1樓：美女的糖醋里脊
這種東西挺好吃的，不錯不錯，挺好的，營養豐富的美味佳餚，特別喜歡。
2樓：團隊小助手
準備食材：三黃雞1只（約900g）、幹香菇10個、紅椒1個、青椒1個、生薑1小塊、公尺酒1大勺、醬油1大勺、生抽少許、食用油幾滴、鹽適量、開水1l左右。
製作方法：1、準備好食材，三黃雞清洗乾淨之切剁成大塊，幹香菇用溫水清水後浸泡半小時左右，生薑清洗乾淨之後切小片；
2、燃氣灶**，鍋燒熱之後滴入幾滴食用油，放入生薑片小火慢慢煸炒。家中如果沒有燉炒可以兼用鍋，可以直接用炒菜鍋做這道菜或者是先放炒菜鍋中炒好，然後放燉鍋中燉，燉至軟爛後再回鍋炒；
3、等待生薑煸炒出香味之後放入剁好的雞肉，採用中小火慢慢翻炒。炒的過程中注意火候不要太大，大火容易將雞肉炒糊；
4、保持中小火翻炒至雞肉表面微微變黃時加入提前準備好的公尺酒（北方也稱為醪糟）。家中沒有公尺酒可以換成料酒，平時燒菜更喜歡用公尺酒做調味料，一方面可以去腥，另一方面還能增加肉的鮮香味；
5、公尺酒加入之後用鍋鏟翻炒1分鐘左右，讓公尺酒的香味充分融入到雞肉中；
6、加入醬油翻炒至雞肉上色。醬油的量可以根據自己喜歡的口味靈活調整。喜歡雞肉上色重建議增加少許醬油，不喜歡雞肉顏色過深可以酌情減少醬油的用量；
7、加入提前準備好的開水，水的用量建議能沒過雞肉1cm~2cm。燉肉選擇用開水一方面可以節省燉的時間，另一方面不會讓肉起來口感發柴；
8、煮開鍋之後加入提前用溫水清水乾淨並浸泡過的幹香菇。家中沒有幹香菇可以不新增；
9、蓋上鍋蓋保持小火慢燉半小時左右。中途揭開鍋蓋加入鹽調味；
10、燉至湯汁快收幹、雞肉軟爛時揭開鍋蓋；
11、加入提前切好的青紅椒混合在一起翻炒；
12、翻炒至青紅椒斷生後滴入少許生抽，翻拌均勻關火即用；。
3樓：一葉知秋
我認為還行哦，不過每個人胃口有點不同所以你不一定會認為好吃，但我希望你嚐嚐。
4樓：網友
是這種雞嗎？你看好不好吃？
什麼紅燒雞比較好吃
5樓：孫烸霃
紅燒雞塊。材料：雞1只，公尺酒1一茶匙，白胡椒粉少量，馬鈴薯個，地瓜1個，圓蔥1個，小蔥2根，大辣椒2個，尖椒2個，植物油3一茶匙，水1公升。
調味品：調味料、蒜泥、辣椒麵一茶匙，蔥末、公尺酒、水酒、生抽、芝麻鹽、白砂糖、辣醬1一茶匙，芝麻油1/2一茶匙，鹽、白胡椒粉少量。
作法一：1、將雞切片，用流動性水清洗，泡茶15分鐘，去鮮血和油。
2、雞脯肉去水時用公尺酒、白胡椒粉醃漬，乙隻雞用1一茶匙公尺酒抖2次白胡椒粉罐的量。
3、把蔬菜水果削皮清洗，切適度的尺寸。
4、把全部調味品混和好置放10分鐘。
5、壓力煲中燒電炒雞肉，雞脯肉表層變黃後放進蔬菜水果炮製，蔬菜水果剛開始出水量的情況下倒進水和調味品翻勻。
6、蓋子蓋上，用火災煮15~20分鐘關火置放10分鐘。
—昌信———
作法二：1、黑椒雞塊清洗，豬板油放周圍。
2、鍋中放進油放進豬板油，提煉豬板油放進生薑片，進行爆香。
3、迅冊放進雞炒志斷生當入生抽炒勻稱。
4、放進沸水，新增八角中文火們悶四十分鐘。
5、添耐昌輪加蒜子，鹽調料既可。
6樓：甕敏叡
需要材料。主料塵族碧：雞塊400g、
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、醬油適量、老抽適量、糖適量、味精適量。
紅燒雞塊的步驟：
1、把切好的雞塊放盤裡備用。
2、熱鍋，加一些清水，放入蔥，姜，香葉，紅辣椒。
3、水開放入雞塊，大火掉一下，煮開。
4、煮至5分鐘，撈出待用。
5、這一步比較重要，就是熬派舉糖，我 做菜的時候喜歡先熬糖。
6、等糖炒到時候，準備下雞塊了。
7、倒入雞塊，炒出糖色。
8、加生抽，翻炒均勻。倒入老抽，提色。
9、倒入適量的開水，加入白糖，大火燒開後，轉小火燜煮，調入少量的鹽巴。
10、大火燉穗州雞，直至把湯燉的幾乎沒有了，這樣才能入味。
12、出鍋裝盤，香噴噴的紅燒雞塊就好了，不吃辣可以不加青椒。
小貼士。1、熬糖的時候火一定要小。
2、可以加點醋，去土腥味。
3、不要放太多的糖，會很苦。
什麼紅燒雞比較好吃
7樓：奈子
紅燒三黃雞做法：
主料：三黃雞。
輔料：黃蘑（幹）
調料：食用油、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、白糖、五香粉。
做法：1.三黃雞洗淨、去掉無用之物，剁成適口小塊，用加了姜、料酒的水飛過、控水。
2.幹元蘑用溫水泡脹，摘將洗淨後撕成小塊，擠幹水份。
3.淨鍋入少許油，三成熱時下蔥段、薑片爆香，下焯好的雞塊中火翻炒，等雞肉脂肪炒出後加生抽、料酒、白糖、五香粉翻炒均勻後，加入泡好的元蘑，中火繼續翻炒一會兒。
4.鍋內加入適量開水，燒開後用中小火燉45分鐘左右至雞肉酥爛，加鹽調味即可。
怎麼做紅燒雞好吃，怎麼紅燒雞塊好吃竅門
紅燒雞肉怎麼做？雞肉處理乾淨，切塊加入蔥姜過水，鍋中加入油加入蔥薑蒜，冷水，撈出後，把準備好的調料倒入翻炒均勻即可。用料雞 一隻 花椒大蒜蔥生抽 老抽料酒鹽白糖 幹辣椒 5個 青椒 1個 家常紅燒雞塊的做法 1雞斬塊，飛水後，取出備用 2炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，幹辣椒炒香後，放入雞...
紅燒雞怎麼做好吃配圖，紅燒雞怎麼做好吃
紅燒雞的做法 紅燒雞是最常見的家常菜之一，那麼紅燒雞怎麼做呢？紅燒雞的做法有很多種，在這裡介紹最常用的紅燒雞做法，詳細的做法如下 紅燒雞的做法 一 原料 1.主料 鮮雞 500克，豬裡脊肉100克，燈籠椒50克，雞蛋清3只。2.調料 精鹽 味精 蔥段 薑片 蒜瓣 醬油 蠶豆水粉 豬油。製法 1 鮮雞...
紅燒怎麼做好吃，紅燒雞怎麼做好吃
紅燒豬皮 1.豬皮洗淨 刮乾淨附在豬皮上的細毛 2.燒開一鍋水 調入5克鹽 放入豬皮大火煮25分鐘 3.煮好的豬皮泡在涼水裡冷卻片刻 再用刀認真颳去豬皮上的肥油，煮過後的豬皮肥油用刀輕輕一刮就順利去除，將豬皮清洗乾淨 4.撈起瀝乾水 切成小塊 5.熱鍋 倒入少許油 下蒜瓣爆香 6.倒入豬皮 倒入切塊...