1樓：匿名使用者
主料 麵粉。
輔料 開水適量 色拉油適量。
春餅的做法步驟。
1. 麵粉放在盆裡，往裡倒開廳頌源水，邊倒邊用筷子攪拌，開水達到90度就櫻則行。
2. 稍晾涼後，用手揉成麵糰，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以準備做菜。
3. 餳好的面搓成粗長條。
4. 切成大小均勻的劑子。
5. 用手把劑子按扁。
6. 用小勺舀點油，放在麵餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在麵餅上的油抹均勻。呵呵，我偷懶就用小勺了，其實用刷子刷更好，我是覺得刷子沒有小勺好洗。
7. 拿起兩個麵餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下，以便讓麵餅相對的一面都抹上油沒有死角。
8. 然後用雙手把兩個麵餅捏合在一起。另乙隻手在拿相機拍照哈，所以拍出來只扮態有乙隻手。
9. 把所有的麵餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上。
10. 用擀麵棍擀成薄餅。
11. 平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋裡小火慢慢烙。
12. 翻個面，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧。
2樓：廚娘小寧
簡單做春餅銀肆念攔的技鋒高轎巧。
東北春餅的做法？
3樓：雅飛飄香
食材準備：麵粉300克，食鹽1克，食用油10克，開水200毫公升。
1.首先300克麵粉用1克鹽170克開水燙麵。
2.筷子攪拌成絮狀用手開始揉。
3.揉成粗糙的麵糰，不用醒面繼續揉光滑。
4.揉光滑以後放撒有幹公尺粉的面板上繼續揉三五分鐘。揉好以後搓成長條，改刀下成大小不均的劑子。
5.小劑子搓圓按扁表面上刷一層油，在上面撒點乾麵粉。
6.每個劑子都撒上幹公尺粉使兩個劑子靠近不會粘連。
7.用擀麵杖擀成面片，直接捲起放入鍋中。
8.烙制15秒翻個面，再烙15秒鐘可以出鍋了，<>9.春餅這樣做柔軟筋道，皮薄如紙特別好吃。
東北春餅的小貼士。
1、燙麵的水一定要滾開。
2、烙餅要用小火。
3、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
4樓：千冥靚傲
東北春餅的做法：
首先在麵粉里加入開水，進行揉麵。（開水比較燙，可以用筷子攪拌），最後揉成光滑的麵糰。此步驟稱之為「燙麵」，陸媽說用開水燙過的面會更加軟和。
將光滑的麵糰放入鍋中，蓋上鍋蓋或者蓋上保鮮膜，進行醒面。可以適當醒的時間長一些。
醒發好的麵糰先分成幾份，搓成長條形。然後再切成一小塊一小塊（就像切餃子劑子那樣）。
完全擀開後的餅，開小火，將平底鍋先預熱。鍋子裡什麼都不需要放。待鍋熱後，放入餅皮，開始烙餅。烙至兩面微微泛焦，即可出鍋啦！
5樓：帥鍋取名真難
1、準備麵粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。
2、將麵粉加入開水攪拌成散麵糰狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑麵糰，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。
3、將醒好的麵糰取出切下一塊，撒乾麵粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麵餅，在麵餅上刷一層油備用。
4、取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用擀麵棍將麵糰擀成一張直徑約為15釐公尺的薄餅。
5、加熱平底鍋，然後放入擀好的生餅胚，中火烙制。
6、餅胚中間有氣泡鼓起時，說明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。
7、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋乙個潮溼的乾淨紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的溼度，使餅的口感更加柔韌可口。
6樓：小雨噠噠揪
準備麵糰：將開水倒入麵粉中，攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰，蓋上溼布或鍋蓋，靜置30分鐘。
製作餅皮：將麵糰分成相同大小的劑子，每個劑子擀成薄餅，擀好的餅皮重疊放置，表面刷上薄薄的一層油，每張餅皮之間要間隔開，用擀麵杖在餅皮上輕輕擀一下，讓餅皮之間有空氣流通。
蒸制餅皮：蒸鍋內倒入適量的水，放入擀好的餅皮，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右，直到餅皮熟透。
配菜：將準備好的配菜炒熟，搭配上自己喜歡的菜餚即可。
需要注意的是，開水燙麵可以使餅皮更加柔軟，口感更好。此外，可以根據個人口味加入適量的鹽、食用油等調料。
7樓：薄多
1.將麵粉用80°的熱水攪成絮狀。
2.將和好的面揉成麵糰，放在一旁醒20分鐘。
3.醒面的時候用碗扣上，以免麵糰風乾。
4.將醒好的麵糰，揉成長條，揪成大小相等的劑子，把劑子按成麵餅，在麵餅上刷上油，把兩個麵餅合在一起，用擀麵棍擀成薄薄的麵皮。
5.把鍋燒熱，不用放油，把擀好的餅放入鍋中，兩面來回翻動，以免糊鍋。
6.看見餅兩面分離，就是熟了，馬上出鍋，烙下一張。
好吃的春餅做法
8樓：小花
<>《用家裡剩下的餃子皮做春餅，實現春餅自由啦！這個餅又薄又軟，老少皆宜，大家可以放自己喜歡的菜，真的能卷的內容太多了，醋溜豆芽、酸辣土豆絲，酸菜炒粉條。
香腸，烤鴨，京醬肉絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，大蔥，韭菜雞蛋，魚香肉絲，花生公尺。各種口感味道碰撞在一起，絕了。
春捲做法：食材：餃子皮、食用油。
步驟：1、擾好買現成的餃子皮，取+張，第一張表面刷上油，再疊上第二張再刷上油，以此類推。
2、餃子皮疊一起後，用手稍微按壓一下。
3、用面緩彎鉛杖慢慢開，儘量薄厚均勻。
4、蒸尼刷點油防止粘住，水開後上鍋蒸十分鐘。
5、時間到揭開蓋子看到表面鼓起大泡就好了。
6、趁熱一張一張撕開就好了。
7、土豆絲、青椒紅椒翻炒鬧橘熟。
8、生抽、蠅油、雞精、鹽。
9、翻炒均勻即可。
10、豆芽翻炒熟。
11.加入芽菜、蔥段翻炒均勻即可。
家常春餅的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
中筋麵粉加110g清水混勻，攪拌成雪花絮狀，揉搓至光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
2.醒好的麵糰分成17每等份，先壓扁後擀成大小均勻的麵皮（約餃子皮大小）。
3.擀好的麵皮疊起，每疊一層都均勻刷上食用油。
4.疊好的麵皮兩邊用手輕微按一下，再用擀麵杖從中間向四周擀平，正反面輪流，最後擀成約8寸模具的大小（用這樣的方法，做出的餅皮可最大程度保證其容易薄而大小均勻）。
5.取一蒸鍋，待鍋內水沸後，將擀好的麵皮入鍋大火蒸15分鐘，取出。蒸好的麵皮一張張揭開，春物中埋餅皮完成。
豬瘦培培肉切絲，加2勺料酒、1勺生抽、1個蛋清和1勺鹽拌勻，醃製20分鐘。
7.熱鍋冷油，爆香姜蒜末，下醃好的肉絲，中火翻炒至變色。
8.加2勺甜麵醬、1勺生抽和1勺老抽調味，倒入一小碗水澱粉（1：1）勾芡，炒勻，醬爆肉絲完成。
9.鍋中放少許油，下100g綠豆芽、100g韭菜小火略微翻炒，加半勺鹽調味後罩螞盛出。
個雞蛋打散，加半勺鹽攪勻，倒入鍋內攤成薄蛋餅，和半根黃瓜、胡蘿蔔分別切絲。
11.取一張餅皮，捲入自己喜歡的食材，再刷上甜麵醬和油潑辣子調（2：1）成的醬料，春餅完成！
薄薄的春餅的做法步驟圖，薄薄的春餅怎麼做
將水煮沸成連續的形狀，冷卻一點，然後揉成稍軟的麵糰。醒來30分鐘，取一塊麵團，將其滾動，然後使用圓形研磨機或碗將其擠出一個圓圈。均勻地刷每一層稀薄的油可以一起刷。可以將8 10張紙放在一起。我用了10張紙，然後用a麵杖輕輕地滾動了一下，改變了正面和背面。所得的蛋糕幾乎是相同大小。是的，將其放入鍋中蒸...
家庭版春餅的做法 飯店的春餅是怎麼做的
準備食材 普通麵粉 克。鹽 克。熱水 ml 食用油 適量。步族坦公升驟 .把麵粉和鹽放盆裡，用熱水燙麵，和成麵糰，用保鮮袋兆老包上醒 分鐘。.醒好的麵糰，放到面板上揉好！.用刀把麵糰一分為二，揉好。.把麵糰搓成一條細的麵糰。.用刀把長麵糰切成一段一段的。.把小面劑子搓成圓形的，剩下一半的麵糰，按照上面...
自制春餅的做法步驟圖，自制春餅怎麼做好吃
春餅的做法具體如下 燙麵 1.製作春餅時，麵粉與熱水的比例應為5 3。2.先將麵粉倒入盆中，然後一手持筷不斷順一個方向攪拌，一手緩緩倒入熱水，麵粉會隨著熱水的注入慢慢變成小塊或小片，這時繼續不斷攪拌，直到熱水完全倒入。3.用筷子沿盆邊攪拌，將外圈的散粉充分與結塊的麵粉混合均勻。4.將面盆靜置片刻，使...