1樓：不著急上課
想吃。因為我本人非常的喜歡吃金針菇。我覺得口感非常棒。涼拌金針菇，我已經期待很久了。
2樓：妮子
我比較喜歡吃金針菇，平時我的做法是：把處理好的金針菇放在碗裡，起乙個蒸鍋將水燒開後，把金針菇放在蒸鍋中用大火蒸4分鐘左右，然後取出將盤中多餘的湯水倒掉，然後放入醬油，醋、糖、香油、蒜泥、姜、蔥末攪拌均勻就可以了！
3樓：善心源
涼拌金針菇這道菜如果做好了，是既爽口又清淡 ，我們一家人都特別喜歡吃這道菜 ，金針菇很有營養，而且吃多了也不會發胖，想要**的可以經常吃這道菜 。
4樓：逆冉
金針菇去根，洗淨，切小段焯水，取生抽，耗油，蒜末，適量香油，鹽和雞精，辣椒，熟芝麻攪拌均勻，倒在金針菇上，攪拌均勻即可。
涼拌金針菇怎樣做得美味又好吃？需要注意什麼問題？
5樓：洛洛crow愛娛樂
美食對我每乙個人來講都擁有一定的吸引力，因為在我們的日常生活當中，很多人選擇釋放自己壓力的方式不一樣，有的人選擇去追一些電視劇集，看一些自己感興趣的人，有的人選擇去吃一些自己特別喜歡吃的食物。人生活在這個世界上就是需要攝入各種各樣的食物，因為我們身體對於一些營養素的需求，所以我們通過攝入食物的方式來滿足自己身體的需求，而且在這個時候也能夠感受到別樣的樂趣，在所有的食物當中，每乙個人都會有自己比較喜歡吃的食物，金針菇是在火鍋當中比較受到歡迎的乙個美食。
1.金針菇涼拌還是特別好吃的。<>
金針菇的製作方式真的非常的簡單，很多人都會用來下火鍋，也會有的人拿來做一些蒜蓉金針菇，或者把金針菇用來做燒烤，但不管怎麼做很多人都會覺得特別的好吃，只要喜歡吃金針菇的人，不管怎麼樣的製作方式，他都會能夠從中感受到別樣的美味。而對於涼拌金針菇首先就是要準備好相應的料，另外乙個方面就是一定要把金針菇焯熟了之後再吃，畢竟這種是菇類的食物，這種食物吃多了之後，對於我們的身體還是會擁有一定的好處，因為我們的身體一般是難以吸收掉這些金針菇的，那麼這個時候會有利於我們腸胃的蠕動，而對於涼拌金針菇，只要把自己喜歡的食物搭配好了之後，把金針菇焯完水，把它混在一起，就能夠做出特別好吃的一道美食。
2.儘量不要給小朋友吃。<>
對於我們大多數人來講喜歡吃金針菇這是很正常的事情，而對於成年人來講吃金針菇的時候都很容易出現一些意外，因為金針菇一般很多人不太願意去嚼爛，直接選擇吞下去，而且我們也不怎麼嚼的爛，所以很多時候就很容易導致有一節已經進入了喉嚨裡，然後還有一節還沒有進去，這個時候很多人就會有一種想要乾嘔的狀態，那麼對於小朋友來講同樣會面臨著這樣的狀況，而且很有可能給小朋友造成更多的傷害，所以說在吃這一類食物的時候，要能給他切得非常的短，要麼就儘量不要給小朋友吃。<>
美食無比的吸引人，但是在吃美食的過程當中，要特別注意一些食物的安全，以及在吃這些食物的時候要給它處理得非常的好，避免給我們帶來更多的傷害。
6樓：路邊的風兒
首先要把金針菇放在水裡焯水，加入一些料酒和姜，之後在金針菇裡放入蔥，姜，蒜，料酒，辣椒，香菜，小公尺椒，蒜末等等，攪拌均勻之後，一到涼拌金針菇就做好了，而且特別的美味也特別的好吃，而需要注意的問題就是，吃金針菇的時候一定要用水焯熟，是給小朋友吃的時候一定要切斷，這樣小朋友才不容易噎住，而且也不要放太多的辣椒，不然會損傷胃黏膜。
7樓：張燕學姐
把金針菇洗乾淨，把根去掉，放到熱水裡面焯一下，同時也把黃瓜絲放進去也過一下熱水，撈出來備用，在碗裡放入香菜，幹辣椒，大蒜，倒入熱油，然後再放入蠔油，雞精，生抽，幹辣椒攪拌均勻，把這些調好的料全部倒入金針菇上面，攪拌均勻，再少倒一些香油，涼拌金針菇就做好了。
8樓：巨集盛巨集盛
想要把金針菇做的非常美味，那麼一定要把金針菇焯水。需要注意的問題就是，一定要注意煮金針菇的水，而且也要注意煮金針菇的時間，還要注意放入的調味料，也要多倒一些醋，這些都是需要注意的問題。
9樓：行樂樂樂行
首先就是要將金針菇洗乾淨之後用水焯熟，然後將所有的水分都擰乾之後，均勻地鋪在盤子上面，然後加入一些醋，醬油，味精，蠔油，生抽，香油，味極鮮，香菜，蔥，小公尺辣，然後攪拌均勻就可以了，而且一定要將金針菇完全用水焯熟，這樣的話就不會產生毒素。
涼拌金針菇怎樣做得美味又好吃？需要注意哪些問題？
10樓：萍萍聊動漫
在炎熱夏日，涼拌菜是每乙個飯桌都不可或缺的一道菜，在其中涼拌金針菇便是一項十分非常好的挑選，它不但吃起來十分的酸甜可口，同時還有著一定的作用，常常食用它不但可以提高人們的身體免疫能力，同時還能夠在一定水平上預防癌症。若要讓這道涼拌菜越來越酸甜可口，那麼你一定要新增老陳醋。它不但可以在一定水平上協助大家清理血管垃圾，同時還能夠使我們胃口大好，因而老陳醋是涼拌金針菇這個菜中不可或缺的調味料。
也許大夥兒在繁忙的工作上，並不留意自身的身體，也不可在一生的夏季，經常讓自己越來越沒什麼食慾，長期不留意自身的身體，只能讓自身經常容易上火，招來喉嚨痛或是發燒感冒這些問題。對金針菇這道特色美食，許多女孩都會拒絕絕，因為它會插在我們牙縫裡，可是它的營養成分很好，並且做起來也十分的便捷。
我們從商場買的金針菇，包裝得很好，也十分整潔，因此大家再返回家中時，最先大家需要將金針菇的根，開展解決切除，再度開展清洗。一樣絲瓜也是這般，開展清洗，可是大家不必把絲瓜切一片，反而是將它切割成絲，由於那樣和金針菇在一起涼拌時，會看上去更為漂亮。這道涼拌菜實際操作簡易，在餐廳廚房又不耗時間，味兒甜酸適度，口味脆爽清新。
下面手把手教大家涼拌金針菇，希望你吃得開心～
材料：金針菇1把，絲瓜1根，紅蘿蔔1根，香菜1小把，鹽2克，生抽4勺，糖1勺，醋1勺，黑胡椒適當，麻椒油1勺子。
做法
先把紅蘿蔔洗淨削皮，絲瓜洗淨，香菜擇整潔洗淨，金針菇去根洗淨，鍋中倒進冷水並煮沸，放進金針菇，煮1分鐘左右撈出，過冷水，濾幹水分預留就可以；隨後把胡蘿蔔切絲，可以立即擦成絲，黃瓜切絲，香菜切段，金針菇放涼。
調碗汁：放進佐餐生抽，鹽，糖，醋，黑胡椒，麻椒油適當就可以；最終將金針菇，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，香菜放一起，倒進碗汁拌一拌就可以端上飯桌開吃啦～簡易便捷，健脾開胃美味，營養成分又美味可口的涼拌金針菇就做好了，喜歡的話，自身可以動手能力試試吧～
小貼士
金針菇綽水時間不能太長，金針菇根處味道較重，提議切去可以讓味道更好；黃瓜切絲，提議立即用刀割。不建議用擦絲器來擦。
11樓：據說小白
只要調製好滷汁就會美味好吃，滷汁的配料很關鍵。可以用白糖、鹽、花椒油、胡椒粉、生抽、味精、紅油、小公尺椒、蒜泥、小蔥等混合在一起，再加點麻油和醋，這樣淋在煮熟的金針菇上面就可以了。需要提前把金針菇煮熟瀝乾水分，另外也要注意不要放太多辣椒，最好把金針菇切成小段，這下容易嚼。
12樓：巨集盛巨集盛
可以放入一些醋，也可以放入一些蒜末，還可以放入少量的辣椒，這樣做出來的金針菇就會非常的好吃。需要注意製作的方式，需要注意涼拌的技巧，還要注意放入的調味品，也要注意放入的食材。
13樓：雙子小黑嘿
選擇合適的調料，可以放入一些生抽和老抽，可以放入一些香油，這樣拌出來的金針菇就很好吃了。注意調料的配比，一定要提前焯水，注意焯水的時間，要注意水溫，要選擇新鮮的金針菇。
14樓：愛仕達各色
在製作的時候就需要把金針菇先撕扯成一小段，在上面撒上醋，食用鹽蒜末攪拌均勻之後就會特別好吃，需要注意製作的時候塊不要太大，提前一定要焯水，注意選擇用低溫，要注意不斷的攪拌。
涼拌金針菇怎麼做好吃又簡單
15樓：生活達人小小魚
涼拌金針菇好吃又簡單的方法：主料：金針菇1把；胡蘿蔔1根；香蔥數根。
輔料：公尺醋適量；生抽適量；鹽少許；白糖1小勺；大蒜4瓣；辣豆豉1大勺。
1.金針菇一大把，用水沖洗乾淨，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位；
2.胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末；
3.金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水；
4.將金針菇攥幹水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩；
5.用適量的公尺醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁；
6.將碗汁倒在金針菇胡蘿蔔絲上，再撒香蔥末、大蒜末，混合均勻就可以了。
金針菇可以涼拌嗎?涼拌金針菇的做法
16樓：三夜見
金針菇應該沒有沒吃過的吧，一般我們都是炒熟吃，或者下火鍋，或者是烤肉一起吃，很多人金針菇是否可以涼拌呢？涼拌金針菇的做法有哪些呢？下面我們來為大家介紹下！
涼拌金針菇的做法 做法：
1、去除金針菇根部洗淨，在沸水中燙煮撈出備用。
2、小公尺椒和幹辣椒都切小圈備用。
3、蒜和蔥切細放在金針菇上，並放適量的醬油、黑醋、鹽。
4、熱鍋，放適量的油，油溫公升高以後，倒入切好的小公尺椒和幹辣椒，然後馬上關火。
5、把辣椒油快速的淋在蔥蒜上即可。
小貼士 1、小公尺椒是增加辣味，幹辣椒是提香的，不能吃辣的可以選擇只放少許幹辣椒。
2、步驟4的油溫一定要高碼蠢扒，放入辣椒以後要馬上關火，不然幹辣椒會糊。
3、金針菇撈出的時候，濾幹多餘水分。水太多拌的時候味道會偏淡。
涼拌金針菇的好處 營養價值。
現在正是炎熱的夏季，夏季人的胃口會變得很差，所以很多人會選擇吃冷盤，這裡給大家推薦一款好吃又營養的涼遲昌菜，那就是涼拌金針菇，吃了好處可是很多的，夏天吃涼拌金針菇除了能開胃以外，還能**、排毒、降糖、將血脂、抗過敏、抗衰老、健腦和防癌。看到這道菜有這麼多好處，有沒有心動呢，快來試著做一下吧。
製作過程 涼拌金針菇其實是一道很簡單的菜，做起來也比較方便，需要準備的食材是金針菇和半根黃瓜，還需要準備一些蒜和平時用的調味料。將金針菇去掉尾部洗淨備用，黃瓜去皮洗淨檔碧後切成細絲，將蒜剝好切成蒜末。金針菇倒入開水中煮一下，煮熟後直接撈起來，然後和黃瓜混合，倒入蒜末、生抽、鹽、醋、芝麻油、白糖和辣椒油，充分攪拌均勻即可食用，可根據自己的口味來調整調料。
五種涼拌金針菇的做法
17樓：小王聊生活呀
涼拌金針菇的做法：食材：金針菇200克、獨蒜頭1個、小公尺椒3個、鹽適量、油適量、醬油2湯匙、陳醋1湯匙、香油少許。
1、備好食材：金針菇、辣椒、蒜頭。
2、金針菇洗淨切去頭部，辣椒切粒、蒜頭拍碎。
3、水裡放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘。
4、撈起，放入碗中。
5、鍋裡放適量油煮開，關火，加入辣椒、蒜蓉。
6、倒入陳醋，醬油、香油拌勻，剷起淋在金針菇上面即可。
請問：涼拌金針菇怎麼做？
18樓：王者多多
天氣越來越熱了、來上一碗開胃爽口的涼拌金針菇適合。
涼拌金針菇怎麼做好吃，金針菇怎樣涼拌好吃
原料 金針菇 黃甜椒 蔥段 蒜蓉 生抽 香醋 香油 蜂蜜 糖 做法 1 水燒開，先放入金針菇 黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出 2 將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘 3 勺生抽 1勺香醋 小半勺蜂蜜 糖 和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻 4 上桌前滴幾滴香油即可。小帖士...
涼拌金針菇怎麼做，怎麼做涼拌金針菇
介紹幾種吧 原料 金針菇 香菇 芹菜 紅蘿蔔半個 紅辣椒2個 仔姜。做法 1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。2.然後油鍋燒熱，先下薑絲 辣椒絲爆炒，淋一點老酒。3.放入紅蘿蔔絲 香菇絲 芹菜段下去炒熟。4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，...
金針菇木耳涼拌怎麼做，木耳的做法，金針菇涼拌黑木耳怎麼做好吃
主料黑木耳50克金針菇100克輔料油適量鹽適量小蔥適量青辣椒適量紅辣椒適量芝麻油適量大蒜適量 步驟金針菇涼拌黑木耳的做法步驟11.準備食材。金針菇涼拌黑木耳的做法步驟22.黑木耳用水泡發，大概10分鐘就可以了。金針菇涼拌黑木耳的做法步驟33.青椒 紅椒切絲，蔥 大蒜切末。金針菇涼拌黑木耳的做法步驟4...