1樓：網友
隔夜的銀耳可以吃，但是儘量避免經常性的食用，因為銀耳放置時間過長，很容易滋生細菌，所以應該煮熟後再食用。銀耳中富含豐富的維生素d，可以有效防止鈣的流失，對於生長發育具有一定的好處。而且銀耳中富含豐富的天然性植物性膠質，可以有效的吸附體內的有毒物質。
銀耳中還富含膳食纖維，可有效促進腸胃蠕動，有效減少脂肪的吸收，從而達到**的功效。
2樓：努力的佐佐
煮熟的銀耳湯隔夜能不能吃要看是怎麼儲存的。如果銀耳湯是在乾淨的容器裡密封儲存的，儲存方式是冰箱冷藏的話，就是可以吃的，只不過口感和味道會比剛做的銀耳湯差一些。如果銀耳湯是直接放在常溫環境裡過了一夜，或者沒有密封儲存的話，那就不要吃了。
常溫環境下，細菌生長和繁殖的速度很快，未密封儲存的銀耳湯很容易受到細菌的汙染。在大量細菌分解作用下，銀耳湯中的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽如果進入人體的話，會使血紅蛋白喪失攜帶氧的能力，讓人體的造血功能降低。食用亞硝酸鹽過量也會讓人中毒。
煮熟的銀耳應該儘量在當天吃完，過夜之後銀耳湯的營養成分就會減少。還有，隔夜的銀耳湯一定要重新煮沸之後再喝，以免吃涼的隔夜銀耳引起腸胃不適。
3樓：川章劍
不管是冬天還是其他季節，煮的東西最好是當天吃完，但確實煮多了放冰箱裡，隔夜還是能吃的，所以冬天煮熟的銀耳隔夜能吃。
4樓：我要在你的麵包上抹黃油
當然可以了，因為冬天溫度低，熬製好的銀耳湯不易變質，可以存放幾天。
煮熟的銀耳隔夜還能吃嗎
5樓：匿名使用者
煮熟的銀耳隔夜可以食用。
銀耳煮完後當天食用最好，但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，併產生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳，果殼網曾經做過專門的闢謠。
銀耳所含化學成分較為複雜，初步分析證明，銀耳含蛋白質碳水化合物65%脂肪粗纖維無機鹽水分及少量維生素b類。
銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、穀氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
6樓：生活達人妙招小妹
隔夜的銀耳能吃，但最好不吃。銀耳是營養價值比較好的補品，有人喜歡一次煮很多留著慢慢喝，但是如果將銀耳煮成的湯水在室溫下過夜的話，其營養成分可能會降低，還可能會產生有毒物質亞硝酸鹽危害身體健康。
7樓：賽姮本文宣
如果是秋冬季，常溫隔夜後煮開可食用。如果是夏季，需徹底徹底冷卻後放入冰箱，隔天取出煮沸才能食用。食物儘量不過夜，否則營養基本都流失了。祝開心。
8樓：封雪惲詩
沒事的，銀耳熬熬就幾個小時，酒店裡做都是隔夜的，不過要冷藏。。吃的時候再熱一遍。
9樓：匿名使用者
你好，隔夜後的銀耳不能吃。銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
10樓：匿名使用者
放冷藏室裡，可以吃的。
煮熟的銀耳隔夜能吃嗎
11樓：小醒聊生活
煮熟的銀耳能放到第二天吃。煮好的銀耳湯只要沒有變質，隔夜第二天是可以再吃的。銀耳湯如果是昨天做的，其實放在冰箱裡，而且也不是碗裡吃，剩下的銀耳湯，通常不會變質，通過冰箱的儲存，一般隔夜可以再吃。
銀耳食用注意事項1、銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2、烹飪的銀耳建議儘快食用，最好不要超過72小時，不論是袋栽銀耳，還是露天椴木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經烹煮後如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
3、銀耳最好在早上或中午吃，在飯前或者飯後都可以喝銀耳。
銀耳隔夜能不能吃
12樓：初六
不能隔夜吃，不管是普通銀耳還是本草銀耳聖耳，如果是你已經煮好的銀耳，最好儘快食用，為了不影響口感，最好實在2小時候吃完，不要在室溫下放置太久，不然會產生有害物亞硝酸鹽。
如果你是銀耳羹，那你等它涼了之後，放冰箱冷藏，但是也不能放太久，最好在6小時以內吃完。
所以，為了健康，隔夜的就不要吃了。
煮銀耳時候，不要煮太多，幾個人吃就煮幾個人的，當時就吃完，是最好的。你可以買獨立包裝的，一個人吃一袋，不浪費，比如本草銀耳·聖耳就是。
最後，重要的事說三遍：
一定要切記發黴的銀耳不能吃！
一定要切記發黴的銀耳不能吃！
一定要切記發黴的銀耳不能吃！
銀耳桃膠隔夜能吃嗎，煮熟的銀耳隔夜還能吃嗎
不能。銀耳桃膠湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。銀耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。如果隔夜喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈 血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人...
隔夜的紫薯銀耳湯能吃嗎，銀耳隔夜能吃嗎
只要是隔夜的都最好不要再吃了 銀耳隔夜能吃嗎 隔夜的銀耳能吃，但最好不吃。銀耳是營養價值比較好的補品，有人喜歡一次煮很多留著慢慢喝，但是如果將銀耳煮成的湯水在室溫下過夜的話，其營養成分可搭滾能會降低，還可能會產生有毒物質亞硝酸知歲餘鹽危害身體雀友健康。不能吃的，銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營...
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最好不要吃了,隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映,產生對人體有害物質,隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕,吃了之後導致拉肚子是小事,嚴重者則出現食物中毒。但如果覺得扔掉可惜,必須要有以下的3個保證條件 1 保證不餿,不變質。2 必須再加熱,且加熱要充分。3 要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結凍。螃...