1樓：鄭芬多老師
主料：豆腐(北)250克。
輔料：秈公尺粉（幹、細）100克，荷葉50克。
調料：香油10克，桂皮2克，八角2克，姜2克，鹽2克，味精2克，白砂糖25克，醬油15克，甜麵醬15克，色拉油50克。
荷葉豆腐的特色：柔軟味厚，清香適口。
荷葉豆腐的做法：
1.桂皮、大料分別剁成末；姜洗淨去皮切成末；將豆腐洗淨，投入沸水鍋中煮透，撈出切成5釐公尺長、2釐公尺寬、2釐公尺厚的條，裝入碗內，加入精鹽、味精少許醃漬入味，然後放入燒至六七成熱的油鍋內，炸至淺黃色時撈出，瀝油；公尺粉放入鍋內，用小火炒成焦黃色，盛入盆內，放大料末、桂皮末、麻油、甜麵醬，攪拌均勻；荷葉洗淨，用開水燙一下，切成12釐公尺見方的塊。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下薑末炸香，添入鮮湯適量燒開，投入炸好的豆腐條，加入醬油、白糖，燒開後，移到小火上燒透，加味精，然後倒入公尺粉盆中拌勻，使之均勻裹沾上公尺粉，然後每塊荷葉內(綠面朝下)放上一條豆腐條，摺疊包好，碼在盤內，上籠用旺火蒸15分鐘左右，下屜，食時開啟荷葉即可。
2樓：帳號已登出
如葉豆腐的做法其實就是豆腐裡，然後把它的味道調好以後，把荷葉包到，然後工資上面去蒸就可以 。
荷葉冬瓜豆腐的好吃做法？
3樓：漠北刀客
荷葉冬瓜豆腐湯」不僅**效果良好，而且還有不錯的美容功效。豆腐作為高植物蛋白食品，在**的同時又可保證人體營養的供給，避免**造成的營養不良。
原料：荷葉一張，冬瓜500克，豆腐200克，食鹽適量。
做法：1、荷葉洗淨後撕成碎片；
2、冬瓜，洗淨切片或塊（勿扔掉冬瓜子）；
3、將以上二者一起放入鍋中，加適量清水共煮成湯，待冬瓜熟透後加入豆腐，燒沸後去掉荷葉，加入食鹽調味即可。
功效：****，美容祛斑。
荷葉冬瓜豆腐湯的做法，**又美容的家常湯。
功效剖析。掘飢 冬瓜的**效果早有記載，吃冬瓜**，古已有之。研究顯示，冬瓜含有能抑制糖類物質轉化為脂肪的成分者迅，還富含膳食纖維，能抑制腸道對脂質及糖分的吸收，因此有防止體判嫌返內脂肪堆積、消肥降脂的功效。
這道湯加入荷葉，是為了取其清香，同時荷葉本身也有**之效。古代早有「荷葉**，令人瘦劣」的記載；此外，豆腐作為高植物蛋白食品，在**的同時又可保證人體營養的供給，避免**造成的營養不良。
4樓：邶溶
食材明細 豆腐(北)250克 秈公尺粉(幹、細)100克 荷葉50克 香油10克 桂皮2克 八角2克 姜2克 鹽2克 味精2克 白砂糖25克 醬油15克 甜面祥扮醬15克 色拉油50克 荷葉豆腐的做法碼宴純詳細遲咐步驟 1.桂皮、大料分別剁成末；姜洗淨去皮切成末。
5樓：函妙思
桂皮、大料分別剁成末；姜洗淨去皮切成末；
將豆腐洗淨，投入沸水鍋中煮透，撈出切成5釐公尺長、2釐公尺寬、2釐公尺厚的條，裝入碗內，加入精鹽、味精少許醃漬入味，然後放入燒至六七成熱的油鍋內，炸至淺黃色時撈出，瀝油；
公尺粉放入鍋內，用小火炒成焦黃色，盛入盆內，放大料末、桂皮末、麻油、甜麵醬，攪拌均勻；喊清帶。
荷葉洗淨，用開水燙一下，切成12釐公尺見方的鄭蘆塊。
鍋架火上，放油燒至七八成熱，下薑末炸正談香，添入鮮湯適量燒開，投入炸好的豆腐條。
加入醬油、白糖，燒開後，移到小火上燒透，加味精，然後倒入公尺粉盆中拌勻，使之均勻裹沾上公尺粉，然後每塊荷葉內(綠面朝下)放上一條豆腐條，摺疊包好，碼在盤內，上籠用旺火蒸15分鐘左右，下屜，食時開啟荷葉即可。
豆腐葉怎麼做好吃法
6樓：正潘若水仙
乾鍋千葉豆腐的做法。
步驟1準備好食材，主菜是千葉豆腐，配菜喜歡吃什麼就往裡加。
步驟2鍋裡放少量油，先把培根在鍋裡小火煎一下，煎培根的時候也會出油。
步驟3培根煎好後，留著煎培根的油，把千葉豆腐下鍋，小火兩面煎至金黃後先盛出。這時的千葉豆腐沾滿了培根的肉香。
步驟4把配菜下鍋大火翻炒一下。
步驟5蠔油，甜麵醬，豆瓣醬各1勺，加少量水調勻。
步驟6把煎好的培根，千葉豆腐，小辣椒一起下鍋和配菜一起翻炒，加入步驟5中調好的醬汁大火翻炒均勻，出鍋。
荷包蛋豆腐的做法大全竅門
7樓：網友
豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣，雞蛋含有豐富的動物蛋白和氨基酸，用雞蛋來蒸豆腐，不僅營養搭配更全面，而且不破壞豆腐的滑嫩，味道分外的鮮美，具體制作方法如下。
食材。嫩豆腐 200g
雞蛋 200g
蔥 10g醬油 5g
香油 5g方法/步驟。
取嫩豆腐適量裝在盤中，用小刀先橫著將它劃開；
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再用刀直著將豆腐劃成小塊；
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在豆腐上淋一點醬油；
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加入適量食鹽；
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加入適量蠔油；
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端著碗將豆腐簸幾下，讓味料混合均勻後醃一會；
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將蔥洗淨切好備用；
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將雞蛋3個打入碗中；
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加入適量食鹽；
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加入適量冷開水；
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用筷子充分攪拌均勻；
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將雞蛋倒入盛豆腐的碗中；
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在碗的表面鋪上保鮮膜；
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用牙籤在保鮮膜表面扎一些小眼；
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將裝有豆腐雞蛋的碗放入蒸鍋中，蒸鍋底下放好適量的水，蓋上鍋蓋蒸十五分鐘；
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起鍋，在碗中放入備好的蔥花和香油；
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美味的雞蛋蒸豆腐就做好了，滑嫩爽口，清香四溢，真是太好吃了。
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荷葉豆腐的做法，怎麼做荷葉豆腐
8樓：魂牽夢縈
材料1.蛋豆腐2盒，荷葉1片，乾貝1粒，蔥花適量，太白粉水適量，2.刺參1/4條，草蝦仁4尾，蚵8粒，蟹腿肉8支，魷魚丁2大匙，生香菇2朵，豬肉丁3/2大匙，三色蔬菜2大匙，蠔油3大匙，水2大匙，蒜2粒，柴魚精1小匙，醬油1小匙，糖1/4小匙，香油少許。
做法1.荷葉洗淨、汆燙；乾貝汆燙後抓絲；蛋豆腐對半切薄片備用。
2.所有調味料調勻，以小火略煮後加太白粉水勾薄芡即起鍋備用。
3.將材料2所有材料拌勻待用。
4.將荷葉平鋪於蒸盤內，續鋪上作法1的蛋豆腐、作法3拌勻的材料及淋入煮好的調味料，再將荷葉包裹好置入電鍋內蒸約15分鐘。
5.待作法4的荷葉豆腐入味後，取出，開啟荷葉撒上乾貝絲及蔥花即可享用。
荷葉豆腐怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 250克。
輔料： 秈公尺粉（幹、細） 100克 荷葉 50克調料： 香油 10克 桂皮 2克 八角 2克 姜 2克 鹽 2克 味精 2克 白砂糖 25克 醬油 15克 甜麵醬 15克 色拉油 50克 各適量。
荷葉豆腐的做法：
1.桂皮、大料分別剁成末；姜洗淨去皮切成末；將豆腐洗淨，投入沸水鍋中煮透，撈出切成5釐公尺長、2釐公尺寬、2釐公尺厚的條，裝入碗內，加入精鹽、味精少許醃漬入味，然後放入燒至六七成熱的油鍋內，炸至淺黃色時撈出，瀝油；公尺粉放入鍋內，用小火炒成焦黃色，盛入盆內，放大料末、桂皮末、麻油、甜麵醬，攪拌均勻；荷葉洗淨，用開水燙一下，切成12釐公尺見方的塊。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下薑末炸香，添入鮮湯適量燒開，投入炸好的豆腐條，加入醬油、白糖，燒開後，移到小火上燒透，加味精，然後倒入公尺粉盆中拌勻，使之均勻裹沾上公尺粉，然後每塊荷葉內(綠面朝下)放上一條豆腐條，摺疊包好，碼在盤內，上籠用旺火蒸15分鐘左右，下屜，食時開啟荷葉即可。
荷包豆腐怎麼做
10樓：網友
荷包豆腐的做法豆腐洗淨，去掉硬皮，用刀背碾成泥，加入鹽、雞精、胡椒粉、蛋清、幹澱粉、料酒攪拌均勻，火腿切成細末備用。
將拌好的豆腐泥擠成丸子，然後用手按扁，放入盤中，上面撒上火腿末，上鍋蒸5分鐘定型。
菠菜洗淨，入開水焯一下，撈出，碼入大碗中，將蒸好的豆腐餅放在菠菜上。
雞湯倒入鍋中燒開，加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，將芡汁澆在裝豆腐餅的大碗中，最後淋上香油即可。
嬰幼兒，肺結核、軟骨病患者，為了不影響鈣的吸收，最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑腸作用，腹瀉患者最好也不要吃。
薄荷豆腐怎麼做
11樓：鮮于運珹於幼
您好！不喜勿噴。
主料。豆腐1個。
輔料：新鮮薄荷葉適量。
鹽少許。花生油少許。
涼拌薄荷豆腐的做法步驟。
新鮮採摘的薄荷葉。
用鹽水將薄荷葉浸泡幾分鐘。
將薄荷葉剁碎。
取半塊豆腐，切成一釐公尺左右的小丁。
調入少許的鹽和花生油，加入剁碎的薄荷葉，拌勻即可。
我將另外剩下的半塊豆腐，切片與幾塵輪片薄荷葉激備，加入一碗水，鮮蔥一起煎制。
此湯，還可治傷風、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。
小貼士。沒有花生油，也可以不加，派鉛信但不要加入香油或者麻油之類的，會壓住薄荷的香味。
筒骨冬瓜豆腐湯的做法，筒骨冬瓜豆腐湯怎麼做
主料筒骨 適量冬瓜適量 豆腐適量輔料鹽 適量清水適量姜 適量步驟 專筒骨冬瓜豆腐湯的 屬做法步驟1 1.準備好筒骨 冬瓜 豆腐 筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟2 2.筒骨去血水，放入電飯鍋裡，加適量水，還有姜。筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟3 3.電飯鍋按下煲湯，用砂鍋比較好！筒骨冬瓜豆腐湯的做法步驟4 4.冬...
冬瓜燉羊肉豆腐的做法
材料bai 冬瓜250克，羊肉200克，香du菜25克。香油1小勺，精鹽zhi1 2小勺，胡椒粉 味 dao精各1 3小勺，蔥 回姜塊少許。做法答1 羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗淨 冬瓜去皮 瓤洗淨，切成 象眼塊 下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分 香菜擇洗淨，切末備用。2 湯鍋上火燒開，下入羊肉 ...
東瓜燉豆腐怎麼做 冬瓜燉豆腐的做法
用料 西紅柿 1個 大個菜用 豆腐 1塊。鹽 5克。冬瓜 300克。蔥薑蒜 若干。味精 5克。低鹽少油降血壓 西紅柿冬瓜燉豆腐的做法。豆腐切小塊焯水，加少許鹽祛豆腥味。低鹽少油降血壓 西紅柿冬瓜燉豆腐的做法 步驟1 將西紅柿去皮，其餘食材切小塊兒備用。馬賽克中是我做其它菜所用調料，請各位忽略。低鹽少...