1樓：一零啞劇
一、蝦皮沖洗一下，控乾水。
二、韭菜擇洗乾淨，切段。
三、薑切末備用。
四、熱鍋涼油，薑末入鍋煸炒，加蝦皮炒出香味。
五、倒入韭菜段快速翻炒，韭菜變色出水後加適量蠔油及鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。
2樓：仉玉軒
1、買回來的蝦皮最好在水裡浸泡一段時間，除去表面的雜質，蝦皮分乾溼兩種，乾蝦皮裡麵本身有鹽分，所以炒的時候不用再加任何調料，如果是溼的蝦皮可適當加鹽，但別加太多。
2、韭菜根部切割處有很多泥沙最難洗。宜先剪掉一段根，並用鹽水浸泡一會再洗。
3、炒這道菜時，可以適量加多一點油，韭菜和蝦皮很吸油，這樣炒出來的菜才會香。
3樓：鑼夎帀鑾夝煒
先把韭菜洗淨，切寸段，起鍋燒油放入韭菜大火翻炒放入蝦皮，海鮮醬油，鹽，十三香適量，炒兩分鐘就好了。
4樓：帳號已登出
首先的話就是把韭菜放到油中炒一下，然後的話加入蝦皮，加入水燉一下就可以了呀，這個操作比較簡單的。
5樓：五金老牛
先把蝦皮炒黃放韭菜翻炒幾遍即可出鍋，美味好吃。
6樓：易諾千金
直接放下去，一起爆炒，然後放一點的香油跟蒜葉，還有生薑下去可以提味。
7樓：班如之
蝦皮炒韭菜，怎麼炒？先把韭菜洗一下，鍋刷完再燒個點油，先把韭菜炒了，完了再蝦皮。
8樓：網友
有熱韭菜下去翻炒幾下，然後再到哪個蝦皮跟著翻炒幾下就可以了？下一點鹽，一點雞精就好。
韭菜蝦仁怎麼炒
9樓：玩樂星
1.韭菜摘淨去根部，控乾水份，切成5公分的段。薑切細絲冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控乾水水份，用料酒、少少量的鹽，先醃10分鐘。
熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下薑絲先煸出香味。
4韭菜炒蝦仁的做法大全。
倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
看到蝦仁捲成u型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精6韭菜炒蝦仁的做法**。
看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。
韭菜蝦仁具有預防腸癌、降血壓、血脂、美容養顏、抗菌殺菌的功效與作用。韭菜炒蝦仁裡面的營養成分比較豐富，含有大量的營養物質，經常服用，有利於身體的健康。韭菜炒蝦仁裡面含有大量的粗纖維攝入到人體後能促進胃腸道的蠕動，能改善便秘的症狀，同時還可起到一定程度上預防腸癌的作用。
蝦皮怎麼炒
10樓：一念溫柔
1、取乙個碗，加入適量的清水，將蝦皮放進去泡一會兒。泡五分鐘後淘洗掉塵土，撈出，瀝乾水分。將鍋燒熱，不放油，把蝦皮倒進去，中火炒。
水分快炒乾者困時，倒入少許食用油，繼續小火翻殲友炒。炒到蝦皮顏色變得金黃，就可以關火了。
2、蝦皮其實主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工製成的。蝦皮的營養價值是非常高的，我們就那用來衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100 克蝦皮含 克蛋白質，這個分量要遠遠的高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100 克蝦皮鈣和磷的含量為 991 毫克和 582 毫克。
所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。蝦皮其實還有一首改念種重要的營養物質——蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素 e，蝦皮越紅蝦青素含量越高。
炒蝦皮怎麼炒好吃竅門
11樓：網友
孩子愛吃肉不愛吃菜，去年一年都沒怎麼長個兒。急得我頭發都白了幾根今天做了這個雞蛋餅他還挺愛吃的，方法也挺簡單的。這樣的分量做了三個小餅。軒寶乙個人吃完了用料。
西蘭花45克雞蛋1個蝦皮10克麵粉40克水適量橄欖油2克讓孩子無法拒絕的西蘭花蝦皮雞蛋餅的做法。
45克西蘭花用鹽水泡30分鐘以上，切碎，加入乙個雞蛋，40克麵粉，10克蝦皮。
加入適量水調成糊狀。
平底鍋刷油，煎三分鐘翻面煎兩分鐘就可以了。
我不想用太多油，是放在早餐機做的）
看著也挺有食欲的。
12樓：微視藝術
用小火炒，裡面先加水，最後水倒掉再加香菜等，就比較好吃。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
最好是搭配韭菜來炒，還是非常好吃的。
14樓：在劍匣亭灌籃的黑鳶
炒蝦皮這麼炒好吃竅門，如果炒蝦皮的話，最好放油裡面拿一下，再炒放點佐料，放好了炒一下，撈出再放點別的佐料上去，這樣的話肯定是好吃，而且還補鈣？？
15樓：來自高椅古村古靈精怪的辰砂
蝦皮炒吃不好，最好是燉窩瓜。不信你嘗試一下。
蝦仁炒韭菜怎麼做好吃
16樓：加大可愛
你好朋友。
首先準備蝦仁，韭菜，蝦仁挑起蝦腸洗淨，用刀從背部中間片成2半。韭菜切段蝦仁用生抽，生粉，糖拌勻。
熱油鍋把蝦仁炒變色。
撥一邊，放韭菜翻炒。
炒至韭菜軟身，放適量鹽調味。盛出裝盤即可。
蝦仁炒韭菜，味道非常的好，營養價值也是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
17樓：生活**解惑
蝦仁炒韭菜的做法非常好，簡單將殺人清洗乾淨以後，然後韭菜可以切成大一點的斷鍋中放油，放入蝦仁炒香以後，放入韭菜，隨便翻拌一下就可以了。
18樓：網友
你好，把蝦剝成蝦仁，先把蝦仁炒一下，放點韭菜一起炒，這樣子，口味非常好吃，而且非常方便。
19樓：曹仙
少放佐料，只放鹽突出鮮味就行了。
20樓：紅
我覺得蝦仁韭菜做成餃子餡包餃子最好吃，或者也可以做成韭菜盒子，還可以炒雞蛋。
21樓：財會小助手
把蝦仁炒香之後放入韭菜，然後放入調料，放一點點豆瓣醬翻炒均勻出鍋。
22樓：有電發光的路燈
蝦仁炒韭菜，首先要把蝦仁炒出香味，然後再把韭菜倒進去一起炒。
23樓：別吃太飽
蝦仁炒韭菜最好吃的做法就是加一些蠔油在裡面，這樣口味非常正宗，還不會有異味。
24樓：珈藍修敏
蝦仁炒韭菜很簡單的，先把蝦仁洗乾淨，放在那個油裡面抱抱了，以後再熟的時候再加韭菜。
25樓：勵君豪
蝦仁炒韭菜的時候，一定要把蝦仁提前過水焯一下，再去炒韭菜，蝦仁是非常好吃。
26樓：耳冬三點瓦
蝦仁炒韭菜怎麼做好吃？這個將蝦仁那個爆炒香的之後直接到了韭菜段拌炒就可以。
韭菜炒蝦的做法
27樓：小蔣說生活
韭菜炒蝦做法有很多，下面是一種比較家常的韭菜炒蝦做法：
1、韭菜摘洗乾淨切成段；河蝦比較小，挑出雜質清洗乾淨，加入胡椒粉、雞粉、料酒、食鹽，用筷子攪拌均勻醃製10分鐘，醃好以後撒上一小把澱粉裹成流水糊。
2、鍋裡燒寬油，油溫四成熱時把河蝦撒入鍋中，用勺子把粘在一起的河蝦打散，河蝦定型以後撈出來。然後公升高油溫至5成熱，放入河蝦復炸一遍，復炸是為了讓河蝦吐油同時把蝦炸酥，一直炸至金黃焦酥撈出來控油。
3、鍋裡留底油，放入韭菜段，加入食鹽、雞粉，大火快速翻炒至斷生，然後倒入炸好的河蝦繼續翻勻，出鍋前撒上白芝麻、美味即成。
蝦皮怎麼炒好吃
28樓：網友
1.把雞蛋打散，並滴入少量料酒提味。用斜刀法把蔥切成段，放入碗中備用。蝦皮放在清水中反復浸泡兩三次，如果選用的是無鹽蝦皮則可以省略。
2.在鍋中放入少量油，燒至五成熱即可，放入蝦皮稍微翻炒一會，加入蔥段，混合翻炒至出香後倒入蛋液，切忌立刻翻動雞蛋。
3.蛋液呈半凝固狀態時，立刻關火，把雞蛋搗碎，和蝦皮混合翻炒一會，利用鍋的餘熱把雞蛋炒熟，這樣炒出來的雞蛋更滑嫩，搭配鮮味十足的蝦皮更美味。
用清水浸泡蝦皮時，水會變得渾濁，一是因為水中溶解了蝦皮外表的髒東西，二是因為蝦皮中的鹽分通過浸泡滲入到水中。所以把蝦皮在水中多浸泡一會能夠有效去鹹留鮮，是不可省略的一步。
需要注意的是，上火的人不能吃蝦皮，否則上火會更加嚴重。蝦皮最好不要與果汁、大棗等纖維素含量比較高的食物一起吃，如果要和豬肉、雞肉一起吃，最好間隔半小時。
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綠豆芽韭菜雞蛋怎麼炒，韭菜雞蛋炒綠豆芽怎麼做好吃
這個是最簡單的一種家常做法，只要把他們放到一起下，過之後加入鹽味精洋蔥絲就可以了。把熱油鍋中加入雞蛋炒散成熟後，鍋中放綠豆芽和韭菜翻炒，成熟後加入雞蛋就可以 綠豆芽，韭菜，雞蛋應該是那個先把那個雞蛋炒好了盛出來，然後再去炒綠豆芽跟那個韭菜，最後再加入雞蛋拌一下就可以啦。首先就是準備好韭菜 還有綠豆芽...