豆腐凍了乙個星期還能吃嗎

1樓：網友

豆腐是生活中常見的食品，是極具有營養價值的食物。它的做法多樣，味道好，深受人們的歡迎。那麼，豆腐冷凍了還可以吃嗎？

豆腐。1 豆腐冷凍了還可以吃嗎。

豆腐冷凍之後就是凍豆腐了，可以吃的。新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到**的目的。

凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者**的理想食品。

2 豆腐生吃好還是熟吃好。

生吃雖說可以最大程度保留營養，但實際生活中建議熟吃。首先，豆腐生吃味道可能不太好，一般人會難以接受。其次，豆腐是豆子做的，有大量蛋白質，沒經過加熱，直接吃了導致消化不良，吃的時候最好加熱，吃生食對胃不好。

再者，如果是超市中買的，可能還經過冷藏，更應該熱吃為好。豆腐加熱後就可以吃了，並不需要太多時間。

3 豆腐吃多了有什麼壞處。

1、增加腎臟負擔。

在正常情況下，人攝入體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分都成為了含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的功能下降，此時若不注意飲食健康，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會導致體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

2、促使動脈硬化形成。

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁的內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促使動脈硬化形成。

3、易消化不良。

豆腐中蛋白質含量豐富，蛋白含量在20%左右，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀，4、促使痛風發作。

豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。

5、導致碘缺乏。

大豆中含有皂角苷的物質，不僅可以預防動脈粥樣硬化，還會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，導致碘缺乏病。

2樓：格調廚房

春天來了豆腐很難儲存？豆腐多加一步多儲存5天，看一遍就會。

豆腐在冰箱裡放乙個星期還能吃嗎

3樓：超級晨霧的光

只要是沒變質都是可以吃的，豆腐在冰箱裡最好不要存放超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質的。如果實在想多儲存幾天的話可以把豆腐放進含鹽量為3％的淡鹽水的保鮮盒裡，淡鹽水最好沒過豆腐。

然後把保鮮盒放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐的保質期，而且這樣儲存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些。

4樓：每日一技

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5樓：苦苦的掙扎

不可以！因為豆製品含大量的蛋白質，我們都知道蛋白質是最容易腐敗的，會變質，而且會產生大量的有毒物質，危害人體，況且你都已經放了這麼長時間了，肯定是不可以的，再說了豆腐買一塊也是很便宜的呀，為了自己的身體健康，也用不著省這麼幾毛錢吧！想想也是不值得的，身體的健康要緊！

6樓：琴雋巧

如果是冬天你是把豆腐凍硬了那就是凍豆腐了呵呵還是可以吃的。但是隻是低溫儲存可能就會壞掉的，那就不能吃了。