1樓：lloft影子
褐色的抄
就不能吃，證明已經襲
壞了現炒的板栗bai應該是很容易剝開，
du而zhi且顏色正常，如果板栗dao剝開之後，裡面那一層皮老是貼在果肉上，很難拿掉或者裡面的果肉已經成褐色甚至發黑，就說明這裡的栗子不新鮮了，以後不要在這裡買
2樓：匿名使用者
可以吃 只要沒有異味,水分蒙過了一般變色
3樓：答答大
正常來的裡面的果肉應該是淺黃色自的！褐色的就不能吃，證明已經壞了現炒的板栗應該是很容易剝開，而且顏色正常，如果板栗剝開之後，裡面那一層皮老是貼在果肉上，很難拿掉或者裡面的果肉已經成褐色甚至發黑，就說明這裡的栗子不新鮮了，以後不要在這裡買板栗去殼後確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色後的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉。
板栗發黑吃了會有什麼危害？
4樓：nw剛剛好
板栗發黑吃了對腦部神經和肝臟都有損害。
如果板栗外表皮過於黃亮或烏黑髮亮，摸起來光滑不黏手，且放一段時間還保持這個顏色，有可能是加入石蠟炒制而成的。
石蠟本身對健康並沒有太大的***，可一旦商販用的是工業石蠟，情況就大不同了。工業石蠟成分比較複雜，含有致癌的「多環芳烴」 類物質，對腦部神經和肝臟都有損害。因此，碰到這種異常烏黑髮亮的糖炒栗子，千萬不要買。
5樓：zzx涵
板栗肉發黑不能吃，其中含大量的黃麴黴毒素，會對身體有傷害。
黃麴黴毒素是黃麴黴、寄生麴黴等產生的代謝產物。當糧食未能及時晒乾及儲藏不當時，往往容易被黃麴黴或寄生麴黴汙染而產生此類毒素。
黃麴黴毒素m1於2023年被世界衛生組織（who）癌症研究機構劃定為一類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
板栗發黑，除了生長環境類似光照不足，導致果實發黑，主要還是因為存放時間過長。陳年老闆慄少則存放一年，多則三五年，冷凍庫存。和好栗子相比，陳年栗子的果肉不僅發黑，剝開栗子外殼，會發現陳年栗子的胚芽已經發育，長得很長，而新鮮栗子的胚芽很短。
業內人士表示，老栗子美容過後才會好賣，而所謂的美容，就是打蠟，這樣板慄表面泛起非常漂亮的光澤，保質期也會變得很長，但是會對人體造成危害。專家表示，購買炒慄，應當到正規的店裡，最好能看著炒，看著出鍋，對過於鮮亮光滑的板栗，要謹慎食用。
6樓：匿名使用者
你好，這屬於板栗貯藏病害：慄種仁斑點病，又稱慄黑斑病，是由多種真菌混合侵染所引起的病害，主要發生於貯運期，在慄種仁上形成壞死斑點，使果仁變質或腐爛。有時從種皮外**，無明顯變化，但裡面的果仁已變黑、腐爛，是板栗貯運的主要病害。
7樓：匿名使用者
如果是熟的，就沒有問題。如果是生的，有可能導致腹瀉。
糖炒栗子炒之前栗子還用煮嗎，糖炒栗子要炒多長時間
糖炒栗子在炒之前，栗子不需要煮。主料 栗子500克 輔料 白糖30克 粗鹽8克 糖炒栗子的做法 首先，用刀將栗子切開十字形的口。這步必須進行因為栗子在鍋中遇熱會膨脹，預先切開口子就不容易因熱爆裂而發生危險事件。把栗子洗淨，泡半小時左右。然後，把栗子瀝乾水分。鍋內先放入鹽，中小火慢慢地炒至微黃。再加入...
糖炒栗子怎麼炒吃著軟糯糖炒栗子有什麼辦法保溫和保持軟糯
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1 1，另外再一勺糖。首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒...
自己在家怎麼做糖炒栗子竅門
第一步，按照方法，栗子需要提前用清水浸泡一天。第二步，將浸泡過的栗子用刀切開一個小口，以防在加熱的時候 第三步，將浸泡過切開口的栗子放進微波爐裡用高火，加熱2分鐘。兩分鐘時間到，拿出栗子，可以看到剛才切過口的地方已經張開了，這時候要向加熱過兩分鐘的栗子里加入食用油和白糖。第四步，加入1勺食用油和3勺...