1樓：網友
可以做成油潑金針菇。
食材：金針菇350g、油適量、鹽適量、醬油適量、蒜頭適量、紅辣椒1根。
烹飪步驟：1、準備好食材。
2、金針菇洗乾淨咐緩後，去掉頂部。
3、把金針菇煲熟。
4、煲的過程中加少許鹽調味。
5、煲好後撈起，擺放在碟子上。
6、把小蔥、紅辣椒切粒、蒜頭剁碎。
7、醬油淋上金針衡畢模菇。
8、再放上蒜蓉。
9、接著放上小蔥粒。
10、下數團油鍋把紅辣椒爆香。
11、然後淋在金針菇上，即可。
2樓：小管家美食
金針稿棚菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針並敬伍菇絕或好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉。
3樓：拙劣至極
涼拌類。蒜薹拌金針菇、蒜香金針菇、醬拌金針菇、雞絲金針菇、木耳金針菇。
煎炒類。金針菇炒蛋、五花肉金針菇、香煎肥牛金針菇、醬燒金針菇肉捲、麻婆金針菇、空心菜炒金針菇。
蒸煮類。火鍋輔材、金針菇豆腐煲、冬瓜煲金針菇、答拿派絲瓜牡蠣金針菇湯、金針菇燉肥牛。
<>金針菇：學名毛柄金錢菌，又稱構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為："see you tomorrow"因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目口蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。
一、營養價值。
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多醣、多種維生素的營養特點。
2.金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。
二、金針菇的食用效果。
1.促進新陳代謝。
增強體內的清賀生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
2.降血脂。
抑制血脂公升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
3.抗疲勞。
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
4.預防過敏。
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
5.促進生長發育。
促進兒童的生長發育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為「益智菇」。
三、金針菇的食用禁忌。
1.脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
2.金針菇宜熟食，不宜生食。
參敏悶考資料心食譜。心食譜[引用時間2017-12-23]
4樓：何焱宇杰龍
金針菇怎麼做。
材料。金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油。
做法。1、 金針菇去根、洗淨、把水控乾，切成段狀。
3、上鍋入油，油熱時倒啟臘入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋胡並炒熟即可出鍋。
5樓：職場文某某
教你做一種新做法灶手，鄭梁金針喊辯運菇的。
6樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、或手樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。衫茄嫌金針菇在自然界廣為分納差布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
7樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，帆塌攔刷上態胡蒜蓉辣醬，衫孝好吃！
8樓：網友
食察則材歲沒悔不同，搭配出乎正來的味道不同。
9樓：網友
不煮不炒蠢埋不涼拌，試試這雀檔蘆頃帶特色吃法。
10樓：你頭發亂了喔
金跡段針菇這悄州如樣做都說啟啟好吃。
11樓：上海王金亮
金針菇這態局樣隱閉山做太好吃灶中了。
12樓：毛毛愛廚房
教伍蔽你金彎渣針菇腔鬧州好吃做法。
13樓：卻如松
粉絲談首金含公升數笑和針菇。
14樓：a師兄美食
金針菇枝悉好猛敗乎吃枯銀。
15樓：王者榮耀憶塵
家常菜制渣茄正作教納局程如悔。
金針菇怎麼做好吃又簡單 如何做金針菇
16樓：陽光生活
1、準備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小公尺椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。
2、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡，如果用淘公尺水浸泡，會更好。
3、煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟。
4、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝乾水分備用。
5、空碗裡調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。香蔥洗淨，切成蔥花，小公尺椒洗淨，切成辣椒圈。
6、將瀝乾水分的金針菇碼在碗裡，撒上香蔥。
7、炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入小公尺椒炒香。
8、金針菇裡倒入調料汁，將鍋裡的油、小公尺椒潑到金針菇上即可。
17樓：三夜見
材料：金針菇，蒜，色拉油，鹽，鮮味生抽，麻油，蔥花，糖。
做法
1、金針菇切掉老根，洗乾淨，淋乾水份後直接擺放在盤子中。
2、剝蒜，剝好後切成蒜末，別太碎。
3、炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻。
4、加鹽和糖，以鹹為主，糖只加一點點提鮮，蒜蓉醬就完成了。
5、將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上，蒸6-8分鐘後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費。
6、將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽、糖和麻油，調好味道，不必太鹹，再倒回金針菇盤子裡面，最後撒上蔥花即可。
材料：金針菇1把，鹽1小勺，雞精1小勺，生抽3小勺，水5小勺，油3小勺，蔥花少許。
做法
1、金針菇去頭洗淨；切蔥花。
2、把鹽、雞精、生抽和水入碗，調好之後攪拌至鹽融化，均勻的澆於金針菇上。
3、鍋中熱水，上氣之後，放上封了保鮮膜的金針菇盤，蒸10分鐘即可。
4、出鍋，撕去保鮮膜，撒上蔥花。
5、另起一小鍋熱油，當油冒青煙之後，均勻的淋於金針菇上即可。
小貼士：蒸製前一定要封上保鮮膜，或者蓋上蓋子。這都是防止蒸汽讓盤中的水過多，也防止湯汁變淡，沒法保持原味。
材料：金針菇250g，雞蛋3只，小蔥，紅辣椒，食用油，料酒，鹽，雞精。
做法
1、將金針菇去根，洗乾淨，切成兩段；小蔥切段；辣椒切小段。
2、將雞蛋打在碗裡，倒入一點點的料酒，打散待用。
3、鍋內倒入少量的食用油，燒至七成熟，倒入金針菇和辣椒翻炒，翻炒至金針菇斷生，盛出待用。
4、鍋子洗乾淨，再倒一點食用油，八成熱時倒入打好的雞蛋，旋轉鍋子，將雞蛋煎七八成熟。
5、瀝掉部分金針菇的湯汁，將金針菇倒入鍋內，跟雞蛋一起稍稍翻炒。
6、放蔥段，加鹽和雞精翻炒均勻即可。
材料：肥牛片250克，金針菇300克，蔥花適量，陴縣豆瓣醬1湯匙，鹽，蒜蓉，油。
做法
1、金針菇剪去根部，洗淨備用。
2、鍋中放油，燒至六成熱時，依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右。
3、豆瓣醬炒香後放入600毫公升的清水，大火燒開後放入金針菇。
4、煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上蔥花即可。
小貼士：如果喜歡辣的可多放些豆瓣醬，就不再需要放鹽了，因為豆瓣醬很鹹的，如果不太喜歡辣的，放的豆瓣醬少，就得適量再加些鹽。
炸金針菇的做法，炸金針菇怎麼做好吃，炸金針菇的家常
炸金針菇的做法 食材用料 金針菇一把 雞蛋1個 麵粉少許 鹽少許味精少許 花椒麵少許 1.把所有原料準備好，把金針菇底部切去 2.把金針菇摘好放水裡洗兩變 3.撈出控水 4.放盆裡，撒上鹽，味精，花椒麵 5.再放上雞蛋，拌均勻 6.再撒上面粉，拌均勻 7.鍋裡放油，燒至7成熱，再放金針菇 8.炸至金...
涼拌金針菇怎麼做好吃，金針菇怎樣涼拌好吃
原料 金針菇 黃甜椒 蔥段 蒜蓉 生抽 香醋 香油 蜂蜜 糖 做法 1 水燒開，先放入金針菇 黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出 2 將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘 3 勺生抽 1勺香醋 小半勺蜂蜜 糖 和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻 4 上桌前滴幾滴香油即可。小帖士...
金針菇的做法，烤花蛤金針菇怎麼做好吃，烤
主料花蛤1000g 金針菇400g 大蒜適量 姜適量 大蔥適量 胡蘿蔔適量 生抽適量 鹽適量 蠔油適量 橄欖油適量 白胡椒粉適量 美極鮮味醬油適量 蒸魚豉油適量 烤花蛤金針菇的做法步驟 1.花蛤洗淨放入水中，放些鹽和幾滴油，放置幾個小時，沙子就會吐乾淨了 2.金針菇去根洗淨濾幹備用 3.薑絲，胡蘿蔔...