1樓：林夕的微笑
食材用料：
醬油[圖]醬油適量
生抽適量
鹽適量雞精適量
幹辣椒[圖]幹辣椒相剋食物
溼黃豆400克
菜譜做法：
紅燒黃豆的做法**11.溼黃豆洗淨備用
紅燒黃豆的做法**22.幹辣椒和姜備用
紅燒黃豆的做法**33.熱油鍋放幹辣椒和姜爆出香味紅燒黃豆的做法**44.把黃豆放進去炒一會紅燒黃豆的做法**55.
加醬油和生抽，鹽繼續翻炒，我喜歡炒得久一點，炒到黃豆皮有點志皺，這樣比較香
紅燒黃豆的做法**66.加適量清水，小沒過黃豆就差不多，改用中火燜紅燒黃豆的做法**77.燜得差不多，改大火收汁，加入雞精即可
2樓：安菲爾德
食材明細
溼黃豆 400克
幹辣椒 適量
醬油 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
1.溼黃豆洗淨備用，幹辣椒和姜備用。
2.熱油鍋放幹辣椒和姜爆出香味，把黃豆放進去炒一會。
3.加醬油和生抽，鹽繼續翻炒，我喜歡炒得久一點，炒到黃豆皮有點志皺。
4.加適量清水，小沒過黃豆就差不多，改用中火燜。
5.燜得差不多，改大火收汁，加入雞精即可。
紅燒雞腿黃豆,怎麼做才好吃
3樓：擺地攤的
材料鴨腳500克，雞腿4個，八角4個，香葉4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老薑1個，老抽，料酒，冰糖幾粒，陳皮半個，鹽，雞精，大蔥段
做法1、把鴨腳和雞腿洗淨用開水煮過。
2、鍋裡摻水，把鴨腳和雞腿放進，再依次加香料、老抽、鹽、料酒、冰糖、雞精、大蔥段。
3、蓋鍋燜個25分鐘即可，滅火等鴨腳和雞腿再鍋裡浸個20、30分鐘即可撈出就可以享受了。
黃豆紅燒肉的做法步驟圖，黃豆紅燒肉怎麼做
4樓：林夕的微笑
做法：1、黃豆用涼水泡3小時以上；
2、豬肉洗淨後切成塊瀝乾水分備用，鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油；
3、將鍋中多餘的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、料酒。料酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸；
4、放入泡軟的黃豆，大火煮半小時，隨後轉中火燉到肉爛豆軟。
怎麼做正宗黃豆紅燒肉
5樓：刀光劍影
黃豆的營養價值最豐富，素有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆蛋白紅燒肉，營養搭配均衡，黃豆、胡蘿蔔吸收了豬肉的油脂，營養更豐富~~~
食材主料
幹黃豆200g
雞蛋60g
豬肉500g
輔料食油適量鹽
適量生抽
適量蒜瓣
適量八角
適量桂皮
適量青椒
適量胡蘿蔔
適量步驟
1.準備好精五花肉，洗淨、瀝乾水分。
2.豬肉切小塊備用。
3.豬肉放入碗中，加入生抽，充分揉勻，使其入味。
4.提前泡發好黃豆。
5.雞蛋煮熟；取蛋白，切成小塊備用。
6.胡蘿蔔、青椒洗淨切塊，蒜瓣拍破。
7.鍋中油熱，爆香蒜瓣。
8.倒入醃製好的豬肉，煸炒出油。
9.加入八角、桂皮，炒出香味。
10.沿鍋邊加入適量冷水；大火煮開，小火燉煮30分鐘，至肉酥爛。
11.再加入黃豆，燉煮15分鐘。
12.倒入胡蘿蔔和青椒，燉煮10分鐘。
13.加入熟蛋白，燉煮2分鐘。。
14.燉煮好的黃豆蛋白，調好味盛入碗中。
小貼士1、黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。
2、黃豆不可生吃，一定要煮熟煮透再食用，以防中毒。
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