1樓：浪子心丶
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、乾紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
16、好啦，裝盤。
家庭版豆角炒肉的家常做法怎麼做好吃
2樓：高雅大氣很有笵
主料長豆角270g 輔料油100g鹽2g豬肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g雞精1g白胡椒粉適量
步驟豆角炒肉的做法步驟11.準備好材料。
豆角炒肉的做法步驟22.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉的做法步驟33.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
豆角炒肉的做法步驟44.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
豆角炒肉的做法步驟55.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
豆角炒肉的做法步驟66.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
豆角炒肉的做法步驟77.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
豆角炒肉的做法步驟88.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
豆角炒肉的做法步驟99.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
豆角炒肉的做法步驟1010.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
豆角炒肉的做法步驟1111.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步驟1212.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
豆角炒肉的做法步驟1313.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟1414.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
3樓：匿名使用者
材料主料：豆角(半斤)、瘦豬肉(4兩)、蒜頭(5瓣)
調料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
醃料：醬油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法1、洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長)；蒜頭拍扁剝去衣，剁成蒜蓉。
2、豬肉洗淨切成片，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精拌勻，醃製5分鐘。
3、加2湯匙油入鍋燒熱，爆香蒜蓉，放入醃好的瘦肉炒至肉色變白後撈起。
4、繼續加2湯匙燒熱，放入1/3湯匙鹽和蒜蓉爆香，將豆角倒進鍋大火炒5分鐘，其間加2湯匙水避免炒焦。
5、放豬肉下鍋炒1分鐘左右，加1/3湯匙醬油、1/3湯匙雞精和1湯匙水，再翻炒幾下即可。
小訣竅1、豆角含有皁素毒和植物血凝毒素，吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加熱，徹底炒熟再食用。
2、判斷豆角是否熟透的方法，鍋內的豆莖由硬挺變為萎蔫，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。
3、將豆角放在開水裡燙1～2分鐘，撈起瀝乾水後撒上些鹽，再下鍋翻炒，也是保持豆角顏色鮮綠的方法之一。
豆角炒肉碎的做法步驟圖，豆角炒肉碎怎麼做
4樓：幸運小小雨
用料 ：豬肉末 250克 ，豆角（切丁） 250克 ，新鮮小辣椒（愛吃辣的） 一根 也切丁 ，蒜蓉 一兩顆
預調醬汁：生抽 三勺，老抽半勺，糖半勺，生粉半勺，水兩勺 ，蠔油 兩勺
豆角炒肉碎（下飯神器）的做法
下一點點油，把豆角放下去炒熟，中間會有點幹可以適當撒點水，炒熟。然後把肉末到回去，炒啊炒然後把蠔油放下去炒啊炒，最後快好把預調醬汁倒進炒啊炒。汁都快收干時關火，好了。
香到你接受不了！
你可以加一隻煎雞蛋。這個我覺得很適合單身狗自己在家不知道吃什麼的時候做。好下飯吃不完放冰箱第二天熱了也好好好好吃，吃到你哭了不要怨我。
其實醬油 蠔油的量可以按照自己的口味來調整 我喜歡吃重口味。。。
5樓：載利葉朋衣
清炒豆角碎
食材主料：豆角150g
輔料：茶籽油30g，鹽0.5g，高湯半碗
步驟1.豆角去頭尾，洗淨切碎
2.熱鍋倒油燒熱，放豆角翻炒片刻
3.倒入高湯煮一分鐘
4.放鹽翻炒均勻
5.起鍋裝盤即可
肉末炒冬瓜的家常做法大全怎麼做好
肉末bai炒冬瓜的做法 1.豬肉du糜放入鹽巴和十三香 zhi醃製半個小時，dao冬瓜去皮切片 專，大蒜切片備用 2.熱鍋冷油放屬入豬肉糜 3.快速煸炒 4.炒至豬肉糜散開，放入冬瓜 5.快速翻炒均勻 6.加入適量的水 7.煮至冬瓜熟透，調味 8.裝盤 步驟 1冬瓜去皮切成厚約1釐米的大厚片。步驟 ...
豆角炒丸子的家常做法大全怎麼做好
主料豆角 100克 丸子du 70克輔料 油zhi 適量dao鹽適量 蔥花適量 醬油適量內步驟 1.蔥切容 小段。2.丸子適量 3.豆角切小段。4.把豆角放到水裡用熱水綽一下。5.綽到七分熟，取出。6.油熱放入蔥花。7.放入豆角，接著放入鹽，蔥花 8.放入切成片的丸子。9.翻炒幾下，就熟了，因為本身...
蒜蓉炒豆角的家常做法大全怎麼做好
食材四季豆150克 四季豆適量 蒜蓉10克 油15毫升 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 四季內豆按照合適的長度備好 加油容翻炒 少許變色 最關鍵是聞到了豆子的香味 2都變色以後 加開水少許 加鹽少許 蓋上蓋子 中火燜 這樣不會變色3悶至全部軟了 再加蒜蓉 少許醬油 鹽多一點 翻炒一下 就...