1樓：網友
<>竹蓀涮火鍋多久才會熟。
1.竹蓀一般煮多久才熟。
不論是新鮮的竹蓀，或者是幹品竹蓀，它們都是易熟的食材，竹蓀泡發之後，一般煮3分鐘左右即可。因此我們建議您做菜時，在出鍋前3分鐘左右放入竹蓀。既能保證竹蓀的營養價值不流失，又能品嚐到竹蓀的美味和口感。
竹蓀火鍋。有些朋友按照上述方法做之後可能要問了，煮3分鐘時間根本不夠，竹蓀吃起來脆脆的。其實嘎嘣脆就是竹蓀的口感，煮的時間再長也這樣。
2.竹蓀涮火鍋多久才能吃？
竹蓀用來涮火鍋，感覺有些暴殄天物啊！好吧，你是土豪你說了算。竹蓀涮火鍋和燉湯類似，都是將竹蓀放在燒沸的湯裡。
不同的是竹蓀燉湯，湯一般全部喝完，而涮火鍋總不能把火鍋湯也喝完吧。所以我們建議，竹蓀涮火鍋時，儘量涮一分鐘左右就吃竹蓀，否則竹蓀的營養全部流失在湯裡了。
竹蓀涮火鍋。
3.長時間煮竹蓀會怎樣？
竹蓀含有許多微量元素、氨基酸等，營養價值非常高，長時間煮竹蓀的話，竹蓀裡的一些不耐高溫的營養成分會被破壞，讓竹蓀的食用價值大打折扣。因此，竹蓀之家建議您烹飪菜品時，最好是最後3分鐘前放入竹蓀。
2樓：旅行書桌
20~25分鐘！
如果個兒大，還要延長時間。
竹蓀煮多久可以吃
3樓：99626久
竹 蓀是一種菌類食物，它的外形像幹掉的網狀白蛇皮，吃之前不但要泡發，而且煮的時候也要注意竅門，那麼竹蓀煮多長時間可以吃呢？
竹蓀1 竹蓀煮多長時間可以吃。
幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分，只保留莖部，否則會有怪味。竹蓀也是野生菌，所以需要沸水煮15分鐘才可以吃。並且竹蓀是不怕煮的，所以這種食物煮多久都可以，煮的時間越久越好。
2 竹蓀怎麼清洗最乾淨。
竹蓀的表面有很多的縫隙，所以有時候髒東西並沒有完全的清乾淨。具體的處理方法，去掉根部泥土後， 放入水槽中用清水洗淨， 拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圓滑平整， 並剝除筍籜、筍衣。或者將筍裝入蒸鍋中，直到它變得透但卻又不爛、能夠撕開為止，這時候我們就要立即把它撈起來，然後用冷水冷卻。
3 竹蓀用溫水泡還是用涼水。
用溫水浸泡竹蓀，但是要掌握好水的溫度，如果水的溫度過高，那麼竹蓀當中的營養就會有所流失。可以往泡竹蓀的溫水中加入少量的食用鹽，這樣能夠有效的殺除竹蓀表面的細菌。要注意在浸泡竹蓀的時候，每隔半小時，最好換一次水，期間需要換三到四次水，一共需要浸泡兩三個小時。
4 竹蓀網狀部分能吃嗎。
竹蓀的網狀部分是可以吃的，吃起來也非常的嫩脆鮮香，大家可以放心食用。但是竹蓀的菌蓋是有一些怪味的，我們在吃竹蓀之前，要把它去掉。
竹蓀 煮多久
4樓：乾萊資訊諮詢
烹飪前，應將幹切片用鹽浸泡10分鐘，並將菌蓋封閉端切掉。另外竹蓀的花瓣要去掉一部分，只保留葉和莖，否則會有異味。吃火鍋的話，要煮久一點。那麼竹蓀要煮多久呢？
1.竹蓀可以煮多久吃？
乾片烹飪前，用鹽浸泡10分鐘，切去菌蓋(封閉端)。另外，竹蓀的部分花瓣(網狀結構的一部分，花瓣是竹蓀香氣集中的區域)要去掉，只保留葉和莖，否則會有異味。竹蓀也是野生菌，需要開水沖泡15分鐘才能食用。
竹蓀不怕煮，煮的時間越長，味道越好。慢慢煮。吃火鍋的話可以煮一會兒。
不容易老化，口感好。
2.竹蓀的營養成分。
竹蓀竹蓀含有碳水化合物、蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素。每100克竹蓀幹品含粗蛋白克，粗蛋白克，碳水化合物克，膳食纖維克，碳水化合物16種，其中磷酸是竹蓀美味的物質條件。竹蓀的糖度——對稱糖度和不對稱糖度豐富多彩，有膳食纖維、d-半乳糖、d-甘露醇、麥芽糖醇、葡萄糖等。
竹蓀竹蓀的成分可以補充人體必需的營養元素，增強人體免疫力和抗病能力。竹蓀竹蓀是食療中的上品，能止痛、補氣血、降血壓。長期服用還可調節中老年人的血糖，**痢疾、牙痛、支氣管炎、敗血症、風溼病、**病等。
竹蓀的糖分具有顯著的調節機體和預防疾病的作用，因此越來越受到人們的重視。
3.竹蓀怎麼處理？
其實鮮竹蓀的解決並不太難。如果只有難清理的地方必須清理，清理不了的接縫可以用軟毛牙刷或者其他專用工具刷。要是它們能被清洗就好了。
比較實用的解決方法是去除根部的泥土，放入不鏽鋼水槽中，用冷水沖洗。拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持傷口圓潤平整，把筍和筍皮剝下來。或者把竹筍放入油鍋，直到越來越透明但不碎，可以撕下來。
這時我們需要馬上把它撈出來，然後用冷水冷藏。在冷藏的情況下，一定要保證完全冷藏，否則太陽顏色會比較暗，非常容易造成熟後鬆散變質的情況。
5樓：天邊一朵雲水瓶
竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無機鹽等，竹蓀可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，保護肝臟，益氣補腦的作用。
天冷時最適益喝湯，喝一口渾身都暖，用竹蓀煲雞湯怎樣做營養高，又不油膩呢，今天我們就分享一下家常做法。
竹蓀煲雞湯是竹蓀，草雞為主要原料，配以大蔥，生薑為輔料製作而成的一道美食。
首先我們準備一下食材：幹竹蓀150克，放在盆中，倒入清水，靜置20分鐘泡發。
準備草雞半隻，剁成大小均勻的小塊，放在盆中，洗去血水，擠幹水分放在盆中。
生薑一小塊，切成菱形片，放在碗中。
大蔥白一根，切成2釐公尺左右的段，和生薑放在一起。
我們先把雞塊焯一下水，鍋內燒水，把雞塊涼水下鍋，(雞塊涼水下鍋，更容易去除裡面殘留的血水)。
等水燒開後，撇去上面的浮末，再焯水一分鐘左右。
然後撈出雞塊，用清水沖洗乾淨以後，撈出控幹水分。
接下來，我們再把雞塊煮一下，鍋內燒水，放入雞塊，再放入蔥、姜一塊煮。
在等待水燒開的時間，撈出竹蓀，擠幹水分，然後，再改刀切成段。
等水燒開後，加入切好的竹蓀，煮幾分鐘以後，一塊倒入煲湯鍋中，小火慢煲。（竹蓀是一種菌類，營養豐富，有菌中皇后的美稱，用於煲湯味道鮮美。）
準備乙個小碗，取枸杞子2克，洗淨後，加入煲湯鍋中。
下面我們開始調味，加入食鹽4克，雞粉2克，胡椒粉克，化開調料以後，蓋上鍋蓋，開小火燜煮三十分鐘。
三十分鐘以後，湯鮮味美的竹蓀煲雞湯就煮好了，最後撒上一點蔥葉來點綴一下。
到這裡，這道簡單美味的竹蓀草雞湯就做好了，喜歡美食的朋友趕快試試吧。
竹蓀煮多久
6樓：窶雎閂鬈
不論是新鮮的竹蓀，或者是幹品竹蓀，它們都是易熟的食材，竹蓀在泡發之後，一般煮3分鐘左右即可熟透。用幹竹蓀做菜時，最好在成菜梁氏出鍋前3分鐘左右放入幹竹蓀。
竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似橡唯散網狀乾白蛇皮。
竹蓀為竹山並林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹葉等為營養源，野生時多生長於楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林裡，其土質有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。
長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富，其中穀氨酸含量達，是竹蓀味道鮮美的主要原因，竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味。
竹蓀的網狀部分要煮多久可以吃呀？
不論是對於新鮮還是泡發好的竹蓀來說，其質地都是比較容易熟的，一般只需要將其放入燒開的水中煮3分鐘左右就可以了，這樣不僅能夠防止高溫對竹蓀的營養成分造成破壞，而且吃起來口感也比較好一些。而對於未泡發的竹蓀來說，如果直接將其放入到鍋裡面煮的話，所需要的時間就會比較長，一般需要煮15 30分鐘左右的時間不...
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