1樓：農家樂美食記
排骨剁成小塊，放點生薑蔥結焯一下水，然後放點鹽，倒鍋裡煎一下，重新起鍋，倒點伍畢番茄醬炒一下，話梅放下去炒一下，加入粗宴清水，調一下味，把排骨倒下去煮5分鐘即可巖橘銀。
2樓：網友
1.準備好所有的食材。
2.排骨切閉稿小塊用清水沖洗10分鐘。
3.鍋中水燒開放入排骨焯燙洗淨備用。
4.湯鍋中加入蔥姜，大料，料酒。
5.再放陪鬥入排骨煮上30分鐘。
6.煮好的排骨撈出，湯汁備用。
7.炒鍋倒油燒熱放入紅糖和白糖。
8.小火炒糖色，炒至糖變褐色。
9.然後加入排骨翻炒。
10.炒至排骨上色。
11.加入桂皮和大料轎亂孝繼續炒香。
12.再加入煮排骨的湯汁。
13.加入話梅。
14.加入老抽。
15.加入生抽。
16.在加入公尺醋。
17.大火燒至。
18.燒至湯汁半乾加少許鹽調味，大火收至湯汁濃稠即好。<>
3樓：花菲娛管窄
調料。食鹽。
1/2茶匙。
冰糖。1小把。姜。1塊。
料酒。1/2湯匙。
大基扮蔥。1段。
植物油。適量。
將話梅用開水泡上十分鐘。
排骨冷水下鍋， 加入兩片姜， 一起焯水後撈出。
鍋中放少許植物油，下入冰糖小火慢慢翻炒。
炒至冰糖完全融化，且變為棕色後。
下入炒過水的排叢帶骨一起翻搏鄭灶炒。
直至排骨完全上色。
再加入薑片、大蔥和適量的料酒，一起翻炒。
幾乎將汁收幹後，關火，盛入盤中。
4樓：高雅大氣很有笵
食材明細。排骨。
600克。話梅。
1包。八角。
1顆。幹山楂。
3顆。大蒜。4瓣。姜。
4片。臺灣公尺酒。
適量。香醋。
適量。老抽。
適量。白糖。
30克。鹽。
半勺。酸甜。口味。燒。
工藝。半小時。
耗時。普通。
難度。話梅燒排骨的做法步驟。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：1 1排骨清洗乾淨，在清水裡浸泡1個小時，中途記得換血水，瀝乾備用。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：2 2話梅一袋，姜蒜切片。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：3 3鍋熱注油，倒入排骨翻炒片刻，排骨全部變色。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：4 4加入薑片和八角一起繼續小火煸炒至排骨兩面金黃色。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：5 5倒入約2大勺的臺灣公尺酒。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：6 6中火慢炒至公尺酒慢慢燒乾。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：7 7加入老抽2勺炒勻上色。歷慎。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：8 8再倒入約半勺的香肢乎敬醋一起翻炒片刻。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：9 9加入一袋話梅，山楂，大蒜片一起翻炒。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：10 10這時再沿著鍋邊加入清水沒過排骨。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：11 11大火頃型燒開轉小火慢煮。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：12 12約三分之一湯汁時候，加入2包15克的白糖炒勻。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：13 13再次淋入香醋1勺。
超級好吃的---話梅燒排骨的做法步驟：14 14加入半勺鹽炒勻，再中火收汁即可。
話梅排骨怎麼做？
5樓：農家樂美食記
排骨剁成小塊，放點生薑蔥結焯一下水，然後放點鹽，倒鍋裡煎一下，重新起鍋，倒點番茄醬炒一下，話梅放下去炒一下，加入清水，調一下味，把排骨倒下去煮5分鐘即可。
燒排骨湯怎麼做好吃，排骨怎麼燒湯
燉排骨時，有人先焯水，有人直接燉，大廚 全不對，教你正確做法，那麼燉排骨到底焯水不焯水呢？我建議焯水，因為焯水會去掉血水的腥臭味，也會使排骨的湯更清香，但是要按以下步驟。第一步 我們先把排骨放入盆中，加入冷水沒過排骨，加入一勺鹽，攪拌均勻，浸泡15分鐘，洗去排骨內的血水，因為鹽水的密度高度血水的密度...
筍乾排骨怎麼做最好吃筍乾燒排骨怎麼做好吃
主料copy 排骨600g 筍乾100g輔料油 適量鹽適量老抽 適量生薑 1塊大蔥 半根八角 1個桂皮 適量山楂 5片陳皮 1塊步驟 1.首先將筍乾泡發，至少12小時，中間換幾次水。2.清洗乾淨，切成大塊備用。3.排骨泡出血水，再焯出血汙，清洗乾淨備用。4.冷鍋倒兩湯匙油，一湯匙糖。5.中火將糖炒融...
幹豆角燒排骨怎麼做，幹豆角燒排骨怎麼做好吃，幹豆角燒排骨的家常做法
用料主料 豬大排300克 輔料萵筍乾 30克豇豆乾 30克調料 色拉油適量 醬油1大勺姜1塊 蒜2瓣八角2個 桂皮1塊 辣椒醬1大勺 香葉2片 幹豆角燒排骨的做法 材料集合圖 1.乾菜提前用溫水泡發，洗淨 瀝乾水分待用2.鍋中加水，大火燒開 3.水開後放入排骨焯燙 4.焯燙後的排骨洗去浮沫待用 5....