1樓：梅子美食廚房
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。
2樓：匿名使用者
紅燒雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，然後加入調料包燉汁30分鐘，最後來點香菇。
3樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
雞爪適量
蔥適量姜適量
幹辣椒適量
八角適量
鹽適量冰糖適量
米酒適量
味精適量
十三香適量
鹹鮮口味
燉工藝廿分鐘耗時
普通難度
紅燒雞爪的做法步驟
1雞爪去指甲，焯水撈出。
2炒糖色，炒到雞爪微黃。
3放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。
4老抽生抽一比一，米酒一碗。燒開。
5放鹽，十三香，燒開。
6中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
4樓：qing馬
家庭版紅燒雞翅根，簡單易學老少皆宜
軟爛的紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：life橙子先生
具體步驟
第一步第一步
1.將買回來的雞爪用清水浸泡一下，把血水泡出來第二步第二步
2.將泡好的雞爪用刀斬開待用
第三步第三步
3.放入鍋中放水煮開，把水倒掉
第四步第四步
4.放入油，少量薑末，蒜頭，燒熱，放入浸過水的雞爪翻炒，放入蠔油，再放入漫過雞爪的清水或高湯燒至湯汁變濃，雞爪就熟了，裝盤食用
紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單
6樓：習慣未語先笑
1. 將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗淨;八角、桂皮、香葉洗淨，生薑切片，大蒜用刀拍鬆後去皮，幹辣椒剪成兩截後去籽，蔥切花；
2. 將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝乾;
3. 起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;
4. 下入雞爪翻炒幾下後加入少許料酒炒勻;
5. 再放入生薑、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色；
6. 加入適量的開水（水要淹過雞爪）,放入適量的鹽與雞精,大火燒開後用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火煮約25分鐘;
紅燒鳳爪的做法**77. 最後撒上蔥花炒勻即可.（如還有較多的湯汁可在放蔥花前開大火將湯汁收濃一些）.
小貼士1.下入雞爪翻炒時比較容易濺油,要小心以免被燙到;
2.請留意鍋中的水量,以防燒乾,如需加水**熱水.
紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單,軟爛的紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗淨 八角 桂皮 香葉洗淨，生薑切片，大蒜用刀拍鬆後去皮，幹辣椒剪成兩截後去籽，蔥切花 2.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝乾 3.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味 4.下入雞爪翻炒幾下後加入少許料酒炒勻 5.再放入生薑 大蒜 香葉 冰糖 老抽，炒勻至雞...
紅燒雞爪的做法，紅燒雞爪最正宗的做法怎麼做的詳細步驟？
紅燒雞爪具體做法如下 1.雞爪去指甲，焯水撈出。2.炒糖色，炒到雞爪微黃。3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。4.老抽生抽一比一，米酒一碗。燒開。5.放鹽，十三香，燒開。6.中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥...
紅燒雞爪怎麼做好吃，紅燒雞爪最正宗的做法怎麼做的詳細步驟？
紅燒雞爪怎麼做？雞爪過去撈出，加入薑片料酒，撈出洗淨，加入奧爾良調料，醃20分鐘，鍋中加入洋蔥蒜爆香，然後倒入醃好的雞爪。紅燒雞爪的做法bai 詳細介紹 du菜系及功效 川菜 家常菜zhi譜 私家菜工藝 燉 紅燒dao雞爪的制專作材料 屬 主料 雞爪 調料 椒,白糖,醬油,姜,鹽,雞精,大料,辣椒,...