1樓：大雁做美食
紅燒雞肉怎麼做？雞肉處理乾淨，切塊加入蔥姜過水，鍋中加入油加入蔥薑蒜，冷水，撈出後，把準備好的調料倒入翻炒均勻即可。
2樓：匿名使用者
回答母雞清洗乾淨，用食品剪刀剪小塊，用剪刀比刀方便哦。剪好後，用冷水沖洗乾淨，泡40分鐘，泡出血水。多次清洗2
準備醬料。3
將泡洗乾淨的雞塊放入一個口大容器中。4
首先加入海鮮醬。5
再加入油辣子，我自己做的油辣子，做好後裝密封罐，冰箱儲存，用時取點很方便。6
加入山楂幹。7
加入山楂幹。8
再加入料酒。9
戴上一次性手套，抓拌均勻。蓋上蓋子放入冰箱冷藏醃製45分鐘以上。10
蔥薑蒜去皮切碎。醃製好的雞塊看起來很入味吧！11
鍋中加入適量油，放入香料炒出香味。12
加入雞塊大火煸炒。13
雞塊炒至沒有多餘的湯汁時，加入冰糖繼續小火煸炒，炒糖色。14
將炒好的雞塊倒入啥鍋中。15
加入開水，燒開後轉小火40分鐘。16
40分鐘後將砂鍋中的雞塊倒入炒鍋中，加入配菜。(也可以不加。)大火收汁即可調味出鍋，個人覺得帶點湯汁比較入味，好吃，所以沒有收到特別幹，可以根據自己喜歡呦。
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3樓：超超
雞塊醃製，起鍋翻炒加豆瓣醬炒香下洋蔥香菇
紅燒雞塊怎麼做?
4樓：騎著蝸牛當房車
材料明細：
主料：三黃雞1只、柿子椒1個
調料：色拉油適量、花椒適量、料酒適量、、食鹽適量生抽適量、老抽適量、幹辣椒5個、大蒜適量、小蔥1根、白糖少許
紅燒雞塊最簡單的做法：
1、先把三黃雞斬切成小塊，清洗乾淨後，烤一鍋開水，把雞塊焯水後取出備用。
2、在炒鍋內放少許食用油，等油燒熱後先放花椒，蒜片，蔥斷，幹辣椒一起爆出香味，然後放入上面雞塊翻炒均勻
3、小炒一會後加入生抽、料酒、鹽、白糖和老抽然後繼續翻炒，看到雞肉變色後加入開水，水的量要沒過雞塊為宜。
4、然後大火把水燒開，然後在轉成中火，慢慢燉30分鐘，等到雞肉軟爛。
5、嘗一下雞肉熟透後，開大火收汁，起鍋前加入青椒塊，然後塊翻炒均勻即可。
6、簡單好吃的紅燒雞塊就做好了，裝盤後就能開始享用了。
成品圖：
紅燒雞塊製作技巧：
1、雞肉的塊不要切太大了，切小一點比較容易熟透。
2、青椒是為增色，所以不能炒時間太久，青椒炒老顏色就不好看了。
3、調料的分量沒有具體說明，大家根據自己味道做適當調整，無需太過精準。
5樓：匿名使用者
回答母雞清洗乾淨，用食品剪刀剪小塊，用剪刀比刀方便哦。剪好後，用冷水沖洗乾淨，泡40分鐘，泡出血水。多次清洗2
準備醬料。3
將泡洗乾淨的雞塊放入一個口大容器中。4
首先加入海鮮醬。5
再加入油辣子，我自己做的油辣子，做好後裝密封罐，冰箱儲存，用時取點很方便。6
加入山楂幹。7
加入山楂幹。8
再加入料酒。9
戴上一次性手套，抓拌均勻。蓋上蓋子放入冰箱冷藏醃製45分鐘以上。10
蔥薑蒜去皮切碎。醃製好的雞塊看起來很入味吧！11
鍋中加入適量油，放入香料炒出香味。12
加入雞塊大火煸炒。13
雞塊炒至沒有多餘的湯汁時，加入冰糖繼續小火煸炒，炒糖色。14
將炒好的雞塊倒入啥鍋中。15
加入開水，燒開後轉小火40分鐘。16
40分鐘後將砂鍋中的雞塊倒入炒鍋中，加入配菜。(也可以不加。)大火收汁即可調味出鍋，個人覺得帶點湯汁比較入味，好吃，所以沒有收到特別幹，可以根據自己喜歡呦。
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6樓：哀萱彤
雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過
7樓：一根弦兒
不加一滴水鮮嫩多汁好吃到舔盤的紅燒雞塊❗️
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
5分鐘教你農家紅燒土雞的祕製做法，軟爛多汁又入味，真解饞
今天帶大家做到我們這邊的特色菜紅燒土雞!其實雞的做法真的好多，煮，燉，滷都可以的，各地的做法也不相同，口感也不同。今天我來做紅燒雞，雞的選用尤為主要，要用6個月以上的散養土雞，這種雞肉質鮮美有嚼勁，最好的做法就是用鐵鍋燉至40分鐘以上，那口感鮮辣爽口。
話不多講下面來看看做法流程吧！
紅燒土雞：
首先準備土雞一隻，殺洗乾淨剁成小塊，鍋內燒水，涼水雞下鍋加薑片和料酒適量，大火燒開煮5分鐘
5分鐘後把雞撈出過涼水，洗乾淨淋幹水分備用
輔料準備：花椒，八哥，桂皮，幹辣椒段，蔥段，姜塊，大蒜，一點蒜薹切小段
起鍋燒油下輔料加豆瓣醬一勺，蠔油和白糖適量炒香下雞塊翻炒均勻，再加入生抽，老抽上色，加一罐啤酒和少量的水，小火慢燉40分鐘
時間到加食鹽和雞粉適量，放入蒜薹下鍋，再燉10分鐘出鍋。紅燒土雞製作完成。
小貼士：雞塊要焯水的加料酒和薑片就是去除雞腥味。燉雞鍋內的水要多加一點，小火慢燉。
如何做紅燒雞的？
9樓：匿名使用者
回答母雞清洗乾淨，用食品剪刀剪小塊，用剪刀比刀方便哦。剪好後，用冷水沖洗乾淨，泡40分鐘，泡出血水。多次清洗2
準備醬料。3
將泡洗乾淨的雞塊放入一個口大容器中。4
首先加入海鮮醬。5
再加入油辣子，我自己做的油辣子，做好後裝密封罐，冰箱儲存，用時取點很方便。6
加入山楂幹。7
加入山楂幹。8
再加入料酒。9
戴上一次性手套，抓拌均勻。蓋上蓋子放入冰箱冷藏醃製45分鐘以上。10
蔥薑蒜去皮切碎。醃製好的雞塊看起來很入味吧！11
鍋中加入適量油，放入香料炒出香味。12
加入雞塊大火煸炒。13
雞塊炒至沒有多餘的湯汁時，加入冰糖繼續小火煸炒，炒糖色。14
將炒好的雞塊倒入啥鍋中。15
加入開水，燒開後轉小火40分鐘。16
40分鐘後將砂鍋中的雞塊倒入炒鍋中，加入配菜。(也可以不加。)大火收汁即可調味出鍋，個人覺得帶點湯汁比較入味，好吃，所以沒有收到特別幹，可以根據自己喜歡呦。
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10樓：佛訪冬
怎麼給花換盆?get換花盆的正確方法，1、用手掌輕拍花盆四壁，使盆土鬆動後，一手托住花主徑基部倒轉，另隻手取下花盆。
2、輕輕抖散根部土壤，檢查根部情況，發現腐爛根系要予以剪除，但注意不要傷到主根。
3、原盆土儘量更換，要根據不同花卉需要，使用不同土壤，施足基肥，然後栽入花卉，填土大半時，抓住主根輕提，然後再填入餘土。
4、澆定植水要一次澆透，放在陰涼透風處幾天，即可正常放養。
什麼時候換花盆最好?最適合換花盆的五個季節，1、最適合在春、秋兩季進行;有的植物，冬季也合適。
2、但無論如何，絕對不要在盛夏高溫時期給它換盆。
3、最適合在植物休眠期、生長初期進行，這兩個階段換盆，對植物生長影響不大。
4、最不適宜在植物生長旺盛期、花蕾期、開花盛期、結果期進行，這個時期換盆，輕則影響生長，讓其錯過生長期;或者讓本該開花的植物錯過花期等，造成的後果很嚴重。
5、對於正處於緩苗期的植物，也不要換，因為花根本來就受損傷，此時再換，會造成二次損傷，讓緩苗期無限延長，如果換盆季節不合適，趕在盛夏季節，甚至有可能會因此而直接q掉。
新手給換盆需要注意的事項有，1.多帶土。換盆的時候，植物根部儘可能多帶些土，儘量避免裸根;這是由於，帶土移栽要比裸根移栽更容易成活。
2.不傷根。換盆時，如果原來的花盆為軟塑料盆(或者紙杯)，建議剪開，這樣做不會傷到植物根系。
3.莫常換。換盆不要在短期內連續進行，一般植物，兩次換盆之間，至少要間隔半年甚至更長;但對於處於育苗中的植物，有特殊情況，看苗子生長情況，苗子長大一圈，就可以給它換，這點是可以經常換的。
4.先停水。換盆前3-5天需要先停止澆水，太過溼潤的環境不利於換盆。
花店老闆告訴你換花盆的技巧
技巧1、移栽時間當前為宜通常的盆花都是每年或隔年進行一次換盆。趁盆花休眠結束新芽萌動、花木剛從室內搬到陽臺上尚未抽梢時，進行換盆最好。但不同的花木移栽時間稍有差異，北方的盆花一般在3月中旬到4月中旬換盆為好。
技巧3、新盆去燥舊盆殺菌更換使用新盆，應在栽花前先放在清水中浸一晝夜，刷洗、晾乾後再使用，以去其燥性。更換使用的盆是舊盆時，應放在陽光下曝晒殺菌，重新使用前將舊盆內外刷洗乾淨，清除可能存在的蟲卵，必要時還應噴灑藥劑消毒。在花盆中，瓦盆比較好，**低廉，透氣性好;紫砂盆製作精巧，但透氣性不如瓦盆;瓷盆透氣性不良;塑料盆輕巧，但排水透氣效能差。
技巧4、換盆操作按部就班換盆前，需要幾天不給花木澆水，以便盆土與盆壁脫離。進入新盆前，需要為花木剪去一些盤繞根和老根，還要剪斷過長的根和受傷的根，如果損傷的根太多，還需剪掉些葉子。剛澆過水的花木不宜換盆。
技巧5、細心養護薄肥勤施一般花木若在移植適期換盆，只要按一般方法養護即可成活。盆花換盆後，澆一次透水，使盆土吸足水，澆水次數不要太多，一定要等盆土乾燥後再澆水。平時最好每天進行一次葉面噴水。
剛換盆的盆花應該放在陰涼處，不能在太陽下曝晒，也不能放在風口處猛吹，以免傷害花卉。剛換盆的花卉不能施肥，因為植物經移植後根系不能馬上吸收肥分。要等其在新盆中長出新葉或萌發新根後，再按薄肥勤施的原則進行施肥。
11樓：大雁做美食
紅燒雞肉怎麼做？雞肉處理乾淨，切塊加入蔥姜過水，鍋中加入油加入蔥薑蒜，冷水，撈出後，把準備好的調料倒入翻炒均勻即可。
12樓：超超
雞塊醃製，起鍋翻炒加豆瓣醬炒香下洋蔥香菇
紅燒雞製作方法
13樓：小小的野子
主料：姜5克，蔥5克，大蒜3克，雞塊500克，水5毫升。
輔料：食用油5毫升，白糖10克，生抽3克，鹽3克。
紅燒雞塊的做法
1. 準備薑片5g，大蒜3g、蔥段5g。
2. 起鍋放入食用油5ml，白糖10g，小火熬至焦糖色。
3. 放入雞塊500g，倒入薑片、大蒜、小蔥、生抽3g、水5ml、鹽3g。
4. 翻炒均勻。
5. 出鍋。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
主料雞腿
適量輔料
花椒適量姜適量
乾紅辣椒
適量花生油
適量冰糖
適量老抽
適量生抽
適量八角
適量麻椒適量蒜
適量麻辣口味燒
工藝三刻鐘
耗時簡單
難度紅燒雞塊的做法步驟
紅燒雞塊的做法步驟：1 1斬好的雞塊。
紅燒雞塊的做法步驟：2 2冷水綽去血沫。
紅燒雞塊的做法步驟：3 3撈出用溫水洗淨浮沫。
紅燒雞塊的做法步驟：4 4花椒麻椒，姜蒜，冰糖，八角，乾紅辣椒各適量。
紅燒雞塊的做法步驟：5 5適量油燒熱，冰糖放入，小火融化。
紅燒雞塊的做法步驟：6 6冰糖融至焦糖色。
紅燒雞塊的做法步驟：7 7雞塊倒入翻炒。
紅燒雞塊的做法步驟：8 8適量老抽。
紅燒雞塊的做法步驟：9 9翻炒均勻。
紅燒雞塊的做法步驟：10 10花椒麻椒，姜蒜，乾紅辣椒放入。
紅燒雞塊的做法步驟：11 11翻炒兩下，炒出香味。
紅燒雞塊的做法步驟：12 12溫水沒過雞塊，中小火燉二十五分鐘。
紅燒雞塊的做法步驟：13 13大火收汁。
紅燒雞塊的做法步驟：14 14適量生抽調味，關火盛盤。
怎麼做紅燒雞好吃，怎麼紅燒雞塊好吃竅門
紅燒雞肉怎麼做？雞肉處理乾淨，切塊加入蔥姜過水，鍋中加入油加入蔥薑蒜，冷水，撈出後，把準備好的調料倒入翻炒均勻即可。用料雞 一隻 花椒大蒜蔥生抽 老抽料酒鹽白糖 幹辣椒 5個 青椒 1個 家常紅燒雞塊的做法 1雞斬塊，飛水後，取出備用 2炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，幹辣椒炒香後，放入雞...
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紅燒雞腿怎麼做好吃？雞肉切塊，加鹽 胡椒粉 料酒等調料抓勻醃製20分鐘，然後鍋中放入底油，然後加入其他材料，放入雞腿，最後加入一罐啤酒，煮至收汁即可。給大家帶來一道紅燒雞腿的做法，好吃而且好做，自己在家就能操作 準備好雞腿，改刀，醃製，一起來學習好吃的紅燒雞腿怎麼做的吧！紅燒雞腿 注意燉的時間不要太...
紅燒雞的製作方法及配料，紅燒雞怎麼做的
紅燒雞材料 雞 洋蔥 甘筍各半隻。調料 幹蔥兩粒 切碎 澱粉一茶匙，色拉油 米醋 生抽 老抽各兩湯匙，紹酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙。做法 雞洗後斬成塊，放入澱粉一茶匙拌勻，泡油後撈起，瀝乾油待用。甘筍去皮與洋蔥同切成厚片待用。器皿內放入兩湯匙色拉油，爆香乾蔥 雞塊，加入甘筍 洋蔥同炒勻，加入紹...