1樓：陌上_卿名酒酒
主料。全麥粉。
150克。紅糖。
10克。黑提子乾。
20克。熟核桃仁。
20克。輔料。
可可煉奶。20克。
雞蛋。1個。
橄欖油。10毫公升。
乾酵母粉。3克。
精鹽則中。2克。
奶粉。10克。
清水。35毫公升。
步驟。<>
1.提子核桃除外將全部材料混合。
2.揉勻醒發。
3.一源盯睜發後排氣。
4.揉入提子核桃仁。
5.分製成八個小麵包放烤盤上二次發酵。
6.二發完成。
7.快刀速劃。
8.烤箱預熱雹歲時間在內上下火150度烤35分鐘。
9.成品。
2樓：網友
用料 高筋麵粉 500g
紅糖 120g
鹽 9g 酵母 5g
牛奶 300g
核桃仁(切大塊) 150g
葡萄乾（紅綠兩種一共） 210g
黃油 30g
紅糖葡萄乾核桃麵包的做法。
將紅糖平均分4份，核桃仁份3份，葡萄乾份3份，備用。兆羨。
將牛奶 ，乙份紅糖，鹽，高筋麵粉，酵母以次放進麵包機桶攪拌20分鐘，放進黃油再攪拌20分鐘。
分出270g(再分成3個90g小麵糰，放一邊蓋保鮮膜醒發)。餘下的麵糰分隔成3個，拿乙個麵糰揉進乙份核桃葡萄乾，以次做好3個放一邊蓋保鮮膜醒發20分鐘。
將有核桃葡萄乾的麵糰幹開灑上乙份紅糖從上往下捲成柱狀放一邊，以次做好3個。
將原雹巧味麵糰取一塊幹開將卷好的餡料麵糰包入介面要接緊。以次做好3個。
放入烤盤 源猜鍵烤箱放一碗開水發酵40分鐘。發酵好表面灑低筋麵粉，劃上刀口。烤箱預熱180℃烘烤30 --35分鐘。
紅糖核桃包的做法
3樓：旅行書桌
1.麵粉、水、乾酵母粉混合，揉成光滑麵糰。
2.溫暖處發酵1個小時。
3.核桃剁小粒，加入紅糖、麵粉25克。
4.將核桃和紅糖、麵粉拌均勻。
5.發好酵的麵糰排氣，切成等量小劑（30克——50克均可）6.每小劑擀成中間略厚，四周略薄的麵皮，放入餡。
7.將餡包入，封口。
8.蒸鍋抹油，放入包子坯。蓋上鍋蓋，再發酵20分鐘，接著大火15分鐘即可。關火後不揭蓋，5分鐘後，將蓋開啟一點點，讓它略成傾斜狀，2分鐘後，開鍋趁熱取出包子。
核桃仁麵包的做法竅門
4樓：向陽
核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色，烤好的核桃仁，冷卻後，均勻分成兩份。乙份切碎成小塊，另乙份切成粉狀。將除黃油外的所有制作麵糰的材料放在一起，揉至擴充套件階段，麵包機第乙個程式還剩4分鐘時將切碎的核桃加入麵糰中，繼續揉麵。
1、核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色，烤好的核桃仁，冷卻後，均勻分成兩份。乙份切碎成小塊，另乙份切成粉狀。
2、將除黃油外的所有制作麵糰的材料放在一起，揉至擴充套件階段，麵包機第乙個程式還剩4分鐘時將切碎的核桃加入麵糰中，繼續揉麵。
3、放入黃油，核桃碎塊繼續揉麵，直到將麵糰揉至完全階段即可。
4、將揉好的麵糰放在麵包機內進行基礎發酵。麵糰發酵至原來的兩倍大即可。
5、發酵好的麵糰，用手掌壓出氣體，將麵糰分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
6、取乙個小麵糰放在檯面上，用手掌壓扁，然後用擀麵杖擀開呈橢圓形。
7、將擀開的橢圓形麵糰邊卷邊將兩邊往由上至下捲起來，中間收，一直捲到底，將收口捏緊，成為中間大兩頭小的橄欖形。
8、將整形好的橄欖形麵糰擺在烤盤上，進行最後的發酵。
9、 發酵至原來的2倍大即可，發酵至2倍大以後，用刀在麵糰表面斜著劃三道刀口，放入預熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
請教一下果乾核桃麵包的常見做法？
5樓：若凝海
紅糖核桃麵包，口感、營養兼具，家裡人都愛吃北京盛世傳越科技****，美食領域創作者。
關注。紅糖核桃麵包。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用，與富含營養的核桃、藍莓幹一起加入麵包中，口感、營養更上一層樓。
原料：麵包粉、奶褲祥粉、水、藍莓幹、核桃仁、乾酵母、鹽、黃油、紅糖。
做法步驟：第1步、除黃油以外的所有材料在盆中混合，攪拌成團無干粉。
第2步、麵糰放入麵包機，啟動第乙個和麵程式20分鐘，程式結束揉至麵糰光滑，可拉出小片易破的薄膜，加入軟化的黃油。啟動第二個和麵程式18分鐘。
第3步、藍莓幹溫水泡軟，瀝乾水分。核桃烤熟碎。
第4步、麵包機程式結束，麵糰揉至完全擴充套件階段，可拉出大片光滑不易破的薄膜。
第5步、果乾加入麵糰中，再次啟動麵包機5分鐘。
第6步、程式結束，果乾與麵糰混合均勻。麵糰在麵包桶中直接發酵。
第7步、麵糰發酵至兩倍大，中間插洞不會縮，發酵完成。
第8步、取出麵糰，撒乾粉防粘，揉搓麵糰排除空氣，滾圓鬆弛10分鐘。
第9步、將麵糰平均分成九個小麵糰，揉勻滾圓鬆弛10分鐘。
第10步、取乙個麵糰按扁擀成橢州純簡圓形，底邊壓薄，從上向下捲起，捏緊收口搓成長條形。做好所有，稍鬆弛。
第11步、做好所有，搓成同樣長度，稍鬆弛。
第12步、三根麵條一組變成辮子包，捏緊收口。
第13步、編好三個麵包，擺在鋪好油紙的烤盤上，二次發酵。麵包生胚發酵完成，表面噴少許清水，送入預熱好的烤箱中層，上火190度，小火170度烘烤22分鐘即成。
第14步、烤好的麵包。放至手溫密封儲存。
第15步、成品圖。
小貼士：1、烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。2、水量根據麵粉的吸水率適當增減，不要一次加完，預留20克左右調整。
3、可新增個人喜歡的其他果乾。4、操作過程冊褲，根據麵糰延展性，鬆弛時間靈活掌握。
6樓：暖暖說心語
麵粉，奶和雞蛋，糖混合在一起均勻成團，直接放進冰箱冷藏1小時。
2、拿出來麵糰摻鹽揉勻，少許水融化酵母進面裡揉勻，分兩次加玉公尺油，揉均勻等待醒發。櫻孝衡 a 這個麵糰會特別硬，不要懷疑可勁揉，因為這個麵包口感是偏硬。
3、脊做醒發兩倍大的時候，戳洞不回縮就可以來最後一步，麵糰分成兩個均勻的劑子，擀開撒堅果捲住，用力捲住，一定要用力捲住要不然內部會松。
4、預熱烤箱，上火110下火慎陵150度40分鐘，中間加蓋錫紙防止上色過度。
7樓：等等等等
用料 法國t55麵粉（或中筋麵粉） 500克。
牛奶 240-260克。
全蛋液 50克。
奶粉 30克。
新鮮酵母（乾酵母5克） 15克。
糖 40克。
鹽 10克。
黃油 60克。
奶酥 360克。
香草精（可以不加） 少許。
手揉加入乾料。
核桃 80克。
酒漬萄萄幹或橙皮幹 100克。
太陽花sunflower 奶酥果乾核桃麵包的做法。
麵糰所有材料混合，先低速3分鐘，再提速5-6分鐘揉出筋。
加入切小塊的黃油揉至黃油與麵糰充分混合均勻。
麵糰出缸，加入核桃碎，用手揉方式揉至均勻。此時如果麵糰筋度較強，不易揉開，可以將麵糰鬆弛10到15分鐘之後，才將乾料加入混合。
麵糰27度醒發約30-40分鐘。
參考我分享的「奶酥餡」與「酒漬果乾」做法，將360克奶酥，與瀝乾的酒漬葡萄乾混合均勻。
分成6等份每份約76克備用。
一次醒發好的麵糰切割成6等份，整成圓形，鬆弛15分鐘。
將麵糰輕拍，排隱尺頃氣。
包入奶酥，注意包起來時不要有空氣。
包好後收口捏緊，揉成圓形，壓扁捍成直徑14釐公尺的圓餅。
片刮板先作記號。
用剪刀剪開，往外開啟，呈太陽花形狀，可以先剪成困肆8角星，放入烤盤內後再整形。
整形好再將8角剪成16角，這樣發好的麵包更漂亮。
放入醒發箱，27-28度最終發酵約60-90分鐘。
入爐前刷上一層蛋液。
風爐180度，烤約18-20分鐘。如果是一般烤箱無法一次烤3盤，建議做成其他形狀，或是將等待入爐的灶陸麵包放冰箱。
出爐晾涼。麵包隔天吃的時候，烤箱200度烤6-8分鐘即可。
8樓：catlovett榮
1、食材：高筋麵粉300g、雞蛋60g、油適量、綿白糖適量、全脂奶粉適量、酵母粉適量、精鹽適量、葡萄乾適量、枸杞適量、核桃仁適量、芝麻適量、水適量。
2、步驟：1）準備果乾：葡萄乾和枸杞提前用清水浸泡10分鐘後，用廚房紙吸乾表面水分，核桃仁炒熟切成小塊，芝麻提前炒熟，2）除果乾外的其他原料加入麵包機內桶中，啟動aca麵包機的生麵糰功能，3）待麵糰揉至25分鐘時加入果乾，4）待和麵程式結束，麵糰就揉好了，由於枸杞攪碎了，麵糰有些發黃，5）啟動發酵功能，1小時後麵糰頌蠢薯就發酵好了，6）將檔腔發酵好的麵糰揉搓排氣，7）分分割成4份，滾圓，鬆弛5分鐘，野者。
8）取乙個小麵糰，擀長，捲起，其餘幾個也如此操作，9）碼入吐司模中，10）二發至八分滿，入烤箱，下層，180度，上下火，烤40分鐘，11）烤好後脫模，在烤架上晾涼。
9樓：推上豬肉去趕集
材料。高筋麵粉240g，低筋麵粉20g，乾酵母粉3g，細砂糖15g，鹽2g，乾酵母粉3g，橄欖油15cc，水160cc，核桃10g，果乾(蔓越莓及芒果乾)45g
做法。1、將麵粉、酵母粉、砂糖、鹽依序放入容器內拌勻，接著倒入水及橄欖油拌合；
2、用手搓揉及甩打麵糰至均勻無粉粒狀，再倒入已略烤過且撥碎的核桃粒及切細的果乾揉入麵糰；
3、族耐察將麵糰輕拍揉勻後蓋上面包布或保鮮膜靜置發酵約1小時（麵糰約2倍大）；
4、將麵糰輕拍排氣後整型，並分割成2小團之圓球狀；
5、接著於麵糰上略噴點水後蓋上面包布或保鮮膜，置於室兆茄內溫暖處進行第2次發酵約50分鐘；
6、發酵畝穗完成後在麵糰上略撒些高筋麵粉，並用麵包刀於表面上略為劃開，接著放入已預熱10分鐘的烤箱，以190度c烤約20~25分鐘即可。
10樓：樂正思菱
通常情遲罩況下是把果乾清洗乾淨，核桃做成小碎塊，正常用麵包面和酵母發麵等麵條兒發至兩三倍大的時候做成麵包坯子，上面撒上果族悔乾和核桃，進入烤箱進行碼穗鬧烤制。
11樓：淡浩初
果乾核桃麵包的製作方法和普碰高通的麵包製作方法笑液尺是完全相同埋鎮的，只不過是提前把果乾和核桃清洗乾淨，在揉麵的時候直接揉到麵包胚裡，或是直接撒到麵包上面就可以了。
紅糖核桃包的做法，紅糖核桃包怎麼做好吃，紅糖
12樓：奔跑了太陽
核桃紅糖包的做法步驟。
1這是帶皮核桃。
2將核桃砸碎，取出核桃仁。
3把炒出來的核桃皮去掉，然後擀成面。
4把炒出來的核桃皮去掉，然後擀成面。
5準備半袋紅糖。
6將核桃面和紅糖放到一起攪拌均勻。
7攪拌後的餡。
8準備麵粉，加泡打粉和成麵糰。自然發笑1個小時再用。
9將麵糰揉成乙個個小團團。
10.包上餡，捏成小包包。
11上蒸鍋蒸20分鐘左右。
12看看熟好的核桃紅糖包如何。
椰蓉麵包做法，手工椰蓉麵包的做法
椰蓉麵包材料 麵包胚材料 麵包粉300克，雞蛋1個，牛奶150克，黃油35克，鹽3克，酵母3克，白糖40克 椰蓉材料 黃油30克，糖粉30克，全蛋 小 1個，牛奶30克，椰蓉50克。做法 1 雞蛋 牛奶 糖 鹽首先加入麵包機桶攪拌糖溶化。2 然後加入麵粉，在麵粉上放加入酵母，啟動 快速 和麵程式。3...
麵包的100種做法，甜麵包的做法？
麵包的做法。一 材料準備。高筋粉200克 可以用餃子粉代替，我用的也是普通的多功能麵粉 白糖15克。發酵粉3克。鹽3克黃油20克。牛奶150克 注 因為我用的發酵粉就是普通的安琪酵母，不是速溶的，需要加溫水溶解，所以牛奶的用量可以根據用水的多少酌減 二 製作過程。1 將麵粉與糖 鹽混合，發酵粉用少量...
核桃黑糖的做法核桃黑糖怎麼做好吃核桃黑糖
核桃復黑糖的製做法 bai，核桃黑 du糖怎 zhi麼做好dao吃 1.核桃壓碎。2.早洗乾淨，放入鍋內加水煮開。3.加紅糖。4.加白醋。5.加入核桃，迅速攪拌。6.放入保鮮膜裡壓平。7.放涼切塊，即可使用。黑糖和核桃枝做湯有什麼功效 營養功效 具有補中益氣 養血固脫 溫陽益脾 滋補肝腎 祛風通絡 ...