1樓：小北
提起涼粉，大家不要誤會，不是某人的粉絲，而是一種清涼小吃。炎熱的夏季，很多人會失去食慾，在青島，有一種便宜又好吃的消暑食品，那就是譽享全國的青島涼粉。
海菜涼粉的介紹
2樓：單身貴族
青島復涼粉（又稱海菜涼粉制），是山東省青島地區漢族傳統小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳餚。在夏天青島的餐飲點隨處可見。
該特色涼粉已被其他城市引進，如濟南便以「青島涼粉」為夏令佳食。
海菜涼粉的頗具營養價值
3樓：煙花易冷
石花菜是一種源自海中的天然藻類植物，反覆暴晒而後加水熬汁，因此青島涼粉的主要成分是食用纖維和海藻多糖，可以降血壓、降血糖，是一種健康小食品；青島涼粉性涼，可以清涼瀉火，因此是消暑的清涼小吃；也有人說青島涼粉還能吸收人體內的鉛汞等有害元素，收清肺化痰、排毒養顏的功效。
海菜涼粉的原料獨特
4樓：神炎皇宣哥
青島涼粉，青島著名的十大小吃之一，幾乎每一個土生土長的青島人都會做的一種小食品。既不同於陝西的涼皮，也不同於北方的涼粉，這兩種小吃都是用綠豆或者澱粉為原料，而青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬製而成，是一種類似於果凍的凝膠狀食品，所以青島人也稱之為海菜涼粉、凍菜涼粉。
海菜涼粉的食用口感
5樓：妹子
青島涼粉外觀晶瑩透明，摸上去滑溜溜的像嬰兒的**，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，少一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點韌性，嚼起來有點像海蜇；口感清涼爽口，即使你只是含在嘴裡，過一段時間也會自然融化，因此老少皆宜。 最終決定青島涼粉食用口味的，是調製涼粉的調料，鹹菜末、胡蘿蔔末、黃瓜條、香菜段、蔥花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精鹽、味精，悉心調製，換作你，難道不會在炎炎夏日增進食慾嗎？青島人吃涼粉，一般會在調料中加點海米末，最不濟也會加點蝦皮，這樣既能增加鮮味，還不用食用很多味精。
海菜涼粉的食用口感,海菜涼粉的頗具營養價值
青島涼粉外觀晶瑩透明，摸上去滑溜溜的像嬰兒的 拿在手中顫巍巍卻富有彈性，少一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點韌性，嚼起來有點像海蜇 口感清涼爽口，即使你只是含在嘴裡，過一段時間也會自然融化，因此老少皆宜。最終決定青島涼粉食用口味的，是調製涼粉的調料，鹹菜末 胡蘿蔔末 黃瓜條 香菜段 蔥花 蒜泥 生抽 ...
海菜涼粉能跟海帶一起涼拌嗎
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌 燒 燉 燜等烹飪方法。海帶 laminaria japonica 褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片 柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮 皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液...
傷心涼粉的介紹，成都春熙路介紹下
傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一，傷心涼粉一說有二解 一為居住在洛帶鎮的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名 二則指該涼粉禿辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到了什麼傷心事。傷心涼粉是周禮鎮的一道風味名小吃。它起源於清朝，二十世紀初期 洛帶...