1樓：匿名使用者
那些是未產出的蝦抄子（就是卵）bai 。
母蝦到成熟期，頭du頸處會含有蝦黃，所以有zhi蝦黃的蝦子dao一定是母蝦，但沒有蝦黃則不一定是公蝦，母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃，母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃，俗稱「紅頭仔」。
2樓：大饞貓
蝦的肝臟，，，，，，，，，
小龍蝦真的是很髒麼，能不能吃啊
3樓：安徽新東方烹飪學校
可以，只要清洗乾淨就可以了
4樓：匿名使用者
應該能吃！！
只是吃的要適量，任何東西吃多了都不好！！
說小龍蝦很髒，魚也在水裡面呀，還有很多食物都不算乾淨。
自己注意就可以了，吃不吃在於自己！
5樓：匿名使用者
`能吃`!!不能吃,怎麼別人還吃啊``!
6樓：匿名使用者
我覺得能吃，你有看到大飯店不賣龍蝦嗎？
7樓：sjz2016摩羯
吃小龍蝦可能引起華夫病，腎臟衰竭，肌肉萎縮
8樓：匿名使用者
喜歡吃就買來自己做，挑大個，活的，去頭去蝦線，炒麻辣味的特別好吃。有些店家為了好看，故意留著蝦頭，生意一好，刷洗也不到位，相當於吃的是表面的髒東西，就不太好了。
龍蝦裡面的黃色的東西是什麼？可以吃嗎？
9樓：撿心事的兔子
黃色的是蝦膏，不可以吃，要去除乾淨後食用，下面介紹做法：
準備材料：鹽適量、橄欖油1勺、生薑5g、小蔥1把、芹菜杆子20g、大米一碗、大龍蝦1只（約1kg）
製作步驟：
1、 砂鍋內放大半鍋水，水沸騰後，把米放入。中火煮。
2、再次沸騰時，把油放入，順時針方向攪拌米粥，使油均勻的滲透到米粥中。
3、再把芹菜杆子切薄片放入粥中，順時針攪拌一下。蓋上鍋蓋，小火煮半小時。
4、煮粥的時間可以把龍蝦處理一下：取一支筷子從龍蝦尾部中間的排尿孔插到龍蝦頭部。再把筷子拿出來，會有水從排尿孔排出。
5、接著用刀把兩隻大鉗子切下來，頭部和尾部銜接處扭轉一下，把蝦尾拆下來。
6、用剪刀把蝦尾從中間剪開，再用刀切成兩半。
7、把龍蝦頭部和外殼分開，頭部像蟹腮一樣的東西去除，龍蝦胃去除。嘴巴用刀切去。再從中間把頭部一切兩半。 再把尾部切成小塊。大鉗子用刀拍鬆。
8、把水燒開後，把拆解好的龍蝦放入焯水。再用清水沖洗乾淨。
9、接下來可以做龍蝦粥了：在白米粥中放入少許鹽，薑絲，用勺子順時針攪動一下。再把龍蝦放入。小火煮20分鐘。
10、再轉大火煮2分鐘，關火後把蔥末放入即可。
10樓：心明心誠
能吃的，那是蝦黃，以前我也扔掉，後來聽朋友說是黃，黃掉在湯裡很容易溶化，溶在湯裡很鮮的。黃以上的頭部全部不能吃，還有龍蝦尾部中間有一條腸子，炒之前要扯掉，就在兩個尾翼之間，有一片東西，用大拇指和食指掐住那片東西用力一拉，就出來了。
母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。
能吃 但要儘量少吃 因為所有的下頭部位的黃色東西稱為 蝦腦, 含有過高的膽固醇 吃多對人體有害。
不過個人建議還是不要吃得好，因為不太衛生。
11樓：神之懺悔王
簡單明瞭的的跟你講 薩比才吃龍蝦頭以及所謂很營養的黃 還把她當寶
12樓：匿名使用者
如果不能確定蝦要產卵就不要吃。因為蝦吃的東西多是在那裡。
13樓：匿名使用者
能吃 但要儘量少吃 因為所有的下頭部位的黃色東西稱為 蝦腦, 含有過高的膽固醇 吃多對人體有害
14樓：匿名使用者
龍蝦頭裡的蝦黃到底能吃嗎？那到底是細菌還是營養食物？
15樓：匿名使用者
在頭附近吧，有人說是蝦黃
16樓：匿名使用者
不可以吃，吃可能算一白害健康
17樓：匿名使用者
at matters is tha
18樓：匿名使用者
腦渣，一般沒有誰吃，排除特殊人員
19樓：亡靈綺想
那是龍蝦的腦髓，我們廚房一般用來煲粥
打字不易，如滿意，望採納。
小龍蝦真的不能吃嗎？
20樓：
小龍蝦能吃。
主料：小龍蝦1000克、香菜3根、生薑1大塊主料：花雕酒200克、味極鮮20克、蠔油10克、白糖1湯匙1、主要材料備齊；
2、小龍蝦用清水邊衝邊刷洗一遍；
3、小龍蝦剪去蝦鬚蝦槍，剪去小的爪子，抽蝦線開背備用；
4、用花雕酒、味極鮮醬油、蠔油、白糖調成蒸汁備用；
5、一大塊生薑去皮，一半切片一半切末；薑片部分墊入盤底；
6、碼上處理好的小龍蝦，淋上花雕汁，撒上薑末；
7、在頂部均勻的撒上薑末；
8、放入蒸箱蒸12分鐘；
9、蒸好後撒上切好的香菜碎就完成了。
21樓：開心辭典小丫
名詞解釋：小龍
蝦小龍蝦學名克原氏螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。上海水產大學漁業學院蔡生力教授介紹，小龍蝦原產於北美洲，2023年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分佈於長江中下游各省市。
上海水產大學食品學院王錫昌教授介紹，小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
對話小龍蝦 央視國際 2023年09月17日
22樓：瘋子庫克
有汙染的肯定不行，無汙染的可以使用
23樓：匿名使用者
喜歡吃就吃唄~~怕死的話那什麼都不能吃了~
24樓：匿名使用者
可是我外婆家後面的小沼澤泥裡面真的有很多龍蝦 很髒的
25樓：匿名使用者
人活著就是為了吃！！！一定要吃吃吃！！！！
小龍蝦的做法，小龍蝦怎麼做好吃，小龍蝦的家常做法
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 食材du 主料大龍蝦 1只輔料 胡椒zhi粉 適量dao 白酒適量油適量 蒜適量生抽版 適量沙拉汁 適量步驟 1.龍蝦去腮去腸肚權，清理乾淨待用 由於一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。2.備好沙拉汁適量 無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好 3.把龍蝦翻過來...
小龍蝦吃什麼？小龍蝦吃什麼東西
小龍蝦是雜食動物，它們喜歡吃很多食物。龍蝦和其他動物一樣，喜歡新鮮 營養 美味的食物。龍蝦喜歡吃水生昆蟲 蚊子幼蟲 蜻蜓幼蟲 小魚小蝦 蚯蚓 蛆等。高蛋白 營養全面 適口性好的人工飼養動物餌料包括蚌肉 蝸牛肉 動物內臟 畜禽肉 蚯蚓 黃粉蟲 蠅蛆等。龍蝦最喜歡的植物餌料包括綠藻 絲狀藻 浮萍 淡水植...
如何製作小龍蝦，小龍蝦的滷水怎麼製作
麻辣小龍蝦 材料 小龍蝦2斤 幹辣椒 麻椒.大蔥.小蔥.香菜.姜.蒜 香葉 八角 小茴香 生抽 老抽 白醋 耗油 辣醬 啤酒 製作過程 1.炒鍋中加入比平時炒菜燒多的油，燒到3成熱。2.放入幹辣椒 鮮麻椒 蔥 姜 蒜煸出香味。3.放入香葉 八角 小茴香 蠔油 辣醬等香料。4.放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻...