1樓：球球球
不管做西式烹飪還是中式點心，豆沙都發揮著它的重大作用，用它做內餡，香甜又順滑，輕輕鬆鬆就可以做出美味的小點心，比如今天我要介紹的這款日式小點心——銅鑼燒
銅鑼燒是一種日式糕點，兩片餅皮中間夾裹著豆沙餡，因為兩塊餅皮像銅鑼而得名，乍一看平平無奇，卻是日本街頭常見的小吃，很多去日本旅遊的人都會嘗一嘗當地的銅鑼燒，鬆軟的餅皮和香甜的豆沙交織在一起，搭配出的好滋味，縈繞在齒間，值得回味一整天。
很多人知道並且愛上吃銅鑼燒，大概源於哆啦a夢，因為銅鑼燒是哆啦a夢這隻機器貓最愛的糕點，大概很多人小時候看到藍胖子吃銅鑼燒就垂涎三尺，銅鑼燒也成了童年想象中最美的食物。
銅鑼燒最傳統的口味是紅豆味，日本曾拍攝過一部電影《戀戀銅鑼燒》，裡面講述了銅鑼燒中紅豆沙的製作，從泡豆子、煮豆子到最後製作出豆沙，一共經歷7個步驟，並且每一步都非常耗時，才製作出了美味的紅豆沙，生意才紅紅火火。
而如今的銅鑼燒也跳出了傳統，製作出了適合不同人的口味，除了傳統的紅豆味，還有紫薯、果醬、忌廉等口味，所以，只要你喜歡，什麼餡料都可以新增。
其實想要吃銅鑼燒，自己在家也可以做，它的餅皮可以採用西式蛋糕的做法，把打發好的雞蛋跟低筋麵粉混合成蛋糊，再用平底不粘鍋烙一烙就行，下面我就介紹一下它的做法，我製作的是傳統的紅豆口味，無需烤箱，也不用泡打粉，從泡紅豆開始到銅鑼燒完成，
2樓：心雪禪意館
首先準備食材：牛奶一盒，雞蛋兩個，低筋麵粉兩勺、豆沙半碗、油一勺。雞蛋打發，加入牛奶、麵粉、油攪拌均勻，鍋燒熱，先半勺下鍋，放上一勺豆沙在中間。
隨後在放上一勺麵糊，煎至兩面金黃即可。
製作銅鑼燒的步驟是什麼？
3樓：小小卡愛汽車
製作銅鑼燒，相信很多人小時候都看過《哆啦a夢》這個動畫片，旋律響起的時候，感覺就是回到了童年。阿騫的手機提示音現在還是《哆啦a夢》裡的聲音，算是對童年生活的一種回憶吧。哆啦a夢有一款很喜歡吃的小零食，哆啦a夢很愛吃銅鑼燒，我閨女也很喜歡吃，它樣子小巧可愛，內裡夾著紅豆餡，當個小零食，餓了加餐挺好，似乎女孩兒們都愛吃。
餅皮製作上有些難度，這裡我給大家貢獻出乙個方子，有平底鍋就能做出來。
為什麼要叫銅鑼燒，是因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，銅鑼燒的夾心有很多口味，什麼冰淇淋、忌廉紅豆、抹茶紅豆……在烙幾秒鐘，烙至另一面金黃即可出鍋了。再烙下一張餅的時候，先把鍋降一下溫。可以在溼毛巾上粘一下或者用涼水衝一下都可以，只有等到鍋溫降下來再烙下一張餅的表面才會上色均勻，否則都是一塊黑一塊白的，<>
今天給大家帶來的是一款經典的甜點——銅鑼燒。銅鑼燒又叫**餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。
銅鑼燒餅皮有濃濃的蜂蜜香味再加上香滑的紅豆餡，在國內備受歡迎，說起銅鑼燒你是不是也和我一樣想起了「哆啦a夢」銅鑼燒也叫**餅、屬於一種煎制型別的西點、是由兩塊跟銅鑼相似的餅皮合併在一起的所以也稱「銅鑼燒」那麼銅鑼燒要怎麼製作才好吃呢？
看到銅鑼燒的時候，心中一喜，好的~就做它了！對於銅鑼燒的執念，全部源於兒時看的動畫片《哆啦a夢》，哆啦a夢賦予了平凡的童年許多美好的憧憬，陪伴著我們快樂地長大~和哆啦a夢一起「雲」吃銅鑼燒，
怎麼做銅鑼燒？需要哪些材料？
4樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼裂辯燒，念宴q彈軟仔源銀糯濃香四溢。
5樓：積水成淵
銅鑼告大散襪氏燒的做法仿哪。
6樓：日照趕海找鐵哥
銅鑼燒怎麼做？把雞蛋蛋清李瞎分離，倒入散空牛奶麵粉攪拌均勻，蛋清哪掘空加入醋，白糖攪拌均勻與蛋黃結合，然後裸小餅。
7樓：醇味坊
hello，我是哆啦a夢都痴迷的銅鑼燒。外皮微微苦感讓甜蜜更動人，餅大租皮鬆彈，奶香味很足，夾著綿柔的紅豆沙滾裂兆，掰開卻很源蔽柔韌，咬上一口柔韌中又帶點溫柔的口感。
8樓：匿名使用者
做法：1.麵粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和：
2.放入適當牛奶攪拌成糊狀：
3.平底鍋，不放老隱油，小火燒熱：
4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦。大概看到有很多氣泡後，翻一面：
5.兩面煎成至咖啡色，出鍋：
6.餅餅放涼後，均勻摸上紅豆沙，完成。
做法二：原料/調料]
鬆餅粉 200公克。
蛋 1個 細粗含洞砂糖 30公克。
牛奶 200㏄
紅豆餡 400公克。
製作巖枯流程]
1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
2)平底鍋熱油，將面煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
3)將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可。
9樓：匿名使用者
銅鑼燒的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點。
銅鑼燒的製作材料： 主料：蛋3個，砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉180g(約16大匙),泡打粉/1小匙。
紅豆沙400g。工具：濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。
教您銅鑼燒怎麼做，如何做銅鑼燒才好吃砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆輪粗啟裡，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混合麵粉與泡打粉過篩之後加如蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式凳察，以免出筋）
覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時。
平底鍋加熱，舀入一杓麵糊(約2大匙),用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可。
等餅皮放涼之後就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是臘如公尺黃色的。
夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了。
10樓：南希飽飽
用酸奶，辯塵鉛雞蛋，牛攜好奶兄纖，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒。
11樓：阿婉美食
銅鑼燒，簡易版的銅鑼燒，牛兄慎奶鬆餅賀舉加入喜歡吃的餡料，好羨拍敬吃美味。
12樓：南橘國服呂布
銅纖穗鑼毀歲卜燒雀腔。
13樓：王者榮耀憶塵
銅鑼燒運姿制物檔作教罩悄亂程。
14樓：吉寒天
銅燃羨鑼廳改燒皮伏拍怎麼做？
想要做出又香又脆的蓮藕，應該怎麼做？
首先把蓮藕切片，然後放入清水中浸泡一段時間，瀝乾水分之後就可以放進鍋中炒制了。把蓮藕洗淨切小塊，切好後浸泡下，放點白醋，把蓮藕放進鍋中快速的翻炒，八成熟時，加入佐料，把所有的食材翻拌均勻，在即將出鍋時，往鍋里加入適量的澱粉水。這樣做又香又脆。蓮藕怎樣做能清脆香甜？除此之外，蓮藕還能怎麼吃？蓮藕其實通...
想要做出湯鮮味美的鴨血粉絲湯，應該注意些什麼呢？
我覺得主要要注意的就是一定要選擇一些比較新鮮的鴨血，其次我們也要能夠去選擇一些比較好的輔料來進行搭配，味道不要太濃烈，而且在烹飪的時候火候不宜太高。粉絲要用溫水燙軟，鴨血要切成薄薄的小方片兒，將鴨胗，鴨腸，鴨血，鴨肝分別焯水，粉絲煮好之後再單獨將鴨貨放進湯中煮煮1 2分鐘放在粉絲上面撒上胡椒粉。鴨血...
想要做出外脆裡嫩的油炸雞翅，哪兩點掌握好就可以
首先第一個就是火候。最好是用小火，這樣的話能夠讓雞翅炸的更加的熟一點。第二個就是炸的時間最好不要太長，也不要太短，儘量是放在油鍋當中炸十幾分鍾。首先要在醃製的時候把比例調好，然後在炸的時候一定要注意火候，還有時間，時間不要太長也不要太短，這樣就可以。掌握好火候和炸的時間。將雞翅用鹽 料酒 薑末 生抽...