1樓：帳號已登出
蠔油小白菜。
所需食材】小白菜適量、大蒜幾粒、食鹽適量、白糖1勺、生抽3勺、香油1勺、蠔油1勺、植物油適量、水澱粉少許。
做法步驟】1、準備新鮮小白菜適量，直接用手掰開，因為小白菜有很多殘留農藥和泥土，要一片一片清洗乾淨。然後再用清水浸泡10分鐘。大蒜幾粒拍散後切成末。
2、 我們先配料汁，碗中加入食鹽小半勺、白糖1勺、生抽3勺、芝麻香油1勺、蠔油1勺、攪勻化開備用。
3、鍋裡水燒開，加適量的植物油、食鹽，倒入白菜焯水，植物油能讓小白菜顏色翠綠不變色。食鹽可以讓小白菜更有口感，小白菜易熟，大概焯10-15秒即可。撈起後襬盤備用。
4、熱鍋放油，倒入蒜末炒香，再倒入配好的料汁，加入適量的清水，燒開後倒入一點澱粉水。將湯汁收至濃稠。用勺子舀起，澆在小白菜上。
2樓：匿名使用者
主料：小白菜400g
輔料：油適量、鹽適量、蠔油1勺、雞精適量、水澱粉適量步驟：1.小白菜摘洗乾淨。
2.鍋加熱，放油。
3.放入小白菜。
4.翻炒，至小白菜變軟。
5.加入蠔油。
6.將蠔油炒勻。
7.加少許鹽調好口味。
8.最後加入雞精盛出。
3樓：匿名使用者
用料。主料。
小白菜400g
調料。食鹽。
適量。雞精。
適量。蠔油。
1勺。水澱粉。
適量。調和油。
適量。蠔油小白菜的做法。
1.小白菜摘洗乾淨。
2.鍋加熱，放油。
3.放入小白菜。
4.翻炒，至小白菜變軟。
5.加入蠔油。
6.將蠔油炒勻。
7.加少許鹽調好口味。
8.最後加入雞精盛出。
油白菜怎麼做
4樓：無雅詩
油白菜做法
需要的食材】：鮮香菇、嫩油白菜、
輔助食材：食用油、蠔油。
食譜製作過程】：
1、小油菜洗淨切根，瀝水備用；香菇洗淨去蒂，切成小塊，鍋裡燒開水，把香菇塊放進去煮1分鐘後撈出瀝水。炒鍋上火燒熱，放食用油，把焯過的香菇塊放進鍋裡翻炒均勻；
2、放一勺蠔油到鍋裡，和香菇一起翻炒均勻，再放進小油，繼續翻炒至小油菜斷生即可出鍋裝盤。
這道好吃的快手家常菜清淡可口，做法實在是太簡單了。香菇提前焯水不僅可以讓香菇減少在鍋炒的時間，還能夠通過焯水把香菇上不好清洗的雜質去掉。
另外蠔油本身是鹹鮮口感的，口味清淡的人可以不用再另外加鹽了。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
5樓：saber後宮_吐
主料油白菜。
850g辣椒1個輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.將油白菜去根，和辣子一起洗淨備用。
2.油白菜用手摺成約四釐米長的小條，將跟白和葉子分開放3.放少許油，待油開後，倒入根白，翻炒一分半鐘4.放入鹽和辣椒，繼續翻炒一分鐘。
5.加入菜葉繼續翻炒約三分鐘。
6.當菜葉變軟，水出來以後，就可以裝盤上桌啦！
7.清爽又美味的油白菜就成功啦！
小貼士1、菜用手摺的吃，味道更鮮美。
2、一定要將菜白和菜葉分開炒，這樣菜白才能熟透且不會把菜葉炒黃。
耗油小白菜怎麼做
6樓：何焱宇傑龍
材料材料1.白菜葉12片，材料2.蝦仁150公克，絞肉150公克，太白粉45公克，鹽1小匙，材料3.肥肉丁30公克，香菜末30公克，香菇丁60公克，筍丁60公克，調味料1.太白粉1又1/2小匙，鹽1小匙，糖1又1/2小匙，鮮雞粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，調味料2.蠔油1又1/2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，鮮雞粉1小匙，太白粉30公克，水60㏄
做法(1)白菜葉去除莖部，用熱水汆燙後，泡冷水備用。
2)蝦仁洗淨，加入絞肉、調味料(1)中的太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入其他的調味料(1)拌勻，最後將材料(3)加入，拌勻後即為餡料。把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
3)用調味料(2)做蠔油芡汁，作法是將蠔油加入鹽、糖、鮮雞粉，用小火煮滾，再加入太白粉水勾芡即可。
4)將一片白菜葉鋪平，把40公克餡料放在白菜葉上，捲起成3公分的條狀(卷法如一般春捲)，依序做好12卷，放在小碟子上，用大火蒸10分鐘，取出後淋上蠔油芡汁即可。
蠔油蒜蓉小白菜的家常做法
7樓：陽光生活
小白菜質地脆嫩，口味清香。用蠔油，蒜末搭配小白菜一起同炒，口感清新爽脆，鮮香味濃，蒜香濃郁，堪稱美味。下面介紹蠔油蒜蓉小白菜的家常做法。
蠔油 2匙兒，蒜 5瓣，小白菜 250克。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，紅幹椒，料酒，油。
01 小白菜收拾清洗乾淨，控幹水分，用刀在中間斷開，切成對半。
02 蒜剝去皮，用水沖洗乾淨，控幹水分，切成末。
03 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，備用。
04 鍋裡放入油加熱，油熱後放入蒜末小火翻炒，不要炒糊。
05 放入少許料酒，兩匙兒蠔油，翻炒成蒜蓉。
06 放入蔥，姜，紅幹椒，稍翻炒一下，隨即放入小白菜，轉大火快速翻炒，放入五香粉，少許鹽（如果個人口味比較清淡，不用放鹽）。
07 翻炒至小白菜斷生，立即關火。放入味精，快速出勺。
油白菜怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
澆汁香菇油菜。
用料香菇幾朵。
小油菜 適量。
薑末1小匙。
澱粉1/2小匙。
冷水4大匙。
生抽1大匙。
糖1/2小匙。
澆汁香菇油菜的做法。
香菇洗淨去蒂，小油菜洗淨。
鍋中燒開水，放入香菇和小油菜，香菇燙3分鐘，小油菜燙1分鐘，撈出裝盤用1/2小匙澱粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用。
重新起鍋燒熱，下一點點油，下1小匙薑末炒香，然後倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可。
9樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯。
10樓：知味品鑑
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
11樓：aa微湖來客
1、油白菜心洗淨用開水煮1分鐘，撈出瀝乾水份待用。
2、熱油鍋裡放辣椒和薑末炒香，再放菜心一起炒，起鍋時加點鹽和雞精即可。
12樓：堵絲琪
根據個人口味，打火鍋也可以，拿來炒也可以，吵的時候你願意吃辣椒，可以放點辣椒，花椒，拿來炒起來也是挺好吃的。
13樓：網友
油白菜。除了平常炒著吃，拌著吃以外，最好吃的。
做法就是用來吃火鍋，油白菜作為一種配料加進去，在加了火鍋底料的湯裡一煮，沾上濃濃的鮮香羊肉味，撈出沾上點韭花醬，特好吃。
14樓：黃昏的夕陽
用料油白菜、大蒜若干、 幹辣皮4個 、耗油、醋適量素炒油白菜的做法。
辣皮洗淨，切成小塊。
蔥切成小塊，蒜切成蒜末。
油白菜切開。
準備下鍋。倒油，加熱。
放入蔥蒜，辣皮放一半，炒香。
倒入油白菜，翻炒，加鹽。
倒一些耗油，接著倒入剩下的辣皮，翻炒。
最後出鍋前，加一點點醋，調味。
15樓：匿名使用者
清炒油白菜。
油白菜：2顆。
輔料大蒜：1~2瓣。
鹽：適量。做法步驟。
1. 油白菜洗淨，控水，將根部拍扁待用；
2. 大蒜拍碎待用；
3. 熱鍋內加入花生油，燒熱後放入蒜末炒香後，加入油白菜和適量鹽翻炒；
4. 翻炒至油白菜略微變軟後即可出鍋裝盤。
16樓：苦苦的掙扎
材料"金針菇 1包","小白菜 4把（小把的）",姜 適量"
做法1、將所有食材洗淨，就開始切菜嘍！金針菇對半切；小白菜切段，根與菜葉分開放。姜切成絲備用。
2、起油鍋，開中小火，先放薑絲爆香。再放金針菇下去炒，炒到金針菇有點出水，將小白菜的根倒下去一起拌炒。
3、接著放入鹽巴跟糖一起炒，最後再加上小白菜葉，炒到葉子變色；再入黑胡椒粒一起拌炒。就完成囉！
17樓：貓戀的殤
材料小白菜一把，油條兩根，花椒，幹辣椒，鹽，食用油，雞精少許做法1.油條橫切成小段，小白菜洗淨汆水。（水燒開，將小白菜放入後關火，並迅速將其撈出過涼水，擠去多餘的水分，切成寸許的小段）
2.炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
3.炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
4.倒入小白菜，轉大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調味。
5.再將炒好的油條倒入鍋裡，並快速翻炒約半分鐘即可。
6.出鍋裝盤。
18樓：匿名使用者
切片炒糖醋的比較好吃。
生抽、白糖、醋、幹辣椒、蔥、蒜、植物油適當1鍋內倒油後放入蔥、蒜、幹辣椒爆香。
2.先放油白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些後。
3.加入少許生抽和1大勺白糖。
4.加入適量的醋。
5.加蓋燜至白菜軟爛後即可出鍋。
小白菜木耳水餃怎麼做素餡小白菜蒸餃的餡子怎麼做？
白菜木bai 耳水餃步驟du1 白菜木耳水餃的做法大全 麵粉逐次加zhi入冷水，合成面dao團後，回靜置餳面 步驟2白菜答木耳水餃的做法 餳面的同時，將豬肉剁碎，加各種調料拌勻備用 步驟3加入洗好剁好的韭菜和白菜 步驟4面揉成長條，切成面劑子，壓扁 步驟5擀成圓形薄餅，將肉餡擺在中間，兩邊頂部捏合，...
誰知道蒜蓉蒸小白菜怎麼做，蒜蓉粉絲小白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料 a 蒜蓉，鹽，油，醋少許，水少許。b 小白菜 做法 1 放適量食用油，幾秒後，放些許蒜蓉。2 把菜放入鍋內，灑一點點水進去，然後撒鹽，不要忘記攪拌。3 灑點醋，繼續炒，過一會就可以上桌了。家庭簡易菜譜 蒜蓉小白菜 選擇娃娃菜，一切6，要是講究就修修行，剁蒜蓉 鮮紅椒青椒切粒狀少許，然後漂水後淋...
白菜燉粉條怎麼做好吃，小白菜燉粉條的家常做法
食材用料 白菜500克相剋食物 紅薯粉條100克 豬肉100克相剋食物 食用油50克 蔥10克相剋食物 姜版5克相剋食物 料酒權10克 醬油10克 鹽3克味精1克相剋食物 幹辣角2個 白菜燉粉條的做法 1.準備食材 2.白菜切塊，姜蔥切片 辣角分2半 豬肉切薄片3.鍋裡放水燒開放入粉條煮軟撈出備用 ...