1樓：易書科技
栗子為殼鬥科復植物慄的種子，制又名板栗、慄楔、慄果、大慄。
栗子有「乾果之王」的美譽，具有很高的營養價值。每100克栗子中含蛋白質5克左右、脂肪2克、糖類40～45克。生栗子中維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子中維生素的含量也在25毫克左右，栗子還含有一定量的鈣、磷、鐵等無機鹽及胡蘿蔔素、b族維生素。
很顯然，這些都是防癌抗癌、抵禦疾病不可缺少的營養物質。
栗子與鴨肉不宜同食同食會產生不良生化反應，引起中毒。
栗子的最佳搭配栗子+紅棗栗子+雞肉
板粟不能和什麼水果在一起吃
2樓：紀嶼
板栗不能和柿子一起吃容易結石
栗子食物相剋列表，和栗子相剋的食物
1、栗子與鴨肉相剋
同食會產生不良生化反應，引起中毒。
2、栗子與胡桃相剋
二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
3、栗子與草魚相剋
二者均為熱性食物,同食令人上火。
4、栗子與羊肉相剋
栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
3樓：靜眸
水果都可以和板栗一起吃的。
板栗不能和以下食物一起吃：
一，板栗與鴨肉相剋 ，同食會產生不良生化反應，引起中毒。
二，板栗與胡桃相剋 ，二者均為大溫大熱之物，同食令人上火。
三，板栗與草魚相剋 ，二者均為熱性食物，同食令人上火。
四，板栗與羊肉相剋，板栗、羊肉均為大熱之物，同食易上火。
五，杏仁與板栗相剋，同食會胃痛。服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。
六，牛肉與板栗相剋 ，由於板栗中的維生素c易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發生反應，削弱其營養價值，且二者不易被消化吸收，同燉共炒皆不適宜。
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注意事項
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
巧法剝皮
在栗子的凹面中心點的位置上，用拇指橫向捏一下，上面就會有一個小小的口，兩手在口的兩側上下用力，這個外殼就開啟了一些。外殼去了，就該去裡面的硬皮了，把剝好殼的栗子放進碗中，倒入開水和鹽，蓋蓋燜5分鐘，開啟之後皮就好剝了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之間有纖維連線，中間空隙很小，只有離子物質才能進入，將它們分離開。
而清水中離子物質微乎其微，而鹽可以完全溶於水，它的構成成分鈉離子和氯離子能夠進入果仁和果肉之間把它們分開。
4樓：啊往事知多少
栗子食物相剋列表，和栗子相剋的食物
栗子與鴨肉相剋
同食會產生不良生化反應，引起中毒。
栗子與胡桃相剋
二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
栗子與草魚相剋
二者均為熱性食物,同食令人上火。
栗子與羊肉相剋
栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
杏仁與栗子相剋
同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質。
牛肉與栗子相剋
由於栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發生反應,削弱其營養價值,且二者不易被消化吸收,同燉共炒皆不適宜。
栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表
栗子＋雞肉
板栗具有很高的營養價值。從食物的藥性來看,栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美,而且營養豐富,具有補虛羸、益氣血的功效。
板栗與雞肉搭配同食,可補腎虛、益脾胃,適合於腎虛病人食用,也是健康人強身健體的最佳食物之一。
板栗+薏米
板栗與薏米均為藥食兼用之品,都含有較高的碳水化合物、蛋白質以及多種維生素和人體必需的氨基酸。薏米中還含有脂類物質,能阻止癌細胞生長,具有抗癌的功效。板栗與薏米搭配,具有補益脾胃、補腎利尿、利溼止瀉的功效。
可作為脾胃虛弱、心煩、消渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌症等病患者的輔助食療食物。
栗子+紅棗
栗子含有多種維生素及礦物質,具有健脾益氣、養胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養脾、生津液。兩者合用適宜於腎虛、腰痠背痛、腿腳無力、小便頻多者。
栗子有哪些保健作用?
栗子食性溫,味甘,歸脾、胃、腎經,具有健脾益胃、補腎強筋、活血止血之功效。
(1)補充營養。栗子含有較多的碳水化合物和多種維生素以及微量元素等成分,因此,食栗子能補充一定的營養物質,併產生一定的熱能。
(2)防治心血管病。栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,對防治高脂血症和心血管病等均有益處。
(3)補腎強筋。栗子含有豐富的微量元素、多種維生素和氨基酸等成分,對保護牙齒及骨骼,調節機體新陳代謝等均有作用。因此,食栗子對防治骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛和延年益壽等有益處。
5樓：蘇丨小毒
板栗不能和柿子一起吃容易結石
6樓：雨天不下雨
水果都可以和栗子通吃的。
栗子與鴨肉相剋 同食會產生不良生化反應，引起中毒。
栗子與胡桃相剋 二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
栗子與草魚相剋 二者均為熱性食物,同食令人上火。
栗子與羊肉相剋 栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
杏仁與栗子相剋 同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質。
牛肉與栗子相剋 由於栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發生反應,削弱其營養價值,且二者不易被消化吸收,同燉共炒皆不適宜。
粟子和什麼食物相剋
7樓：匿名使用者
栗子與胡桃相剋，二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。
栗子與草魚相剋二者均為熱性食物,同食令人上火。
栗子與羊肉相剋，栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。
杏仁與栗子相剋，同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質。
牛肉與栗子相剋，由於栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發生反應,削弱其營養價值,且二者不易被消化吸收,同燉共炒皆不適宜。
8樓：莫蘭英蓬己
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
栗子與哪些食物相剋，栗子與哪些食物相剋
蒲公英沒有明確與什麼食物相剋，但是如果大量的服用會產生腹瀉的症狀。牛肉和栗子不能一起吃。下面是10種不能一起吃的食物 1.豬肉 菱角 肚子痛 2.牛肉 栗子 引起嘔吐 3.羊肉 西瓜 傷元氣 4 牛肉與栗子相剋 二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。5 牛肉甘溫，補中益氣，補脾...
板栗相剋的食物，栗子與哪些食物相剋
板栗不能與牛肉，紅棗等食物一起吃。栗子和牛肉不能一起吃，這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素c發生化學作用，從而破壞栗子中維生素c的營養價值。牛肉還會生成沉澱物，這對於人體來說是難以消化吸收的。說一句題外話，在烹飪牛肉的時候，一定要事先將鍋和鏟子洗乾淨，以免產生致癌物質。栗子中富含多種維生...
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