1樓：賁年
你的問題是說問一下玉公尺麵加信寬吵黃豆麵蒸完窩頭有點苦頭是怎麼滑侍回巧灶事？我覺得剛出來的窩頭有點苦頭我覺得，這兩種面其中有一種面有點時間太長了，不是新鮮的。
2樓：任由永遠
玉公尺麵潮溼狀態存放，就會有苦味，是生成了黃麴黴，是致癌物質，不要吃了。
3樓：維怡西
是不是面鹼放多了，少放點看看，可以放點糖做出來的口感更好。
4樓：網友
如果蒸窩頭黃豆麵放多了就有有點苦頭。
5樓：狂秀
忘記了要放適量的糖，例如自砂糖。
首次做玉公尺麵，小公尺麵和黃豆麵窩頭為何吃起來有苦味？
6樓：尾雄子車曼青
1，玉公尺麵與黃豆麵，按照。
的比例，攪勻，加一點小蘇打，用開水燙一下。待冷下來，揉勻，團捏成。
窩頭」，開水裝鍋，蒸。
分鐘即可。2，因為是兩種或兩種以上的粗糧面混合，所以又叫做。
雜合麵兒」。
3，加入黃豆麵，是為了使味道好吃一點。
4，黑豆不是人吃的，是餵馬的。
馬料」。5，紅小豆是做豆餡兒、豆沙用的。
6，綠豆是發豆芽用的。
7，小公尺麵，摻和玉公尺麵，是烙煎餅用的。
8，全麥粉是近幾十年的新品種，從前是烙煎餅，蒸饅頭用的。
9，黑公尺，是舶來品，是奸商賺錢用的。
10，其它的雜糧，如豌豆，土豆，紅薯、南瓜、都可以混合吃。
豆麵，玉公尺麵，生的時候嘗著不苦，為什麼蒸成窩頭有點兒苦呢？
7樓：燕趙風人
發苦是放的時候長了，經過夏天或水份略高，脂肪成份出現輕微酸敗導致，在生的時候其它味道掩飾，熟了就出現在。
建議水份低，冷藏儲存可延長時間。
玉公尺麵窩頭有點苦
8樓：網友
玉公尺麵就是那個味道，沒事的，我媽過年時用玉公尺麵做的年糕，剛炸過時，吃起來不但苦，而且很上火。還必須得蒸過後，沾著白糖吃才行。
我也不是很清楚，應該是和鹼啊或者發酵粉的起了一些化學反應吧，但是是絕對可以吃的，所以放心使用吧。
9樓：網友
玉公尺麵不新鮮了，就是捂了。
10樓：網友
是不是玉公尺麵捂了，不信新鮮了呢？
我用柿子跟念玉公尺麵蒸的窩窩頭咋發苦
11樓：網友
加一些豆麵，和好面後停放2小時再蒸，水開鍋後只要20分鐘就夠了！這樣做不會有苦澀感！
玉公尺麵黃豆麵窩頭的做法竅門
12樓：哥愛百菜
蒸窩窩頭，不好看但是好吃。
13樓：網友
把玉公尺麵與黃豆麵按2o:1的比倒混合好，用開水燙麵，把面和稀一些，以便溶解得更充分。放在溫度較高的地方，幾個小時後，就可以蒸了。如果喜歡甜味的，就加一些白糖。
14樓：一頭傻熊哈
蒸窩頭玉公尺麵和黃豆麵的比例為一，溫水和麵，醒5分鐘再蒸，這樣蒸出的窩頭香甜鬆軟。
15樓：網友
裡面黃豆麵窩頭對啊，那你這兩個鑽對一起以後給他喝開水，稍稍燙點燙一半，完了再擱涼水喝完以後往裡放點白糖，就坐上窩頭了唄，就好吃了唄。
首次做玉公尺麵，小公尺麵和黃豆麵窩頭為何吃起來有苦味？
16樓：生存隨筆
是的，我在學校吃那些窩頭的時候非常的甜，不會有苦味兒。就是那種黃公尺麵的窩窩頭但是在家自己做的時候會有苦味兒。不知道是**出了問題。
豆麵白麵玉米麵可以做饅頭嗎，黃豆麵玉米麵蕎麥麵黑米麵白麵可以在一起蒸饅嗎
可以的。用料 麵粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 1 將溫水 30度 白糖化開，加入酵母粉充分攪拌均勻。2 將麵粉和玉米粉混合，邊揉邊加糖水直至揉成麵糰光滑，蓋上溼布發酵兩倍大。3 用食指蘸些麵粉，插入麵糰，凹坑不 不下陷，即可發酵完成。4 將發酵好的麵糰平均...
玉米麵餅子怎麼做的做法，豆麵玉米麵餅子怎麼做
適合12 寶寶的玉米麵餅 回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！1.開水適量 邊攪拌邊澆開水 拌到無干粉即可 不要加太多的水2.小火燒熱鍋即可 抓一把面 做一個餅子 3.雙手合在一起 團一下 4.輕輕的拍扁 5.快速的扣在鍋裡 沾點水按平餅子 6....
玉米豆麵餅子怎樣做蓬鬆，豆麵玉米麵餅子怎麼做
準備材料 玉米麵200克 雞蛋1個 酸奶1盒 油適量 白糖適量 小蘇打2克。1 第一天晚上將玉米麵加酸奶和適量的水拌勻，不用成團，稀一點沒關係，放在溫暖處等待發酵。2 第二天早上，小蘇打少兌點水加入到發酵好的玉米麵糊中，攪拌均勻，聞著沒有酸味即可，打入雞蛋。3 加入白糖攪拌均勻。4 平底鍋加入適量的...