛，新栗子的尾部絨毛比較多，而且表面沒有蟲眼。
也可以根據栗子不同形狀來分辨味道。如果兩面較平，形狀很對稱的味道不會太甜。而一面平另一面卻是圓圓的一定是含糖量高的栗子。
栗子吃了補什麼？
6樓：網友
栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。 栗子營養豐富，被稱為「千果之王」，每100克栗子含碳水化合物40.
5克、蛋白質克、脂肪克以及其他多種人體所需的營養物質。
栗子有健脾益氣、消除溼熱、補腎強筋的功效。
栗子亦有較高的藥用價值。祖國醫學認為，栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。在乾果中，栗子提供的熱能很高，充飢的同時能促進脂肪代謝，因此可益氣健脾、厚補腸胃。
本草綱目》稱其有「治腎虛，腰腳無力，以袋盛生慄懸幹，每日吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健」。栗子味甘平性溫，入脾、胃、腎三經，功能補脾健腎、補腎強筋，有活血止血的功效，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、腰肢不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。因而，腎虛者不妨多吃板栗。
栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以慄做菜，為宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。
把慄肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳，腰膝痠軟無力者服食。
板栗生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。吃栗子要細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點一點嚥下去才能起到保健效果。
7樓：網友
板栗裡面有豐富的營養物質，它不僅對人的脾胃有好處而且對人腎有好處，所以每天吃點板栗有助於健康，但板栗吃多了不容易消化，尤其是生板栗。當然生板栗是可以吃的，中醫說生吃板栗對腎更有好吃，但不可以貪多。
8樓：匿名使用者
據說是對腎臟有一定的好處。
9樓：淡淡清香飄千古
栗子胡秉言。
糖炒撲鼻味道香，早生貴子饋新娘。
碧蓬吐瑞吉祥獻，補腎強筋果之王。
栗子怎麼吃才有營養
吃栗子有什麼好處
10樓：睿爸育兒記
孩子吃栗子有什麼好處呢？
11樓：曉茹談健康
吃栗子對身體好嗎？ 今天給大家科普。
12樓：仰慈卞清韻
栗子含有豐富的蛋白質。脂肪。維生素和不飽和脂肪酸以及大量的澱粉，因此具有養胃。健脾。補腎。活血，消腫等功效。能預防冠心病。高血壓等疾病。
13樓：孝詠勞安安
栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。
栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、
當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、**生瘡、筋骨痛等症。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
栗子，既養人，又好吃，但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。
14樓：董巨集諫念雙
養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血等功效，切不進食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。凡是適可而止。
15樓：集浩樊清奇
我只知道腎不好的人常吃栗子好，而且栗子含鋅多，老人孩子常吃不錯。
16樓：渠鶴蓬宛凝
經常吃栗子，對身體好處很大，而且還有補鈣的作用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
17樓：淡淡清香飄千古
栗子胡秉言。
糖炒撲鼻味道香，早生貴子饋新娘。
碧蓬吐瑞吉祥獻，補腎強筋果之王。
栗子能和奶茶一起吃嗎，栗子可以和酸菜一起吃嗎
可以的，但栗子不能和牛肉，香蕉等一起食用 可以，還有栗子味奶茶呢，但不是直接把栗子放入奶茶中的哦 栗子可以和酸菜一起吃嗎 栗子可以和酸菜一起吃。從食物的藥性來看兩者並沒有矛盾，從營養成分來看的話，板栗中富含維生素c，每100克板栗中含有40毫克的維生素c，酸菜屬於性偏寒的食品，二者並沒有禁忌。從口味...
栗子和什麼一起吃會不好，可樂能和栗子一起吃嗎？
牛肉 栗子 引起嘔吐 不能一起吃的食物 紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎 芋頭和香蕉 腹脹 花生和黃瓜 傷害腎臟 牛肉和栗子 引起嘔吐 兔肉和芹菜 容易脫髮 螃蟹和柿子 腹瀉 鯉魚和甘草 會中毒 2 20種不能一起吃的食物 1....
栗子是生吃有營養還是煮熟了吃有營養啊
好吃就可以了呀.哈哈,本人最愛糖炒栗子.粟子生吃和熟吃有什麼區別 各有各的好處，也各有各的缺點。板栗是慄熟植物的果實，也是我國最早的堅果之一，它既可以當成水果生吃，也可以煮熟之後食用，生吃板栗甘甜脆嫩，而且可以最大程度地保留其中的營養成分，但是由於板栗中含有豐富的纖維素等成分，生吃比較難消化 而將板...