1樓:勾音
秋天到的時候,有兩款食物受到大家的歡迎,栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅,栗子饅頭,板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷,等等,看來適合的點心還真不少呢。
面對栗子,去殼去皮是個難題,平時你是怎麼去皮的呢?看看下面幾種做法吧!
鹽水煮1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
4、全部剝好的樣子,還算完整。
微波爐法
1、板栗用刀切個小口子
2、放在碗中,蓋蓋
3、趁熱剝好
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
切口浸泡法
1、板栗對半切開
2、去掉外殼
3、用開水蓋蓋泡5分鐘
4、很容易去皮
鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘
2、然後用刀切個口子
3、趁熱去殼和皮
4、相當完整。
2樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠
生板栗剝皮的做法:
備用食材:板栗2斤,食鹽1小把,水適量;
製作過程:第一步,新鮮板栗準備出適量,將其事先放入在清水中泡一泡,將外殼仔細搓洗乾淨,每個板栗依次處理好,濾水,準備一把小刀;
第二步,拿起一個板栗,用小刀在板栗殼上劃一刀,注意不用切太深,保證可以將板栗的外殼劃破便可,按照這個方法,依次將所有的都做好;
第三步,將處理好的板栗全部放入在鍋中,同時加入沒過板栗的清水,放入一勺食鹽,加上鍋蓋開始煮,待大火將其鍋燒開後便可關火;
第四步,關火燜1分鐘的時間,這個時候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了,稍微晾一下,待不燙手的時候,記得要保證栗子是熱的剝殼,從鍋中撈出一顆栗子;
第五步,沿著刀口處將其剝開,非常的方便,從水中撈一個剝一個,待全部都剝殼後,將栗子中的水分控一控,待晾涼後,裝入在保鮮袋中,紮緊口,放入冰箱冷凍層儲存。
3樓:騎著蝸牛當房車
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子,還算完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗後,切個口子;
2、放在電飯鍋中,不用放水;
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗後,用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中,不用放水;
3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。
第四種方法:太陽晒法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、晒了一天後,不太容易剝落;
3、又晒了一天,還是不太好剝。
第五種方法:太陽晒切口法
1、栗子用刀切個口子,放太陽下晒;
2、一天後;
3、可以剝一個;
4、兩天後,可以剝,但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法:微波爐法
1、板栗用刀切個小口子;
2、放在碗中,蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法:切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鐘;
4、很容易去皮。
生栗子怎樣剝皮
4樓:美食傑菜譜網
生板栗很難去皮,下面介紹一下板栗去皮六法:
熱水浸泡法:
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
筷子攪拌法:
將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
微波爐加熱法:
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法:
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
日光暴晒法:
把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存。
5樓:匿名使用者
生板栗快速剝皮
把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼後放在盆裡, 倒上開水, 浸泡一會兒後用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.
栗子去皮六法:
1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法:栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存。
6樓:匿名使用者
你說的是裡面的那層皮嗎?直接剝很難剝的,放到水裡煮一下就很好剝皮了,或者用開水燙一下也行。
7樓:匿名使用者
我在酒店裡是都是先把栗子切個十字口,再放進十成油溫的油鍋裡蓋上蓋子炸一兩分鐘,倒出來殼就基本都掉了。栗子也差不多熟了。不過這方法不太適用於家裡製作,呵呵。
8樓:匿名使用者
先用刀開口,下沸水煮5、6分鐘,撈出用牙籤剔除
9樓:
用熱水煮一下,要開水時下鍋
10樓:日安尹口
用剪刀剪一個小口子,再剝
11樓:匿名使用者
放微波爐里加熱30-50秒。
新買的生栗子怎麼剝皮最好?
12樓:匿名使用者
1、熱水浸泡bai法:生栗子洗淨
du後放入器皿zhi中,加精鹽少許,用dao滾沸的開水浸沒,蓋鍋版
蓋。5分鐘後,取出栗子權切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起內皮來既快,栗子肉又完整。
3、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
4、熱脹冷縮法:剝除栗子的外殼後,將栗子放入沸水中煮3~5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘。
5、日光暴晒法:將生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存。
13樓:刀光劍影
1、熱水浸
bai泡法:生栗子洗淨後放入器du皿中,加精zhi鹽少許,用滾dao沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。
回5分鐘後,取出慄答子切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起內皮來既快,栗子肉又完整。
3、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
4、熱脹冷縮法:剝除栗子的外殼後,將栗子放入沸水中煮3~5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘。
5、日光暴晒法:將生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存。
14樓:匿名使用者
先拿刀在栗子上劃個口,然後把栗子放在鍋裡煮3---5分鐘,再用涼水衝一下在剝就好剝了
15樓:
栗子如何剝皮的又快又幹淨
生栗子怎樣剝皮又快又輕鬆
16樓:巨蟹我為遊戲狂
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子,還算完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗後,切個口子;
2、放在電飯鍋中,不用放水;
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗後,用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中,不用放水;
3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。
第四種方法:太陽晒法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、晒了一天後,不太容易剝落;
3、又晒了一天,還是不太好剝。
第五種方法:太陽晒切口法
1、栗子用刀切個口子,放太陽下晒;
2、一天後;
3、可以剝一個;
4、兩天後,可以剝,但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法:微波爐法
1、板栗用刀切個小口子;
2、放在碗中,蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法:切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鐘;
4、很容易去皮。
第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;
2、然後用刀切個口子;
3、趁熱去殼和皮;
4、相當完整。
煮板栗要煮多久?
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。
用高壓鍋煮法:
把栗子放在高壓鍋裡,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。
煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。
17樓:九點半看什麼
栗子如何剝皮的又快又幹淨
生栗子怎麼剝皮最方便,新買的生栗子怎麼剝皮最好?
1 熱水浸泡法bai 生栗子洗淨du後放入器皿中,加精 zhi鹽少許,用滾dao 沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。版5分鐘權後,取出栗子切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。2 冰箱冷凍法 栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起內皮來既快,栗子肉又完整。3 微波爐加熱法 將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在...
生栗子怎樣剝皮,生板栗怎麼去殼和去皮
回答您好,很高興為您解答問題。首先我們把板栗洗淨,板栗頂端的外皮用刀切去一層,這樣的作用是讓內皮露出來,也能及時看清果肉是否壞了,及時撿出來。將生板栗在板栗的屁股上切下一個口,接著放到冷水裡加熱到煮開 等水燒開後再煮兩三分鐘,這時候皮的顏色會變深,水也變得有點黃了。把熱水倒掉,小心燙手,然後再用冷水...
怎樣炒栗子好剝皮,在家怎麼炒栗子好剝皮
炒栗子好剝皮方法 工具 原料 小刀1把 微波爐1個 方法 步驟 1 首先準備好要生的栗子。回 2 然後用小刀,在慄答子背部畫個十字。3 看這就是畫好的栗子,把每個栗子照這個樣子劃好。4 將劃好的栗子放入微波爐。5 將微波爐調到高火加熱2分鐘。6 時間到,將栗子取出,再進行炒制。7 這樣的栗子再進行炒...