1樓：樂觀的紫夢時代
紅燒麻辣雞爪的做法步驟
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：1 1準備材料
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：2 2把雞爪剪去指甲，辣椒、蔥切碎，生薑切片。
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：3 3鍋裡水煮開下入雞爪焯水。
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：4 4鍋裡倒入油，下入辣椒、花椒、生薑、蔥炒香。
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：5 5下入焯好水的雞爪翻炒。
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：6 6倒黃酒、醬油、白糖翻炒，兌入水煮雞爪。
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：7 7小火煮15分鐘（像上面這樣），大火收汁即可。
【紅燒麻辣雞爪】的做法步驟：8 8盛入盤中撒上蔥花
香辣鳳爪家常做法，正宗香辣鳳爪怎麼做
2樓：晴空美麗夢夢
香辣鳳爪
主料：雞爪
老乾媽花椒油蠔油
椒鹽粉做法步驟：
1. 雞爪洗洗乾淨，剪掉剪指甲！剁成兩半丟進鍋裡，加點白酒煮個幾分鐘去去味。
2. 姜切成薑片，在砂鍋裡炒一炒，放油，按口味加幾粒辣椒，然後——放入如圖這些調料啦！老乾媽，花椒油
3. 焯好水的雞爪在冷水裡洗洗，丟進砂鍋炒，扔點蒜末進去，然後倒入蠔油，撒點胡椒粉，再倒適量老抽上色
4. 接著就加入水沒住雞爪，咕嘟咕嘟開始煮吧！煮到湯汁變濃稠，喜歡脆口感的就早點轉大火收汁。
3樓：富坤駒漢
主料雞爪500g
輔料姜3g蒜3克料酒5克鹽1勺辣椒粉5克生抽1勺油30克步驟香辣雞爪的做法步驟11.雞爪洗乾淨，去爪尖，一分為二切開來，再過水裝盤
香辣雞爪的做法步驟22.把準備好的姜和蒜切好，在這同時把雞爪加點鹽和料酒稍微醃一下
香辣雞爪的做法步驟33.把鍋內倒入油，燒熱，將姜和蒜爆香，炒出香味後開小火
香辣雞爪的做法步驟44.開小火後，再放辣椒粉爆炒出香辣味香辣雞爪的做法步驟55.將雞爪下鍋爆炒，炒至有香味溢位加水煮香辣雞爪的做法步驟66.收鍋時放點生抽和鹽調好味就起鍋啦
的正宗做法 辣炒雞爪怎麼做的 辣炒雞爪的家常做法
4樓：匿名使用者
[辣炒鳳爪]食材與明細:雞爪1000克,紅美人椒適量,青線椒適量,洋蔥適量,白芝麻適量,韓國辣醬適量,韓國蒜蓉辣醬適量,番茄醬適量
【威海】辣炒鳳爪的做法步驟
1. 將雞爪洗淨中間切段；
2. 涼水入鍋大火燒開後轉中火燉30分鐘，燉好的雞爪取出過涼備用；
3. 將三勺韓國辣醬、三勺韓國蒜蓉辣醬、三勺番茄醬調成一個混合醬汁；
4. 鍋中燒油、油熱後將混合醬汁入鍋中小火炒制；
5. 將燉好的雞爪入鍋炒制；
6. 炒制醬汁粘稠，讓醬汁均勻包裹住雞爪，撒上白芝麻，裝盤時盤子底鋪一層洋蔥絲即可。
溫馨小提示
1、醬汁的比例是1:1:1，也可以加少許的糖； 2、雞瓜要提前燉制軟爛，這樣後期的炒制就很好的入味了。
5樓：林夕的微笑
炒雞爪的做法
1.雞爪洗淨，將趾尖切掉
2.準備好調料，姜蒜切片，大蔥切段，草果拍碎3.鍋熱放油，放糖，炒出糖色放入雞爪
4.煸炒一會兒放入備好的調料再炒一會，加水，沒過雞爪，蓋鍋蓋，水開後調小火繼續燜
5.依自己喜好要爛一點還是不太爛，放少許鹽，出鍋
辣紅燒雞爪怎麼做好吃，香辣紅燒雞爪的家常做法
6樓：豬仔紅色
食材主料
雞爪18只
輔料料酒，
薑末，鹽，味精，糖，醬油，麻油，小辣椒3個。
步驟1、雞爪一劈二，焯水瀝乾。
2、雞爪入鍋，加料酒，各種醬油，鹽，薑末，剪碎的小辣椒，大火煮沸，小火悶至湯汁快乾。
3、起鍋時適量加入鹽，糖和味精，淋上麻油，入味的紅燒雞爪就做好了。
辣椒炒雞爪怎麼炒好吃
7樓：再涼過人心
食材主料鳳爪500g 輔料油適量鹽適量辣椒100g步驟辣椒炒鳳
爪的版做法步驟11.準備好權鳳爪
辣椒炒鳳爪的做法步驟22.準備好青椒
辣椒炒鳳爪的做法步驟33.準備好紅椒
辣椒炒鳳爪的做法步驟44.切辣椒
辣椒炒鳳爪的做法步驟55.將鳳爪放入鍋中爆炒辣椒炒鳳爪的做法步驟66.爆炒5分鐘後，放入辣椒等調料，再炒2分鐘，調味之後出鍋
辣爆鳳爪的做法，辣爆鳳爪怎麼做好吃，辣爆鳳爪的家常
8樓：匿名使用者
將鳳節用鹽、咖哩粉、生粉、雞粉、黃酒抓勻，醃製十分鐘待用。
鍋內加油，燒至四成熱，投入鳳節炸成金黃酥脆撈出。
鍋內留少許底油，下入蒜薹粒、炸好的鳳節和辣椒酥，撒上芝麻，淋入麻油翻勻出鍋裝盤。
家常做法，正宗香辣鳳爪怎麼做
9樓：豪傑飛鴻
主料雞爪500g 輔料姜3g蒜3克料酒5克鹽1勺辣椒粉5克生抽1勺油30克
步驟香辣雞爪的做法步驟11.雞爪洗乾淨，去爪尖，一分為二切開來，再過水裝盤
香辣雞爪的做法步驟22.把準備好的姜和蒜切好，在這同時把雞爪加點鹽和料酒稍微醃一下
香辣雞爪的做法步驟33.把鍋內倒入油，燒熱，將姜和蒜爆香，炒出香味後開小火
香辣雞爪的做法步驟44.開小火後，再放辣椒粉爆炒出香辣味
香辣雞爪的做法步驟55.將雞爪下鍋爆炒，炒至有香味溢位加水煮
香辣雞爪的做法步驟66.收鍋時放點生抽和鹽調好味就起鍋啦
酸辣炒雞爪的做法，酸辣炒雞爪怎麼做好吃，酸辣
10樓：匿名使用者
主料雞爪子
1.5斤
輔料食用油
20克鹽
10克醬香醬油
10克醋
5毫升蒜
4瓣雞精
5克步驟
1.起鍋熱油，先放入蒜米和雞爪
2.起鍋前放入澱粉就好了
3.炒幾下後，放入香菇醬，鹽，雞精粉，翻炒均勻4.雞爪去爪，蒜米去皮，蔥切花備用
5.準備材料
6.上蓋煮10分，
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將鳳節用鹽 咖哩粉 生粉 雞粉 黃酒抓勻，醃製十分鐘待用。鍋內加油，燒至四成熱，投入鳳節炸成金黃酥脆撈出。鍋內留少許底油，下入蒜薹粒 炸好的鳳節和辣椒酥，撒上芝麻，淋入麻油翻勻出鍋裝盤。超辣的辣爆鳳爪怎麼做好吃又簡單，做法圖 主料雞爪 0適量輔料 線椒0適量 大蔥0適量 姜0適量大蒜0 幹辣椒0適量...
辣炒架豆的做法，辣炒架豆怎麼做好吃，辣炒架豆的家常
主料架豆 300g 五花肉200g 青椒2個輔料油 適量鹽適量雞精 適量料酒 適量乾花椒適量姜 適量蒜適量醬油 適量十三香 適量白糖 適量步驟 1.準備好食材 2.架豆斜角切這樣容易入味 3.切好配料 4.架豆焯水，焯水的時候放點點清油和鹽這樣炒吹來的菜顏色漂亮5.架豆焯水至斷生 6.熱鍋冷有放入花...
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用料bai主料 海兔500g 調料食鹽 適量du zhi味精適量蔥 適量調和油 適量柿子椒dao 6個辣炒海兔的做法 1.海兔去眼內睛去嘴洗淨容後備用。2.水開後，入海兔焯半分鐘即可。焯好後入涼水中清洗乾淨，控幹水份。3.起鍋入油，爆香小紅辣椒後放入蔥段翻炒。4.入海兔翻炒 5.加入適量的蒜蓉醬來翻...