1樓：安徽華夏研究院
用料主料
牛排2塊
輔料洋蔥
2個胡蘿蔔
1根西芹
適量調料
食鹽6克
醬油15毫升
紅酒300毫升
香葉3片
羅勒1茶匙
清燉牛排的做法
1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入鍋中
2.倒入紅酒，醬油，幹羅勒，月桂葉，補適量清水至沒過牛肉3.加入洋蔥，煮開轉小火，燉1小時
4.加入切成塊的胡蘿蔔和西芹，加入鹽調味，燉到牛肉軟爛菜品特色
牛排好吃，可是，畢竟是帶著血絲才夠嫩的菜，小朋友多吃還是有風險。而且，對於牙口不給力的老人家，吃起來也有些費勁。國慶連重陽，普天同慶全家歡，當然要想法子要一家老小都吃得放心開心才可以。
2樓：新軍都專業祛白
燉牛排的做法步驟
1. 牛排洗淨用清水浸泡5分鐘，飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀；
2. 油鍋燒熱，爆香蔥段、薑片、紅辣椒塊，下牛腩拌炒，然後加適量水、醬油、蠔油、鹽、冰糖；
3. 將2中的材料倒入煲鍋，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢燉；
3樓：知味品鑑
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
清燉牛排怎麼做好吃，清燉牛排的家常做法
4樓：農雅苼
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出； 2. 再放入滾水裡完全燙去血水； 3.
牛雜骨和牛大骨放進大鍋裡，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水； 4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫； 5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫； 6.
煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片； 7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯； 8. 把薄肉片放在碗裡，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
燉牛骨湯的製作要訣： 1. 在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間； 2.
如果第一次加水煮後，水很混濁的話，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸後水清為止。
5樓：生浩波
謝謝。我覺得這個應該很好吃，但是我沒有試過，因為我懶得試，因為碗了是因為我奶奶是因為我難吃。
好喝的燉牛排湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：何焱宇傑龍
燉牛排湯怎麼做好吃
主料400g牛排
150g蘿蔔
配料適量油
適量鹽適量姜
適量雞精
適量料酒
製作步驟
1 牛排洗淨控幹水份備用
2 鍋燒熱加油和姜爆香
3 加入牛排翻炒至變色
4 加入適量清水煮沸
5 煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦6 換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿蔔也一起加進去燉7 最後加入適量調料即可
清燉牛排怎麼做好吃又簡單，做法**分享
7樓：0澤國a網盤
主料牛排 ：600g
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
第一步1.牛排洗淨用清水浸
泡5分鐘
第二步2.牛排切段，飛水撇去浮沫
第三步3.油鍋燒熱，爆香蔥段等調料
第四步4.下牛排拌炒，然後加適量水、醬油、蠔油、鹽、冰糖，小火慢燉第五步5.小火燉一個小時至肉熟爛即可
烹飪技巧
用老抽上色比較好。
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