1樓：我是鄉野丫頭
雞蛋和鴨蛋是兩種在日常生活中特別常見的蛋，有的人喜歡吃雞蛋，但是有的人喜歡吃鴨蛋。很多人都在問雞蛋和鴨蛋到底哪乙個更有營養呢？
鴨蛋裡面的各種礦物質的總量肯定是要超過雞蛋的，特別是身體中迫切需要的鈣和鐵都可以在鴨蛋裡面找到，並且鴨蛋裡面的維生素b2含量比雞蛋要多得多，鴨蛋裡面重要的維生素一般來說都和雞蛋差不多，但是對於維生素b2來說，在鴨蛋裡面的含量要比雞蛋裡面的多1/5以上，維生素b2是一種特別容易缺乏的維生素，如果吃鴨蛋吃的多，身體裡面就不會缺乏這種維生素。
中醫認為，鴨蛋黃味甘性涼，有著大補的功效，還有很好的滋陰養血的功效，對於那些水腫脹滿以及陰虛失眠等症狀有著一定的**效果。外用還可以用來**瘡毒。只是因為吃起來有一股腥味，很多人都吃不慣鴨蛋黃。
雞蛋的營養價值：雞蛋裡面含有豐富的蛋白質以及卵黃素，還有卵磷脂、脂肪、維生素和鈣，鐵，鉀等人體所必需要的礦物質。鮮雞蛋裡面所含有的蛋白質主要是軟蛋白，也就是在蛋清裡面，而卵黃蛋白這種蛋白主要是存在於蛋黃中，其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質特別的接近，所以人體對於雞蛋裡面的蛋白質吸收率相當高，可以高達。
雞蛋清和雞蛋黃相對偏寒一些，所以對於那些需要補益精氣的人，選擇雞蛋清是乙個不錯的選擇，對於那些咽喉腫痛的人來說，也特別適合吃雞蛋清，比如說婦女就特別適合吃蛋黃，尤其是那些失血較多的**患者吃蛋黃是比較好的，但是也不要吃多了，吃多了可能容易上火，一定要適量地吃。
其實蛋裡面的蛋白質含量和雞蛋差不多，但是鴨蛋裡面各種礦物質的總量卻比雞蛋要多得多，特別是那些身體中迫切需要的鈣物質和鐵物質鴨蛋裡面可以找到很多。所以小孩子和中老年人應該多吃鴨蛋，這樣對骨骼的發育有益。而如果是不喜歡吃鴨蛋的人，也可以用雞蛋來代替。
2樓：情感交談
鴨蛋，鴨蛋的營養比雞蛋的營養價值高，因為鴨蛋能夠更好讓我們吸收，滋補效果也會更好，其次，鴨蛋還適合生病之後體質虛榮的人服用，
3樓：生命在聆聽
鴨蛋的營養會更好一些。鴨蛋裡面除了蛋白高以外，還融合了和很人體所需的微量元素，是雞蛋裡面的1-2倍。所以，鴨蛋的營養比雞蛋要高很多。
4樓：白珍全全全
我個人認為是雞蛋它更有營養價值，因為它還具有非常豐富的蛋白質，而且經常是可以提高我們自身的免疫力和抵抗力。
5樓：康愛多
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋哪個營養高？
雞蛋與鴨蛋相比，哪個營養價值高一些？
6樓：單調
作為兩種常見的蛋類食品，雞蛋和鴨蛋都有著很高的營養價值，但它們之間的營養成分略有不同。下面就讓我們來比較一下兩者的營養價值。
首先，從營養成分方面來看，雞蛋的營養成分主要包括蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素和礦物質等。其中，蛋白質是雞蛋的主要成分，而蛋春困黃則含有豐富的膽固醇。而鴨蛋的營養成分中，蛋黃中的膽固醇含量比雞蛋多扒旦念得多，但同樣也含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。
其次，就口感來說，鴨蛋的蛋清要比雞蛋的蛋清更加綿軟易拉絲，食用起來會更加柔滑；而雞蛋的蛋黃則會更鮮美濃郁。
最後，從營養價值上綜合來看，兩者的營養價值基本持平，但在維生素和礦物質方面，鴨蛋稍微更具優勢，其鈣、鐵、鋅等元素含量更高，同時含有更多的維生素a、b2、d和e。
因此，綜合來看，雖然兩者的營養價值基本持平，但如果您更注重維生素和遲襪礦物質的供給，那麼鴨蛋可能略微更加適合您。當然，無論是雞蛋還是鴨蛋，當您想要吃蛋類食品時，只要注意適量，控制好自己的食慾，就可以獲得良好的營養效果了。
7樓：一畢業學長
<>雞蛋鴨蛋。雞蛋和鴨蛋都是常見的營養豐富的食品，但它們的營養成分略有不同。總體來說，雞蛋和鴨蛋的營養價值相似，但鴨蛋型鬥在某些方面略優於雞蛋。
雞蛋中含有優質蛋白質、脂肪、喚租悶維生素b2、維生素d、維生素e、磷、硒等營養成分。而鴨蛋中的營養成分也包括優質蛋白質、脂肪、維生素b2、維生素d、維生素e、磷、硒等，同時還含有較高的維生素b1和維生素b12，以及較高的礦物質含量，如鐵、和彎鈣等。
因此，從營養角度來看，鴨蛋比雞蛋稍微營養價值略高，但兩者的差別不是很大，具體要根據個人的需求和口味來選擇。
8樓：鴉老師
雞蛋和鴨蛋都是常見的食材，它們在營養價值上有一些差異。以下是關於雞蛋和鴨蛋的營養價值比較：
1. 蛋白質含量：雞蛋和鴨蛋在蛋白質含量上相差不大，都是優質蛋白的**。每100克雞蛋中約含有13克左右的蛋白質，而每100克鴨蛋中則含有12克左右的蛋白質。
2. 脂肪含量：鴨蛋的脂肪含量略高於雞蛋。每100克鴨蛋中約含有9克左右的總脂肪，而每100克雞蛋中則含有8克左右的總脂肪。
3. 維生素和礦物質：兩者在維生素和礦物質方面也存在一些差異。例如，雞蛋富含維生素a、維生素d、維生素b12、鐵和鋅等；而鴨蛋則富含維生素b2、維生素e、鐵和磷等。
至於營業價值的比較，這涉及市場需求和消費銷如者偏好的問題。在市場上，雞蛋的消費量通常更大，因為它們更常見、**相對較低，並且適用於各種烹飪方式。而鴨蛋則在一些特定的地區或文化中更受歡迎，比如一些亞洲國家。
因此，啟鬥耐無法簡單地判斷哪個蛋的營業價值更高，這取決於當地市場需求和消費者喜好。
9樓：愛學習的糟老頭
基本差不多，1、雞蛋脂肪含量比較少，鐵含量比較低，都是優質蛋白質比較多。
2、棚滑塌鴨蛋脂肪含量高，鐵、鈣和維生素b含量比較多。讓手。
3、每天吃鏈圓乙個蛋，鴨蛋個大，所以營養高。
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10樓：蒼靈俊逸
鴨蛋相比雞蛋，營養價值稍高一些。鴨蛋中含有更多的蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b2、維生素e、鐵、鈣等營養成分，而雞蛋中則含有更多的膽固醇。但是，兩種蛋的營養成分差團灶舉異並不是非常大，而且也會受到飼辯笑養方式塌碧、飲食等因素的影響。
因此，選擇哪種蛋食用，應該根據個人口味和健康狀況來決定。
11樓：荀年
鴨蛋和雞蛋的營養成分不同，具體哪個營養更高取決於營養素的種類和數量。一般來說，相同大跡族小的鴨蛋和雞蛋所含熱量相差不大，但鴨蛋中的蛋白質、維生素b2和b12含量比雞蛋高，而雞蛋中的脂肪和膽固醇含量相對較高。因此，在不同的情況下，選擇哪種蛋有時會根據人們的個旅州瞎拆空人需求和喜好進行決定。
雞蛋鴨蛋哪個營養價值高，為什麼
12樓：乾萊資訊諮詢
鴨蛋的營養價值稍高於雞蛋。
原因：鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨激老坦蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。
維生素b2是一種很容易含芹缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。
雞蛋鴨蛋哪個營養價值高，為什麼
13樓：乾萊資訊諮詢
1、雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
雞蛋：最適人類食用的食品之一。
雞蛋富含蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達98%以上，十分容易被人體吸收，雞蛋被譽為「全營養」食物，日常吃些身體棒！
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋巨集鎮臘白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。
此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食乙個雞蛋。
2、鴨蛋：性涼，清熱去火。
鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的，能清旅悉肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。
鴨蛋蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
雞蛋是大家在日常經常食用的一種蛋類。雞蛋中富含有非常豐富的蛋白質，脂肪，卵黃素，卵磷脂，維生素，鐵，鈣，鉀等多種礦物質。
同時，蛋黃中還富含有卵磷酯這種營養物質，可以有效的增強自身的記憶力，中老年人朋友適當的吃一些雞蛋也有助於降低自身出現神經衰弱問題的幾率。
雞蛋中的蛋白質對於肝臟蔽滑素質損傷也具有一定的修復作用，經常食用雞蛋，可以達到乙個很好的延年益壽的目的。相比較來說，雞蛋的**也比鴨蛋低很多。
再有就是鴨蛋，鴨蛋中也富含有很多的蛋白質，但是鴨蛋中的礦物質含量要比雞蛋高很多。鴨蛋中富含有非常豐富的維生素b2元素，對於改善自身出現的身體虛勞問題效果非常不錯，還可以幫助大家達到乙個很好的滋陰養血，潤肺美膚的效果。
鴨蛋中富含的鐵元素和鈣元素也是非常充足的，對於促進自身骨骼發育更有幫助。
雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高，鴨蛋 雞蛋和鵝蛋哪個營養價值高？
鴨蛋的營養價值比雞蛋更高。雞蛋雖然好吃點，卻並不代表它的營養價值就最高。就像鵝蛋沒有雞蛋 鴨蛋好吃，但鵝蛋中的蛋白質含量和人體所需的8種氨基酸的含量均高於雞蛋和鴨蛋。我們先來看看雞蛋的營養價值有哪些吧。雞蛋的營養很豐富，優質蛋白質含量高，還富含膽固醇 氨基酸 維a 維d 鉀 維e 鉀 鈣 鈉 鎂 葉...
鵝蛋和雞蛋哪個營養價值高，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，哪個最有營養？
鵝蛋的營養價值要比雞蛋高。1.從裡面營養成分來講，主要是蛋白質 礦物質以及維生素等營養物質比鴨肉多，而且是多很多 脂肪含量比鴨肉少，含瘦肉率高。目前市場上鵝肉相對來說還是比較少的，不管是在飯店還是在菜市場，都比較難見到鵝肉，市場還是比較空缺的，如果是大規模飼養鵝的話還是很好的，前景非常廣闊，下面主要...
雞蛋和鴨蛋在口感和營養價值上有什麼差別？
雞蛋的口感比較細膩，鴨蛋的口感比較粗糙而且帶一點點的腥氣，雞蛋含有豐富的膽固醇蛋白質營養價值非常的高，而鴨蛋主要含蛋白質 脂肪，還含有微量元素鈣 磷 鐵 鉀 鈉 氯等營養成分，同時鴨蛋的藥用價值比較高。雞蛋的話，味甘，性平，無毒，鴨蛋是性味甘 涼，具有滋陰清肺的作用，具有食療價值。單從口感來說兩者的...