1樓：牧樂志秋慕
一、紅燒魚的做法。
配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；
2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。
適當即可。4、魚熟後，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達到加重香味的目的，又達到裝飾的目的。
提示：1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹面粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接。
吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關係，但關係不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚皮金黃。
色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。
二、紅燒魚的做法。
1、煎魚宜用小火，慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚，煎時抹適量炸粉，如果沒有炸粉，就抹面粉。注意，麵粉抹之前要用水和一下。無論煎。
魚直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，不然糊底，這和是否是「不粘鍋」有一定關係，但關係不大。無論煎魚用來直接吃，還是用來紅燒後再吃，都要小火煎至魚。
皮金黃色，才可裝碟。
2、之所以做出的魚，帶腥味，而且魚皮香，好吃，而魚肉不好吃，沒入味，原因如下：
魚在煎之前，一定要抹鹽，淹約半至一小時，可以達到去泥腥的效果。
如果煎魚用來紅燒的，同理，也是抹鹽，還要澆上適量醬油，料酒等自己喜歡的調味品，再抹上炸粉或麵粉。
2樓：情感權墨傾宬
將驢尾巴刮毛洗乾淨，放入水鍋中煮至六成熟撈出，擦淨水分（注意：一定要擦淨水分，否則影響後面調料入味），盛入碗內，根據個人口味加入鹽、蔥汁、薑汁、花椒、大料、醬油攪拌均勻，喜歡其他調味品也可適量加入。放入旺火沸水籠內（注意：
一定要旺火沸水，否者肉不嫩），蒸大約1個多小時出鍋，扣在盤子裡。
3樓：努力的佐佐
驢皮是非常好吃的膠原蛋白食材！
方法：將驢尾巴刮毛洗乾淨，放入水鍋中煮至六成熟撈出，擦淨水分（注意：一定要擦淨水分，否則影響後面調料入味），盛入碗內，根據個人口味加入鹽、蔥汁、薑汁、花椒、大料、醬油攪拌均勻，喜歡其他調味品也可適量加入。
放入旺火沸水籠內（注意：一定要旺火沸水，否者肉不嫩），蒸大約1個多小時出鍋，扣在盤子裡。
4樓：網友
驢尾巴還是醬燉好吃，我認為這樣做出來的驢尾巴比較好吃。
5樓：人生工作室
食用做紅燒牛尾的方式，去做驢尾巴應該不錯。
驢尾巴怎麼做才好吃
6樓：
摘要。驢尾巴紅燒好吃。
驢尾巴紅燒好吃。
紅燒驢尾巴做法如下1.驢尾斬塊洗淨。2.
蔥切段，薑切片。3.熱鍋下油，放入驢尾。
4.翻炒至變色。5.
再加入醬油。乎胡核6.翻炒出香味。
7.再加入清水、美極鮮、八角、陳皮、桂皮、五香粉、白砂做野糖炒勻。8.
大火燒開。9.轉入砂鍋中。
10.蓋蓋小火燉7個小時歲掘出鍋前加鹽調味即可。
能告之一下具體的操作步驟嗎？
步驟如上呢。
噢。驢肉具有良好的衝缺逗滋補作用，而驢尾巴也具有扮轎對人體有益處作用，例如驢肉中含有動物膠、骨膠原以及鈣、硫等成分，對體弱者以及病後調散賣養的人能夠提供良好的營養補充，具有恢復體力的作用。而且驢尾巴化具有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效，特別是對於體弱勞損、心煩以及氣血不足的人。
此外驢尾巴還適用於**面色萎黃、咽乾、津少、虛弱貧血、產後血虧以及便秘等症狀。嗯呢。
驢尾巴草什麼吃
7樓：
親親<>
你好<>
很高興為您解答問題如下：親親<>
驢尾巴草是牛的最愛，家裡餵養的黃牛吃的很多，每次都需要拿鐮刀去野外為其割食青草，驢尾巴蒿是首選，其莖葉含有大量的粗纖維，用來飼養黃牛最適合不過了，因此養有黃牛的農戶大多對這種驢尾巴草印象深刻。另外其還可以作為豬，伍核羊，兔子的飼料也可以哦親親<>
希望以上州段對您有冊橘譽所幫助哦<>
<>祝您每天好心情<>
<>生活愉快哦<>
驢尾巴的功效
8樓：拾萬里之外
1.恢復體力。
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
2.安神養血。
有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用於**虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便秘及一切出血癥狀。
驢肉排骨怎麼做好吃？驢排骨怎麼做好吃
備好材料 驢肉，八角，草果，桂皮，豆蔻，大茴香，小茴香，陳皮，山黃皮，幹辣椒，鹽，老抽，蠔油，黃皮醬，豆瓣醬，腐乳，香芹，蒜頭。1，驢肉飛水瀝乾，然後飛油。飛水目的是要去掉驢肉的血水，飛油目的是為了最大程度的去掉驢肉腥騷味。2，把鹽，老抽，蠔油，黃皮醬，豆瓣醬，腐乳做成驢肉醬備用。3，鍋燒熱放入油將...
鹿骨頭湯怎麼做，驢骨頭湯怎麼做
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