巧克力是酸性還是鹼性
1樓：生活大世界
巧克力是酸性。
巧克力是酸性食物。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物；也有人用石蕊試紙檢測食物汁液，根據試紙呈紅色或呈藍色來判斷酸鹼性。
其實恰恰相反，很多味道酸的食物，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等，進入人體後，食物中的有機酸分解為二氧化碳、水和大部分陽離子，代謝產物大多數為鹼性物質，因此屬於鹼性食物。
巧克力介紹
巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。
分類
1、牛奶巧克力
牛奶巧克力通常由可可含量低但糖含量高的黑巧克力以及牛奶、奶粉或煉乳製成的牛奶產品一起製成。與黑巧克力相比，牛奶巧克力的口味更清淡，也更甜。
2、黑巧克力
黑巧克力也被稱為不加糖的巧克力，因為沒有加牛奶成分，因此回味乾澀。雖然黑巧克力比較苦，但是世界上35%的人都更喜歡黑巧克力。黑巧克力的基本成分包括可可豆、大豆卵磷脂、糖和香草等調味劑。
巧克力是酸性還是鹼性
2樓：三夜見
病情分析：巧克力是弱酸性的，所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：
鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
意見建議：鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。
酸性食物：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品（如白麵包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類（如花生等）.
巧克力是酸性還是鹼性
3樓：生活小常識
巧克力是酸性食物。巧克力是以可可脂、可可液塊、可可粉等為主要原料製成的。巧克力含有30％的脂肪，還含有達到良好營養所必需的多種礦物質，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。
市場上售賣的巧克力一般分為三種：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。 /
巧克力是酸性食物。巧克力是以可可脂、可可液塊、可可粉等為主要原料製成的。巧克力含有30％的脂肪，還含有達到良好營養所必需的多種礦物質，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。
市場上售賣的巧克力一般分為三種：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
巧克力是鹼性還是酸性食物？
4樓：匿名使用者
巧克力屬於酸性食物，是弱酸性的。弱酸性食品包括：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強酸性食品包括：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品包括：
火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：
牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因含硫（s）、磷（p）、氯（cl）元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。
5樓：言綱
巧克力屬於弱酸性。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
巧克力是鹼性還是酸性食物，巧克力是酸性還是鹼性食物？
巧克力屬於酸性食物，是弱酸性的。弱酸性食品包括 白米 花生 啤酒 海苔 章魚 巧克力 空心粉 蔥。強酸性食品包括 蛋黃 乳酪 甜點 白糖 金槍魚 比目魚。中酸性食品包括 火腿 培根 雞肉 豬肉 鰻魚 牛肉 麵包 小麥。酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經...
糙米是酸性還是鹼性，醋是酸性還是鹼性
酸性食物 大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定 鉀 鈉 鈣 鎂 鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應 磷 氯 硫...
青椒是酸性還是鹼性食物，辣椒是鹼性還是酸性食物
辣椒屬鹼性食物。呈弱鹼性食物有 豆腐 豌豆 大豆 綠豆 油菜 芹菜 番薯 蓮藕 洋蔥 茄子 南瓜 黃瓜 蘑菇 蘿蔔 牛奶等。而呈鹼性的食物有 菠菜 白菜 捲心菜 生菜 胡蘿蔔 竹筍 馬鈴薯 海帶 柑橘類 西瓜 葡萄 香蕉 草莓 板栗 柿子 咖啡 葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當...