夜開花可以跟小米一起煮麼？

1樓：戰火l紛飛

夜開花其實是夏季常見的蔬菜泥看這**其實就是瓠瓜，很鮮嫩的口感能做湯能紅燒有消除水腫，清熱解渴的功效，吃起來柔軟多汁農村人還喜歡包餃子吃了能敗火呢，夜開花的功效與作用有哪些，夜開花不能和什麼一起吃，夜開花怎麼燒好吃各種家常做法。

夜開花怎麼燒好吃各種家常做法。

夜開花就是人們常吃的瓠瓜，常常的有點彎彎，夜開花難道是晚上開花，不過它有甜有苦之分，甜的可以放心吃，但是苦的有毒千萬不要吃啊，苦夜開花中含有一種叫鹼糖甙的植物毒素，加熱後也不易被破壞，吃了容易引起中毒反應，嚴重的會危及生命，所以但凡是苦夜開花都不要輕易嘗試。

夜開花的吃法就有很多了，做湯、紅燒、醃製、曬乾、煎炸、炒熟。下面分享夜開花的幾種家常做法。

紅燒夜開花。

夜開花去皮後滾刀切，熱鍋下入豬油煮化掉，把夜開花倒進去炒一炒讓其吸油，加入剛剛淹沒夜開花的水蓋上蓋子煮5分鐘，煮軟之後調入鹽出鍋後撒上香蔥。

毛豆米炒夜開花。

食材：毛豆米、榨菜、夜開花、油鹽。

做法：1.毛豆米焯水撈出來過涼水，準備好榨菜。夜開花去皮滾刀切。

2.熱鍋熱油，倒入毛豆米和夜開花把夜開花炒軟，加入一點水繼續炒蓋上蓋子燜煮一會。

3.加入榨菜炒勻，最後調入鹽出鍋。

夜開花的功效與作用。

夜開花性寒、味甘，含有豐富的維生素、有機酸及多種微量元素，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效非常適合夏季食用。

夜開花清熱解毒，有潤腸通便潤肺保肝的作用，是夏季常見的蔬菜含有蛋白質和微量元素有利於增強體質，提高免疫力和抗病毒能力，夜開花有養胃健脾活血止血的功效，常吃夜開花還能**腎虛。

夜開花含有不飽和脂肪酸和微量元素及維生素是延年益壽，口腔潰瘍的好食材。

夜開花不能和什麼一起吃。

夜開花只能熟吃不能生吃，夜開花性寒不適合和性寒的食物一起吃，比如茄子啊，荸薺、苦瓜等食材。