1樓：帳號已登出
1清炒萵筍片。首先我們要準備食材，俗話說得好，一個好的開始是成功的關鍵，那麼食材其實也很簡單，都是我們日常生活中經常能見到的，只需要準備一些蒜瓣兒，準備一些家中經常所吃的食鹽，再準備一些蔥花，也可以是完整的蔥給切成蔥花，然後呢，還有一個也是最重要的一個就是要準備一些食用油。食材準備好之後，我們就開始來進行我們清炒萵筍片的製作了，首先要在鍋中加入一定量的食用油，將這些油燒開之後，先向其中放入我們已經準備好的蒜片，一小段時間過後，向其中加入我們已經切好的萵筍片，然後再加入一些蔥花和一些調味品，這裡包括我們已經準備好的食用鹽，並且不時的翻炒，使其均勻。
在成熟之後即可撈出鍋中找一個漂亮一點的圓盤子或者長盤子，將已經做好的萵筍放入其中即可食用了。
2.清炒萵筍塊。從超市取一些萵筍回來，將其洗乾淨之後切成碎塊狀，然後準備一些蒜瓣兒，姜蒜瓣兒，切成很碎很碎的蒜末，準備好食用鹽和味精等食材，如此我們所有的食材便準備好了，這時候只需要開鍋將食用油燒熟，然後將已經切好的萵筍和蒜末撒入其中，不停的翻炒，並不時地像里加入一些鹽，味精等調味品，然後方可出鍋享用了。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材：萵筍。
輔料：紅椒、大蒜、水澱粉。
調料：食鹽、雞精、白糖。
1.下面開始準備食材。
準備一根萵筍，去皮清理乾淨，把萵筍洗淨，切成條，放入盤中備用。
2.下面開始準備輔料。
準備紅椒半個，去籽之後切成寬條，這樣配色比較好看。
準備大蒜幾粒，拍扁後切成碎末，放入小盆中備用。
3.下面開始焯水。
鍋中倒入清水，等待大火燒開，倒入萵筍、紅椒焯水10秒鐘，倒出用清水沖洗，然後控幹水分。
4.下面開始製作。
鍋中燒油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入萵筍、紅椒，開大火翻炒幾下。
起鍋加食鹽，雞精，白糖，化開調料後再翻炒片刻，勾入水澱粉，開大火收汁，出鍋前加些明油，可以使菜色更加鮮亮，翻炒均勻後出鍋裝盤。
好了，一道清脆爽口的清炒萵筍就做好了。
3樓：巴黎迷霧
原料：竹筍一個約300克（去皮後），香菇5個，萵苣半根，胡蘿蔔一小截。
調料：味達美醬油一大湯勺，白砂糖一茶勺，鹽、雞粉、清水各適量。
做法：1、春筍切掉根部，剝去表皮。
2、春筍、萵苣、胡蘿蔔均切滾刀塊，香菇切兩刀四瓣備用。
3、鍋中倒水燒開，加入少許鹽，倒入春筍塊煮3分鐘左右撈出瀝水，倒入一勺醬油醃一下。
4、炒鍋放油，燒熱後，倒入醃過的春筍塊和胡蘿蔔煎至胡蘿蔔成金黃色，盛出。
5、鍋中留少許底油，放入香菇煸炒幾下，倒入春筍塊、胡蘿蔔塊、萵苣塊，煸炒均勻，倒入醬油、白砂糖、清水，高火收湯，加鹽調味，盛出即可。
注意事項：1、春筍切好後，一定要放進加鹽的沸水中焯透，這樣能去掉筍的苦澀味。
2、清水適量放入，能保持鍋中不幹不沾即可。
如何炒萵筍
4樓：魯姐美食
炒萵筍片怎麼做？把萵筍清水乾淨切薄片，加入鹽攪拌均勻後吸收水分，下鍋加入酸豆角蔥蒜姜蠔油翻炒。
怎麼炒萵筍
5樓：你頭髮亂了喔
萵筍這樣做特別脆嫩。
6樓：帳號已登出
清炒萵筍絲。
食材：萵筍 400克、 油 、鹽、姜、蒜適量。
製作步驟：1、準備好萵筍，將其去皮。
2、萵筍洗淨切絲。
3、鍋熱油，下姜、蒜炒香。
4、加入萵筍。
5、大火翻炒，加鹽調味。
6、最後裝盤即可。
怎麼炒萵筍
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【炒萵筍的方法】：
第一步：首先將萵筍的皮去掉，然後將萵筍清洗乾淨，接著將萵筍切成釐米厚的薄塊即可備用。
第二步：鍋中放入適量的水，將水燒到滾沸後，此時再將萵筍片、3克食鹽放入到鍋中，大火將水煮開後，然後繼續煮半分鐘即可起鍋食用。
第三步：另起一鍋，等鍋燒熱後，將油放入到鍋中，等油燒到稍微冒煙時，此時再將剁椒醬、蒜末放入到鍋中爆香。
第四步：然後再將焯水的萵筍片放入到鍋中，大火爆炒20秒後，接著再將味精、白砂糖、白胡椒粉、生抽、食鹽放入到鍋中，大火爆炒20秒即可起鍋食用。
炒萵筍怎麼做
8樓：懂視生活
1、準備好下列食材：萵筍洗淨去皮，然後切粗條，豆乾和胡蘿蔔也切粗條。
2、鍋中放入稻米油，油熱後放入姜和蒜煸出香味。
3、將豆乾放入鍋中，用鏟子翻炒一會，使之均勻受熱，吸收蔥姜的味道。
4、將胡蘿蔔放入鍋中翻炒幾下，和其它食材充分混合。
5、當湯汁收濃一些的時候將萵筍條放入鍋中，最後將切好的蔥花放入鍋中翻炒幾下。
萵筍介紹：萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。
地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。
萵筍怎麼炒好吃
9樓：網友
這個方法呢比較簡單的，那麼可以用炒肉絲呢，把皮去掉。
萵筍怎麼炒好吃
10樓：foodyvideo吃貨**
萵筍又抗癌功效哦！
萵筍面怎麼吃的做法，怎麼做萵筍好吃
萵苣葉切碎2.放入豆漿機中打成汁3.將菜汁倒入麵粉中攪拌，揉成光滑的麵糰4.用擀麵杖擀成薄片5.切成條，放入冰箱裡冷藏或冷凍，煮的時候拿出來即可。怎麼做萵筍好吃 食材 萵筍1根 花生米100g 香油適量 鹽適量 花椒4g 紅辣椒2個 香菜2顆 白糖3g 蒸魚豉油20ml 香醋5ml 熟芝麻適量 大料...
萵筍炒肉怎麼做好吃，怎麼做萵筍炒肉啊？
萵筍炒肉。萵筍炒肉所需材料。主要食材豬肉 萵筍 姜。萵筍炒肉的做法。1 先講辣椒切塊，姜 蒜切片 萵筍切菱形片，反過來再切一遍。2 將肉的肥瘦兩部分分開，廋肉切片，肥肉切薄片。3 將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油，等肥肉變成半透明後，開大火倒入翻炒。4 待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分...
涼拌萵筍葉的做法步驟圖，涼拌萵筍葉怎麼做
食材明細bai 主料du 萵筍葉適量 輔料大蒜 zhi適量 生薑適量 幹辣dao 椒適量植物油回適量 涼拌醋答 適量 生抽適量 白砂糖適量 芝麻油適量 鹽適量酸辣口味 拌工藝廿分鐘耗時 普通難度 涼拌萵筍葉的做法步驟 1食材 萵筍葉。2配料 生薑 大蒜 幹辣椒 植物油 芝麻油 涼拌醋 生抽 鹽 白砂...