1樓：小豆子子梓
首先在製作的時候，一定要注意火候問題，千萬不能用大火，一定要用小火。而且在製作的時候，一定要注意配料比例問題，千萬不能放的太多。但我覺得最重要的一點是，在製作的時候，一定要注意時間問題，千萬不能製作的時間太長。
2樓：結婚發的
將西紅柿切塊，然後準備好土豆絲，起鍋燒油，放入蒜，炒出香味後放入土豆絲，然後放入鹽，十三香，放入西紅柿，一定要把握好火候。
3樓：巨集盛巨集盛
可以在翻炒的時候放入一些番茄醬，也可以放入一些醋，也可以放入少量的香油，可以放入少量的辣椒，這樣做出來的西紅柿炒土豆絲就會非常的鮮香。
4樓：情感諮詢師半暖陽光
你要加入適量的調料，你可以加入少量的辣椒，並且加入比較多的鹽等。
西紅柿炒土豆絲這道菜怎麼炒才能做到微辣鹹鮮？
5樓：淺夢尤存
土豆去皮洗淨。
清水浸泡片刻。切成均勻細絲。
西紅柿切小塊，青椒切絲。
鍋裡適量油燒熱，蒜片，花椒，乾紅辣椒炒香。
西紅柿和青椒放入。
翻炒兩下。土豆絲倒入。
適量鹽，雞精調味兒。翻炒幾下，倒入一勺開水。
成品。翻炒入味兒關火。
6樓：小李美死了
這道菜在做的時候應該放一些辣椒，而且多放一些鹽，並且應該多翻炒幾遍，倒入一些醋，這樣就可以做到微辣鹹鮮的樣子。
7樓：行樂先生
可以放一些尖椒，放一些鹽，進行嗆炒，這樣製作出來的菜非常的好吃，也可以做到微辣的效果。
8樓：李佳楠那男
熱鍋倒油的時候放入一些辣椒，增添辣味，炒土豆絲的時候記得噴醋，最後再放西紅柿翻炒。
9樓：行樂樂樂行
這個時候就可以適當的加入一些老乾媽，而且也可以少滴一些辣椒油，還有就是要適當的加入一些鹽。
10樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入蔥花蒜末，加入適量的辣椒段，再把西紅柿放入其中，翻炒5分鐘左右，放入土豆絲加少許的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
做西紅柿炒土豆絲這道菜的時候，需要注意哪些東西？
11樓：刺客聊星座
土豆要儘量保持結實，西紅柿要切細，切成薄的片，不要一刀切，土豆切好了以後要用清水沖洗一下，在水底沖洗一會兒，去掉土豆裡面的澱粉。在選擇調料的時候，需要注意是用花椒粉，在炒的過程當中儘量不要放醋，西紅柿可以先用熱水將皮剝掉這樣可以入味。
12樓：柒晚灣
做西紅柿炒土豆絲這道菜的時候，需要注意三方面。第一西紅柿要去皮，第二土豆絲切好後要進入水中去澱粉。第三炒的時候先放西紅柿再放土豆。
13樓：路過了來了來了
西紅柿可以剝皮做西紅柿沫沫特別入味道，這道菜沒什麼注意的，記得放鹽，大家都特別喜歡吃，我之前就喜歡。
西紅柿炒土豆絲的做法
14樓：雙麗劍
西紅柿炒土豆絲這道菜最大的。特點就是簡單！無論是下班來一道開胃菜，還是週末換換口味，幾分鐘就可以忙活出！下面是其做法，一起來試試看吧。
主料
土豆1個、西紅柿1個。
輔料
蔥花1茶匙、鹽1茶匙。
西紅柿炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲。
2、土豆絲倒入水中浸泡10分鐘。
3、西紅柿切十字刀，用開水燙後去皮。
4、去皮的西紅柿切丁。
5、鍋裡倒少許油，爆香蔥花。
6、倒入西紅柿翻炒出汁。
7、倒入土豆絲，翻炒均勻。
8、倒少許鹽翻炒均勻。
9、西紅柿炒土豆絲出鍋啦！
小貼士
1、土豆去皮切絲後一定要泡在水中，防止氧化變黑。
2、西紅柿切十字刀，用滾水燙刀口即可去皮。
番茄土豆絲怎麼炒好吃
15樓：帳號已登出
1，準備好蔥薑蒜，八角。切好備用。
2，洗淨番茄，土豆。番茄切塊放置碗裡，土豆洗淨後，可以選擇去皮或者不去皮，我是沒有去皮的，聽說吃土豆皮能放癌？菜盆裡借好水，放少量白醋，土豆切絲浸泡期中。
3，國內放入少量油，待油熱，依次放入八角，姜，蔥，蒜，爆香，香味出來後，放入番茄翻炒，待番茄偏軟出水後，放入土豆絲。
4，翻炒一會，蓋蓋子悶幾分鐘，然後加入少量醬油翻炒上色，再悶一會。
5，待土豆快熟時加入少量鹽翻炒。
6，根據自己口味，想吃脆的還是面的，依次加入調味料，翻炒出鍋，這樣一份美味的番茄炒土豆絲就好了。
7，看到這裡你是不是也想回家試試呢。
16樓：全弘致
西紅柿炒土豆片好吃做法。
1.首先將土豆切菱形片、西紅柿切片、蔥白切蔥花。
2.鍋中倒入小半鍋油，燒至七成熱，倒入土豆，炸至微黃撈出。
3.鍋留底油，下入蔥花，倒入西紅柿，翻炒出汁後，倒入土豆片，加半勺白糖，半勺鹽，淋入適量白醋。
4.均勻翻炒調味，然後撒上蔥花，翻炒片刻，即可出鍋裝盤享用。
西紅柿的功效與作用。
1.減緩色斑延緩衰老。
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。
故番茄擁有「長壽果」之美譽。
2.抗癌。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、**癌等。
3.可降脂降壓。
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生。
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的**。
5.健胃消食。
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
首先西紅柿中可以抵抗疾病。因為西紅柿中含有很多的抗氧化性物質。
西紅柿的食用禁忌。
1)不宜和黃瓜同時食用。
2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。
3)空腹時不宜食用。
4)不宜食用未成熟的番茄。
5)不宜長久加熱烹製後食用。
6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。
17樓：地球之宋
番茄，是一種帶有豐富多彩維他命的蔬菜水果，另外也帶有我們身體需要的營養元素，因此一直以來全是遭受大夥兒的喜愛的，而有關番茄的作法也是許多的，在其中也是有一些比較創意的作法，西紅柿炒馬鈴薯便是一種比較創意的作法了，下邊為大夥兒詳細介紹一些有關西紅柿炒土豆的做法，期待大家都瞭解一下。
space西紅柿炒土豆的做法。
原材料：稍大土豆一個。番茄一個。
調味品：姜蒜鹽 提前準備環節： 1、番茄熱水燙下去皮，削皮，切一小塊，裝在碗裡預留。
2、土豆去皮切成片，還記得要提前準備一盆水，隨時隨地切著隨時隨地往水中放著，要不馬鈴薯會迅速變黃的，不好看。土豆塊的清理看個人口數量好而定，喜歡吃脆的就多洗幾次；喜愛吃軟的就衝一下就行，那樣能夠 多儲存馬鈴薯裡的木薯澱粉會非常好炒的軟還粘粘的。我本人較為喜愛粘粘的口味。
洗完後撈起來淋幹水。 3、姜蒜剁碎碎 製作過程： 4、把麻辣乾鍋燒開再加點油，待油熱後放進姜蒜碎碎。
家常菜三四下就行可害怕給炒糊了，假如悲劇糊了那麼就熄火，把糊的姜蒜用剷剷把糊的東西撈出來扔了去。還記得要撈乾淨呀，要不菜炒出去黑乎乎的別人還以為是黑芝麻粉裝點呢。呵呵呵 5、倒進番茄塊煸炒，炒成出湯了。
這時候再土豆塊，我炒、炒、炒。見到土豆塊段生了，加鹽煸炒起鍋就可以。
18樓：網友
把土豆削皮炒一炒，放上點兒鹽，少放點鹽，放上番茄醬炒炒出鍋就好吃。
如何炒土豆絲，怎麼炒土豆絲最好吃？
食材用料 土豆相剋食物 鹽花椒粉 蔥薑末蒜末豆油水 菜譜做法 1.3個土豆去皮洗淨備用。2.土豆插成絲泡於水中。3.撈出土豆絲備用。4.1大勺豆油燒熱爆香適量的蔥薑末後放入土豆絲翻炒。5.放入1小勺花椒粉翻炒。6.放入適量泡土豆絲剩下的水。7.出鍋前放1小勺鹽和適量蒜末調味。菜譜小貼士 加入泡土豆絲...
怎麼炒土豆絲，怎麼做炒土豆絲？
第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生薑 炒透明...
炒土豆絲怎麼做，炒土豆絲的做法
你好，炒土豆絲的方法如下 原料 土豆3個，鹽1小勺，花椒粉1小勺，蔥薑末適量，蒜末適量，豆油1大勺，水適量。做法 1.3個土豆去皮洗淨備用。2.土豆插成絲泡於水中。3.撈出土豆絲備用。4.1大勺豆油燒熱爆香適量的蔥薑末後放入土豆絲翻炒。5.放入1小勺花椒粉翻炒。6.放入適量泡土豆絲剩下的水。7.出鍋...