1樓：命中註定的
食材瘦肉200克
豆角幹50克
油適量鹽適量姜少許
幹豆角燉肉怎麼做好吃，幹豆角燉肉的家常做法
2樓：克穆楚薄花
材料茄子，蔥，蒜，料汁，油，生抽，鹽
做法1、蒜切片、蔥切段。
2、茄子切大塊泡水裡，炒制時瀝乾水備用。
3、平底鍋放比炒其它菜多點的油。
4、油燒熱後下茄子翻炒。
5、茄子炒軟，吐油時用木鏟拔到一邊，下蒜片和蔥白炒香。
6、再和茄子一起翻炒均勻，倒入料汁。
7、放蔥葉、生抽、鹽，翻炒均勻即可出鍋了。
瘦肉羹的做法，瘦肉羹怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
一、準備材料：
主料：豬裡脊肉500g
輔料：蛋清5個、雞精適量、鹽適量、香菜適量、地瓜粉適量、姜適量、醋、辣椒等適量
二、製作步驟
1.將豬肉切沫，放入適量雞精，鹽，姜等調料醃製。
2.經過20分鐘醃製，放入蛋清、適量的地瓜粉，攪拌，再醃製10分鐘。
3.燒開水，最好有排骨湯。
4樓：匿名使用者
1.精肉塊適量，切成肉末狀；
2.澱粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；
3.精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、薑末少許、蔥末少許，攪拌均勻；
4.在調好的精肉末中加入磨好的澱粉，攪拌均勻，靜置1-2小時就可以下鍋了。
將肉剁成肉末,切一點薑末、蔥花，加適量的黃酒、細鹽、雞精、生粉攪拌均勻，然後捏成一個個丸子，鍋裡放油燒至七八成，放丸子煎至金黃色，倒出鍋裡多餘的油，往鍋里加水淹住肉丸，倒一點醬油，燒到只剩一點點水時關火，放入味精。好了，裝盤可以吃了。
5樓：林夕的微笑
主料瘦肉
250g
澱粉100g輔料油
適量鹽適量味極鮮適量蔥
適量蝦皮
適量步驟
1.瘦肉洗淨切小塊。
2.放入料理機，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入鹽、味極鮮、澱粉。
4.充分攪拌均勻。
5.鍋燒熱，放入少量油放蔥爆香，再放入蝦皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中，放入少量鹽中火煮三分鐘，（不用放味精煮起來的湯就很甜了）。
7.灑上蔥花就可出鍋了。
小貼士若是煮成湯，可以加些紫菜或青菜什麼的。
瘦肉炒雞蛋乾的做法瘦肉炒雞蛋幹怎麼做好吃
主料雞蛋幹 2塊瘦肉 100g 青椒30g 紅椒30g輔料油 適量鹽適量味精 適量醬油 適量料酒 適量生粉 適量步驟 1.瘦肉洗淨切片，用料酒和鹽，生粉醃製15 分鐘2.雞蛋幹備好 3.青紅椒洗淨 4.將雞蛋乾和青紅椒都切絲 5.鍋燒熱，放少許油 6.放入瘦肉 7.翻炒變色 8.放入青紅椒絲 9.放...
梅豆角的做法，乾梅豆角的做法
材料裡脊肉，大扁豆，薑絲，蔥段，鹽，雞精。做法1.裡脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻2.再加入一勺色拉油拌勻醃製10分鐘。3.醃製肉片的空檔，把扁豆洗淨瀝乾。4.斜切成小段。5.鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下薑絲和蔥段爆香，倒入裡脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用。6.倒入扁豆，用鍋中餘油大...
幹豆角怎麼做好吃幹豆角的做法大全
1.五花肉切成小塊，幹豇豆用溫水浸泡2小時，泡軟後，用水沖洗乾淨，剪成小段 長短隨意 薑切片，蔥切小斷 2.五花肉放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水衝去浮沫，瀝乾水分 3.鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色 4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色 5.倒入足夠的開水 生抽 老抽...