1樓：愛的期盼
1.準備好原材料，豆角掰成小段待用
2.蔥薑蒜切成
末，泡椒切成小段
3.瘦肉剁專成末
4.豆瓣醬剁細
5.肉末裡屬加入適量生抽、少許黑胡椒粉、適量水澱粉抓勻6.鍋裡放入適量油燒到六成熱，放入豆角慢慢煸炒，加入適量鹽，一直煸炒熟後出鍋待用
7.鍋裡放入適量油，放入肉末翻炒
8.加入蔥薑蒜末、泡椒翻炒均勻
9.加入煸炒好的豆角翻炒均勻
10.出鍋了
東北油豆角燉肉的做法，油豆角燉肉怎麼做好吃有祕訣
2樓：哎呀沃去
1.將油豆角掐去兩頭的尖(頭茬的油豆角沒有豆角筋)洗淨，太長的洗完後用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉塊(大口的)，小蔥切段，薑切片
2.鍋燒熱放入少許植物油，放入一個八角，然後倒入肉塊不停地煸炒，直到肉變色
3.放入蔥姜、醬油和十三香接著煸炒出香味，然後順著熱鍋邊倒入1湯匙料酒翻炒，烹出香味
3.倒入清水沒過肉多一些，因為整個燉菜的過程不能再加水了，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉30~40分鐘肉熟爛
5.放入豆角，然後放鹽調味，可以嘗一下湯裡稍微鹹一點，這樣燉出來的豆角才有味道，炒拌勻
6.蓋上鍋蓋大火燒開，小火再燉20分鐘左右，直到豆角燉熟而且湯汁基本就剩一點點，湯不要留多，不然豆角不香豆角和肉就燉好了，拌上大米飯一吃簡直是無比的好吃
3樓：全幸福雙魚
主料：梅花肉200克，東北油豆角400克。
調味料：八角1只，黃豆釀造醬油、料酒、花椒麵、鹽、蔥段、生薑片各適量。
準備：油豆角掐去兩頭的尖並撕掉豆筋，洗淨後掰成小段。梅花肉洗淨切成適口的肉塊。
東北油豆角燉肉的做法與步驟：
1、炒鍋燒熱後倒點油，然後放八角和肉塊煸炒至變色，再放蔥段、生薑片、醬油和花椒麵繼續煸炒，出香味後倒入料酒炒勻。
2、倒入能沒過肉塊的清水，燒開後改小火燉至肉爛，大約要燉30～40分鐘的樣子吧。
3、肉塊燉爛後放油豆角和鹽拌勻，燒開再改小火燉20分鐘，把油豆角燉熟後就大火收汁出鍋。
做好的油豆角燉肉最適合搭配米飯了，把肉塊和油豆角與米飯拌在一起簡直是無比的好吃。
4樓：匿名使用者
豆角擇去兩端沖洗乾淨，瀝淨水分，大的豆角掰成兩半，這樣豆角更能入味。把五花肉切成片，五花肉選用不帶皮的。鍋加油燒熱，下入五花肉煎制，將五花肉煎製出油，然後把五花肉盛出待用。
下入蔥花，薑絲，大料爆香，再下入豆角中火翻炒，把豆角翻炒3~5分鐘下入煎好的五花肉，翻炒均勻，淋入熱水，水量和豆角持平就可以，再加入鹽、醬油、料酒，大火燒開，轉中小火燒製20分鐘左右。到時間後，用大火收汁，燒製剩少許湯汁即可，關火，盛出裝盤即可。
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東北油豆角設有羊能行嗎？當然可以呀，因為東北涼豆角是一種很好的高蛋白的豆。東西很有價值。東北油豆角沒有陽光。只能生長不能結莢。萬物生長靠太陽，而且還要通風透光，他才能長勢好，天氣太熱的話，在山東一帶，由於氣溫高，悶熱的原因產量也不高。你是說東北油豆角沒有陽光能行嗎？沒有陽光什麼東西都不行的 東北油豆...
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豆角燉肉的做法，東北豆角燉肉怎麼做好吃
豆角燉肉 材料土豆 豆角 豬肉 五花 蔥薑蒜 花椒 八角 辣椒 冰糖 辣豆豉醬 老抽 啤酒 做法1 土豆滾刀塊，豬肉切成麻將塊 豆角擇好2 水燒熱，放入肉塊 花椒 啤酒，肉變白色後撈出過涼水3 油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色後撈出 因為豆角不好熟所以先炒一下 3 倒入油，燒熱後加蔥薑蒜花椒辣椒炒香後加入...