1樓：小強食記
很多素菜都可以做餃子皮，南瓜、菠菜、胡蘿蔔、橄欖菜等等，都可以做出精美好看的多彩餃子皮，多彩餃子皮純天然色素，含有豐富的素菜營養成分，成年人老看了安奈不住食慾大增的激動，更能讓孩子感到有趣讓孩子食慾大增。下面我推薦幾種多彩餃子皮，希望大家能夠喜歡。
要是用蔬菜汁做餃子皮真的是又好看又有營養。特別是給那些不願意吃青菜的孩子能吃。更是起到了一種，讓孩子增加營養，又願意吃飯的好習慣。
我記得在2000年的時候我去乙個餃子館吃飯，看見有綠色的餃子，有件黃色的餃子。我當時真的很好奇。我說這是外國的餃子嗎？
廚師怎麼這樣的手巧，做出這樣讓人一看見就特別喜歡的餃子呀。那個飯店的服務員是熟悉我的，她笑著跟我說，大哥，這都是用胡蘿蔔汁和菠菜汁做的。
後來我瞭解到他們用榨汁機把菠菜榨好了，綠色的汁，然後就用這個汁和麵和好了面就是翠綠色的，非常的好看包上餃子放到鍋裡一煮，翠綠的顏色，一看就有食慾，真的是很好。如果說讓我在餃子中選擇顏色比較好的。我覺得還是蔬菜汁榨出來的和成的面最好。
因為你想一想蔬菜中含有那麼多營養元素，對於那些孩子和平常不願意吃青菜的人是不是變相的也讓自己的身體攝入了蔬菜的成分？這種變通的辦法是既好看又實用，既健康又安全。真的是我們吃餃子中的一種創新吧。
我挺喜歡用蔬菜榨汁包餃子。我常用的果蔬汁做餃子皮有：
1、紫色：紫薯
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