1樓：匿名使用者
不用的，大不了不吃就行了。我爺爺是捕魚的，我們家到了夏天基本上天天吃龍蝦，也沒怎麼樣如果實在不放心就把腸子剔掉吧
2樓：神奇阿放
小龍蝦不是螃蟹 **面黃色的東西是內臟和器官 寄生蟲大多都在裡面 吃小龍蝦最好只吃尾巴和夾子 做的時候最好把頭部整個丟掉回覆
3樓：匿名使用者
相當於螃蟹裡的蟹黃，這是蝦黃。
4樓：匿名使用者
是蝦黃不用去掉很香的。
小龍蝦的頭裡面那黃黃的是什麼？
5樓：匿名使用者
蝦黃啊，那個可是龍蝦裡面最好吃的，沒蝦黃的龍蝦不好吃的。
6樓：匿名使用者
蝦黃如同蟹黃，好東西，可以食用
7樓：匿名使用者
是蝦黃，好吃，沒蝦黃的蝦就沒什麼肉的
8樓：匿名使用者
可以，那是蝦腦。我本人也很喜歡吃。既好吃又有營養。
小龍蝦頭部那黃色的是什麼，能吃嗎，有營養嗎
9樓：變啦
小龍蝦頭裡面黃的是什麼？
小龍蝦頭裡面的黃色物質是蝦黃。
母蝦到成熟期，頭頸處會含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃，母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃，俗稱「紅頭仔」。吃龍蝦，除了蝦肉，誘人的蝦黃也是很多人的最愛。
龍蝦頭、鰓、腸，以及很多人最愛吃的蝦黃，最好剔除，不要食用。
專家介紹，小龍蝦的鰓、肝臟、胃等主要臟器集中在頭部，食物、水流經過和停留都在頭部，蝦頭部分的重金屬含量往往高於蝦尾，蝦黃則是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，容易遭到汙染。因此，蝦黃最好少吃。
小龍蝦頭裡面的黃能吃嗎？
不能。蝦的迴圈系統和唿吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。
一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
小龍蝦哪些部位不能吃？
1、頭部
小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。
2、腸道
小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
3、蝦黃
在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到汙染。
吃小龍蝦要注意什麼1、要選新鮮的。說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。
如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。
2、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。吃小龍蝦前，還要看一下小龍蝦的軀體，如尾部蜷曲，說明入鍋前是活的。
如果尾很直，說明入鍋之前就已經死了，死的小龍蝦體內的病菌易超標，最好不要吃。
3、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24~36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
4、在加工龍蝦時，是兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
5、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
6、怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢?方法很簡單，就是咬一下——如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的;還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。
小龍蝦頭裡面黃色的東東是什麼？
10樓：匿名使用者
未產出的蝦子（bai就是卵） 在腦部du
母蝦到成熟
zhi期,頭頸處會
dao含有蝦黃內,所以有蝦黃的蝦子一定是容母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。
所以你不要擔心啦
不是排洩物
不過它也是從頭部排洩的就是了
11樓：引n子
蝦腦油很補、很好吃的。
小龍蝦裡面那些黃黃的東西是什麼
12樓：30秒不
小龍蝦頭裡面的黃色物質是蝦黃。
母蝦到成熟期，頭頸處會含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃，母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃，俗稱「紅頭仔」。吃龍蝦，除了蝦肉，誘人的蝦黃也是很多人的最愛。
龍蝦頭、鰓、腸，以及很多人最愛吃的蝦黃，最好剔除，不要食用。專家介紹，小龍蝦的鰓、肝臟、胃等主要臟器集中在頭部，食物、水流經過和停留都在頭部，蝦頭部分的重金屬含量往往高於蝦尾，蝦黃則是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，容易遭到汙染。因此，蝦黃最好少吃。
01小龍蝦頭裡面的黃能吃嗎
不能。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。
從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，裡面當然是蝦便便，烹飪前也應該去掉。
另外，不要吃醉蝦、蝦刺身等食物，一些寄生蟲可以蝦為中間宿主，以肝吸蟲為例，它的幼體「囊蚴」寄生在蝦的肌肉裡，人吃了含有囊蚴的蝦就可能染上肝吸蟲病。 一般調味品如醬油、醋殺不死魚蝦體內的囊蚴，但經過高溫烹煮後就安全了。
小龍蝦黃是什麼垃圾，小龍蝦裡面的黃是什麼
那些是未產出的蝦抄子 就是卵 bai 母蝦到成熟期，頭du頸處會含有蝦黃，所以有zhi蝦黃的蝦子dao一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃，母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃，俗稱 紅頭仔 蝦的肝臟，小龍蝦真的是很髒麼，能不能吃啊 可以，只要清洗乾淨就可...
小龍蝦吃什麼？小龍蝦吃什麼東西
小龍蝦是雜食動物，它們喜歡吃很多食物。龍蝦和其他動物一樣，喜歡新鮮 營養 美味的食物。龍蝦喜歡吃水生昆蟲 蚊子幼蟲 蜻蜓幼蟲 小魚小蝦 蚯蚓 蛆等。高蛋白 營養全面 適口性好的人工飼養動物餌料包括蚌肉 蝸牛肉 動物內臟 畜禽肉 蚯蚓 黃粉蟲 蠅蛆等。龍蝦最喜歡的植物餌料包括綠藻 絲狀藻 浮萍 淡水植...
小龍蝦是吃什麼東西的，小龍蝦吃什麼
小龍蝦屬於雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜專歡吃已經死亡的小屬魚或者其它水中生物。主要吃植物類，小魚 小蝦 浮游生物 底棲生物 藻類都可以作為它的食物。機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是正相關，也就說機體蝦青素含量越高，其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。小龍蝦自身無法產...