1樓：麼麼茶的溫度
您好，生栗子的煮法如下：
做法：1，在栗子上面用刀劃個十字，到時候會比較容易剝開哦。
2、栗子放進鍋裡，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，**煮。
3、煮到栗子熟了，關火，燜一段時間，俗話說：「七分熟，三分捂」就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
小貼士~栗子煮熟後放冰箱裡小凍一會，皮會比較好剝哦另外還有兩種做法：
1，用蒸鍋蒸，不用特意開口也行的，之前說那個方法裡劃十字的步驟你嫌麻煩的話也可以省略哦。
2，先用水煮20分鐘，然後用小刀在外皮劃個十字口，再用烤箱200度左右烤15-20分鐘。
希望可以幫助到你~
2樓：生活達人loli仔
稍等。你好，用料：鮮板栗適量，水適量 步驟：
1，新鮮板栗洗淨，用水泡三四個小時2，板栗清洗乾淨，控幹水分，用鋸齒刀挨個劃十字口3，圓形的的可以從板栗尖劃十字口4，板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關火。5，板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據板栗大小），關火，出鍋。希望可以幫助到你，謝謝。
3樓：晴天寶貝天枰
你就用你有的鍋來煮，不是高壓鍋的話煮久一點，煮栗子直到有一些開口為止，再燜它一下，然後用厚的塑料袋裝好它，甩個二十下全開了，不過不要一次裝太多。
1.先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。
2.用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。
3.將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
4樓：匿名使用者
這個簡單，把栗子用刀在栗子上開一個小口放鍋裡煮就行，不用加什麼材料。建議你用油炒。也是開個小口，用刀在栗子上切一小下就行了，每個都切，在鍋裡放一小勺油把栗子放鍋裡炒就好了，用隨時調整火候，別用大火，要不斷的翻炒。
熟不熟自己嘗就是 。油炒的最大好處就是好剝還好吃，還可以適量加糖，外面賣的就是這麼做的。
5樓：匿名使用者
煮粟子不好去皮。用電餅鐺，15-20分鐘，快熟的時候會炸，小心點，不過出來和街上的差不多。如果怕炸，也可以把粟子底部切開。
生栗子怎麼煮。
6樓：1987蔡仁彬
1、材料。
2、栗子清洗好，並在上成割上十字。
3、把栗子放電飯鍋內，下冰糖與鹽。
4、加入水。
5、下點油。
6、電飯鍋先擇煮飯鍵按下，待電飯鍋轉保溫後，即可取出栗子食用。
7樓：単聲噵鎝瞹眛
1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子。
2、用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀。
3、劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。
4、水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝乾水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味。
8樓：匿名使用者
自制美味糖炒粟子：
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
做法：1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜。
糖炒粟子時要注意的：
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷。
高壓鍋巧炒栗子。
先將新鮮生栗子洗淨瀝乾，於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋裡，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鐘搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。
這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼。
9樓：e時光再燃
只需要放在冷水裡面正常煮就可以了，煮熟之後營養就會特別豐富，而且也特別的好吃。
10樓：橄欖樹健康科普
方法一，用剪刀把栗子外殼剪開，送入微波爐裡，高火加熱30秒後，就能實現自動分離。方法二，把栗子放進盆中，加適量鹽，用開水浸泡，馬上蓋鍋蓋，10分鐘後，再剝皮就非常輕鬆了。
11樓：師大大芮
在煮栗子之前在栗子表面劃上一個十字，這樣煮後比較好剝殼。下鍋煮的時候在鍋裡放入一點油，這樣栗子的營養不會流失。
12樓：超級可愛的柿子
栗子洗乾淨後，用刀在栗子上劃破一個刀口，然後放到電飯鍋內，加水的時候，水位沒過栗子就好，按煮湯的按鈕，煮半小時就可以。
13樓：匿名使用者
很簡單啊，洗好後直接放到高壓鍋裡，不需用刀子開口，十到十五分鐘後就差不多了，熄火後可以燜一會的，煮熟後，皮很脆很好剝皮，裡面的肉很香，可以試一下哦，我都這樣煮了四年了，不過就是鍋不好刷啊～！
14樓：匿名使用者
很簡單啊，你就用你有的鍋來煮，不是高壓鍋的話煮久一點，煮栗子直到有一些開口為止，再燜它一下，然後用厚的塑料袋裝好它，甩個二十下全開了，不過不要一次裝太多，呵呵。
怎樣將生板栗煮熟？
15樓：網友
生粟子怎樣煮好吃，兩分鐘教你糖炒栗子，又甜又好剝。
16樓：匿名使用者
把板栗切個口，（切的口不用太小，能讓你剝得了就可以了，對半切也沒關係）再用開水燙幾分鐘就很好剝殼和皮了，既不影響生板栗鮮甜的味道，又可以在煲、燉東西的時候不影響其的鮮香味道。（煮熟板栗再煲、燉的話，那香味就比較淡了）
17樓：匿名使用者
切開一個十字口，又好煮又好剝殼，煮到水乾後再翻炒幾下抽掉水分就可以吃了。
18樓：匿名使用者
板栗用高壓鍋裡面加排骨在一起燉好吃又方便。
19樓：匿名使用者
直接煮，切口子的話。板栗味道會淡。
20樓：匿名使用者
做法：1、先將生板栗外殼用小刀切開一個個小口，這真是考手力和耐力的過程，需要極強的耐心和極高的專業精神。
2、再將切好口的板栗丟入冷水中，水沸騰後只需十來分鐘，香氣四溢的板栗就熟了。
3、立刻將板栗水控幹，盛於盤中。如果板栗一直浸在水裡，果實會爛軟。
4、趁熱剝板栗最妙，沿著切開的小口剝，外層堅硬的皮和內裡緊包的褐色的膜剝離時如探囊取物。
新鮮生栗子怎樣蒸煮？
21樓：互動
用鹽水浸泡20分鐘洗淨撈出，在小頭打十字花刀，鍋裡倒少許食用油，放上栗子，放適量白糖，加水沒過栗子，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘，大火收幹湯汁，香甜可口的糖炒栗子就可以出鍋了。
22樓：青絲三千煩惱多
新鮮栗子不只是炒著好吃煮著也很好吃。不過在煮之前，最好用刀在栗子上畫一個十字刀口，方便煮好之後剝著吃。
23樓：苦苦的掙扎
生板栗的做法：
用料：生板栗、水、冰糖。
1、買來去皮的生板栗先用清水洗乾淨，瀝乾水分。
2、把栗子放在電飯鍋裡，不要放的太多，水沒過板栗即可，加適量的冰糖。
3、電飯鍋按煮飯鍵，煮20分鐘，煮好就可以盛出食用了。
24樓：網友
1. 栗子洗淨備用。
2. 在每個栗子上用刀片劃上一個十字口，深一點3. 劃好口後放鍋裡，加水剛剛沒到栗子。
4. 大火燒開，水開後加入白糖繼續中火煮二十分鐘5. 二十分鐘後，還剩一點水，具體說應該是還剩一點糖汁6. 就這樣還有一點湯汁。
7. 再開大火收汁，用鏟子不停攪拌，直到湯汁收盡，有一種香香的焦糖味關火。
8. 栗子上掛了一層糖汁，很香甜，但是皮還是有點難剝，友友做個參考吧。
25樓：拜託哎呀
蒸栗子方法/步驟
第一，清洗栗子。
我們買了生栗子之後，皮上會有塵土，我們需要把栗子倒盆子裡，清洗栗子2-3遍。
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第二，用刀切十字花。
把栗子清洗乾淨之後，我們可以把栗子放到菜板上，用菜刀切出十字花，這樣栗子熟了就好扒皮了。
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第三，把栗子放進蒸鍋。
我們這個時候就可以把栗子放進蒸鍋了，放的時候一定要均勻的放，平鋪在蒸鍋上。
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第四，開啟煤氣灶開始水蒸。
一切準備就緒之後，我們就可以開啟煤氣灶開始水蒸栗子了。
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第五， 等水開了之後，開始計時。
在蒸栗子的過程中，我們一定要等水開了之後，才開始計時，這個時候可以把火調小一點了。
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第六，開鍋25-30分鐘即可。
水開後，我們小火加熱的時間，一般在25-30分鐘即可，這樣栗子就會蒸熟了。
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最後，再悶一段時間，栗子就可出鍋了。
如果擔心蒸的不熟的話，我們也可以再悶一段時間，香噴噴的栗子就可出鍋了。
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注意事項
蒸栗子要有耐心。
希望能幫到您~
26樓：網友
個人覺得剝皮是很難的，也不完整。先嘎一個小口先用糖水泡一晚上，第二天用蒸鍋蒸就很好吃了。但是還是用烤箱烤好吃，能把裡面的甜的味道都烤出來。也是嘎一個小口，省時省電。
27樓：你以為你是誰
把外面的硬殼撥開，接一盆自來水，燒開，然後放進去咕嚕咕嚕咕嚕，就熟了。
28樓：梓兒
放入末過栗子面比較多的水，蒸約20分鐘，就可用撈出食用了。
5水一定要保持栗子蒸熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
29樓：生活萬花筒
新鮮的生栗子，怎麼蒸煮先把栗子上面切個十字口？然後就下鍋煮上15分鐘後撈出例子就很好剝皮了。
粟子怎麼煮，生栗子怎麼煮。
板栗怎麼煮好吃 水煮板栗做法一 材料 板栗。做法 1.板栗洗淨。2.放在鍋裡煮10分鐘就好。3.出鍋，甘甜很面。板栗煮著吃的做法是非常簡單的，接下來小編給大家介紹另一種水煮板栗的做法，一起學習一下吧。水煮栗子做法二 材料 板栗 白糖。做法 1 首先將準備好的栗子清洗乾淨。2 用刀在栗子尖上開小十字口...
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怎麼煮栗子能讓皮和肉分開,生板栗怎樣處理可以讓皮肉分離
熱水浸泡法 生栗子洗bai淨後放入器皿中 du.加精鹽少zhi許.用滾沸的開水浸沒dao.蓋鍋蓋.5分鐘後.取出栗子切開回.慄皮即隨栗子殼一起答脫落.此法去除栗子皮省時.省力.筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣.去殼後放入盆內.加開水浸泡一會兒後.用筷子攪拌.栗子的皮就會與慄肉脫離.浸泡時間不能過長.否則將...