1樓：度小史
小的時候就經常吃豆角，做法經常是豆角加上土豆和五花肉，放到一起來燉，燉得土豆軟爛，五花肉也燉得肥而不膩，特別好吃。
大家在製作在製作豆角時一定要做熟，要是不熟就吃，會引起食物中毒的。
豆角的營養也是很豐富的，它含有多種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、多種礦物質等對人體有益的營養成分。
下面我分享一下我比較喜歡的豆角的製作方法，希望對您有所幫助！
豆乾肉末炒豆角】
豆乾切塊，蔥薑蒜切末，豆角去筋摘好後切小段，豬肉切成肉末備用。
起鍋燒油，將油燒熱後放入肉末，倒入料酒，將肉末煸炒至變色後盛出，鍋中再倒入少許油，將其燒熱後放入蔥薑蒜熗鍋，炒出香味後，下入豆角段，大火翻炒，將豆角中的水分炒出來，炒至豆角表面有些發皺後，放入肉末和豆乾，倒入醬油和公尺醋以及少許辣椒醬，淋上少許清水，蓋上鍋蓋燜一會，將食材燜熟後，放入食鹽、味精、少許白砂糖調味，翻炒均勻後即可出鍋。
茶香豆角】豆角摘好後洗淨切段備用。
鍋中倒水，將水燒開後放入豆角，將其焯煮至熟透後撈出瀝乾水分。
鍋中倒油，將油燒熱後放入茶葉，小火將茶葉炒出香味後，放入豆角，翻炒兩三分鐘，最後撒入一些食鹽調味，將其炒勻後即可關火出鍋擺盤。
臘肉炒豆角】
大蒜切片，紅辣椒切段，豆角摘好後切段，臘肉用溫水洗淨後切片。
先燒一鍋開水，放入豆角，放入一些食鹽，將豆角焯煮至熟透後盛出瀝水備用。
起鍋燒油，將油燒熱後放入大蒜片和幹辣椒段熗鍋炒出香味，放入臘肉，將臘肉炒至出油後放入焯好的豆角，倒入醬油，放入食鹽和味精，翻炒片刻，將其炒勻後即可關火出鍋擺盤。
好吃下飯又簡單的臘肉炒豆角就做好了，大家可以嘗試製作一下。
2樓：努力搬磚的小紀
煮豆角最好吃的配菜就是土豆和茄子，將土豆跟豆角一起熬煮，綿密好吃，大人小孩都適合。
3樓：天才人物我無敵
豆角加土豆還是非常不錯的選擇，首先我們起鍋燒油，放入五花肉炒香，加入豆角和土豆，再加入鹽生抽，翻拌均勻以後，加入水燉制20分鐘左右即可。
4樓：你到底敢不敢
我覺得加土豆配起來比較好吃，也是人們家常菜裡邊常做的一道菜，口感也是非常的不錯。
長豆角配什麼菜炒好吃
5樓：無雅詩
製作食材】豇豆角（長豆角），胡蘿蔔，雞蛋，火腿腸，豆腐，小蔥，食用鹽，胡椒粉，麵粉，食用油，黑芝麻。
製作步驟】1、首先呢，咱們先準備一塊老豆腐，一把豆角，四個雞蛋，一根胡蘿蔔，一根小蔥，100克麵粉，一根火腿腸，一把黑芝麻。合適的食用鹽，胡椒粉，食用油。以上所有食材和調味料都準備好之後開始製作。
2、把咱們準備好的一把豆角取出來，先把它清洗一下，然後再放到開水裡面燙兩分鐘，燙到豆角變為綠色之後，咱們給它過一遍涼水，過完涼水之後顏色會更加的翠綠，看著就非常有食慾。放到涼水之後，咱們就先把它放到一旁，讓它自然冷透。
3、向乙個空碗中打入三個雞蛋，然後把雞蛋打散。把咱們準備好的一塊老豆腐放到雞蛋液中，用鏟子或者是其它順手的工具給它弄碎，一直碾到雞蛋和豆腐充分的混合在一起，然後咱們把它放到一旁待用。
4、豆角已經自然冷透了，咱們把豆角取出來，控一下水分，把豆角的頭尾都給它切去，然後再給它切碎，要切得儘量碎一點，切碎之後咱們把它放到豆腐雞蛋泥中。
5、把準備好的胡蘿蔔取出來洗淨去皮，然後斜刀切成片，再切成絲，最後切成末，切完之後也要裝入碗中。
6、把咱們準備好的蔥取出來，先把它洗淨，然後切碎，切成蔥花，切完之後放到大碗中，然後再向碗中加入合適的食用鹽和胡椒粉，用筷子將它們攪拌均勻，讓每一種食材都能夠充分的融合在一起。
7、充分攪拌均勻之後，咱們向碗中再加入100克麵粉繼續攪拌。攪拌到裡面各種食材和麵粉混合在一起變成比較幹，但比較有黏性的麵糊就可以了。
8、先把電餅鍋燒熱，然後倒入食用油，用刷子給它塗抹均勻，把菜糊倒到鍋裡，用鏟子把表面抹平整，在餅子的表面淋上少許的食用油，然後蓋上鍋蓋餡餅模式燜三分鐘。
9、準備一根火腿腸，把火腿腸直接切成圈，然後再準備乙個空碗，打入乙個雞蛋，把雞蛋攪散。這時候餅子已經煎了三分鐘了。把雞蛋液倒在餅子的表面，用刷子把雞蛋液塗抹均勻，然後整齊地碼上火腿腸片。
再撒上一點黑芝麻，蓋上蓋子再燜三分鐘，等雞蛋液凝固之後，咱們就可以出鍋了，然後再切成自己喜歡的形狀，一道非常美味的豆角豆腐火腿早餐餅就這樣做好了。
6樓：千隆家園
一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鮑菇的做法：
主料：杏鮑菇150g、豆角150g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、幹辣椒適量。
1、燒鍋開水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鮑菇，煮開兩分鐘後拿出冷水中過涼。
3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和幹辣椒下入煸炒。
4、煸炒香後下入焯過水的豆角和杏鮑菇翻炒。
5、加入蠔油，少量的鹽調味即可。
豆角配什麼菜一起炒
7樓：生活寶典
土豆、排骨、臘肉、茄子、辣椒等。豆角炒肉的製作方法：長豆角處理乾淨，摘成長段。
鍋中倒入食用油、蒜、姜、花椒，大火爆香。倒入豬肉片，翻炒至變色。倒入豆角，放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽，雞粉，翻炒均勻，倒入辣椒即可出鍋。
豆角可以搭配土豆、排骨、臘肉、茄子、辣椒等一起炒。
豆角炒肉的製作方法：
1、長豆角處理乾淨，摘成長段。
2、鍋中倒入食用油、蒜、姜、花椒，大火爆香。
3、倒入豬肉片，翻炒至變色。
4、倒入豆角，放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽，雞粉，翻炒均勻，倒入辣椒即可出鍋。
豆角搭配什麼蔬菜炒好
8樓：abc生活攻略
1、豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。
2、肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒幹一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、滷豬腸、豬頭肉等。
3、蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹菜）、雙椒（青紅椒或者乾鮮椒）、胡蘿蔔、鮮嫩玉公尺、芋頭杆等。
4、鹹菜類：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那種泡的酸菜，而是醃酸菜），醬（直接用豆醬或者甜麵醬燜豆角）。
5、另外豆角攤雞蛋、豆角燴麵、豆角烙餅、豆角燜飯（加上臘肉）都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
豆角做什麼好吃
9樓：網友
涼拌豆角。1、豆角切絲，在熱水裡燙一下。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；
2、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；
3、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；
4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻。
香油豆角。美食原料≯
豆角250克，蒜泥10克，香油20克，花椒油5克，精鹽、味精少許。
美食做法≯1、將豆角去筋洗淨，放入沸水鍋內燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝乾水分。
2、將豆角放入盤內，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油拌勻即可。
美食特色亂派≯
色澤碧綠，清香脆嫩。
醬油豆角。把新鮮豆角掐尖洗淨，放鍋內公升中焯一下，撈出放冷水浸泡一小時，撈出晾乾。按5千克豆角內放300克碎薑末，再將適量醬油，大粒鹽燒開晾後加入豆角內，壓實，一週內食用。
麻醬拌豆角。
美食原料≯豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮薑絲、香油、醋、醬油各適量，蒜茸少許。
美食做法≯1、將豆角擇洗乾淨，去吵陪山筋，切成釐公尺長的斜刀片。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控淨水，放入盤內。
2、將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內豆角片上，再放上薑絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。
美食特色≯色澤翠綠，鮮香適口。
豆角搭配什麼炒好吃呢？
10樓：重新再啟動
豆角炒青椒、豆角炒肉絲、豆角炒火腿腸都很好吃的。你試試吧。祝你開心快樂每一天！！！
11樓：網友
炒肉最好吃了！或者做燜面也特別好吃的。
原料]：豬後肘肉，土豆，豆角。
做法]：1．首先給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐公尺見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，醃製30分鐘後，加入乙個全蛋液，抓勻後，繼續醃15分鐘左右，加入適量澱粉，抓勻，然後加一點油，抓勻後，封好保鮮膜，放冰箱裡冷藏。
2．土豆切滾刀塊，豆角洗淨去蒂，掰成小段。
3．鍋中入稍多油，燒熱後，依次加入土豆，豆角過油後撈出4．鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生後撈出5．另起鍋，加入一點油，爆香蔥薑蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會後，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟。
6．調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋。
12樓：鈺珎晞
魚腸。上週日去吃了一桌全魚宴，裡面有個長豆角炒魚腸真的很好吃，你可以買來試試。
13樓：蕭家奎
豆角炒肉片或肉絲，還有就是加點辣椒炒臘肉。。。
14樓：網友
土豆，我也拿雞蛋炒過，你也可以試試！
15樓：匿名使用者
茄子，茄子燒豆角挺好吃的呢。
豆角搭配什麼炒好吃？
16樓：汪汪的美食
豆角的美味做法！好吃又簡單。
魚怎麼燒比較好吃，魟魚怎麼燒比較好吃？
主料 鐵甲魚300克 生薑10克 蔥10克 紅椒1只。輔料 花生油30克 鹽5克 味精5克 胡椒粉少許 紹酒10克 麻油1克 生抽王10克 蠔油10克 溼生粉適量。製法1.鐵甲魚清洗乾淨，生薑去皮切粒，蔥切碎，紅椒切粒。2.油熱後入鐵甲魚，用小火煎透魚兩面，加入紹酒和清湯。3.用中火燒開，加入鹽 味...
什麼麵條好吃，什麼麵條比較好吃？
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