1樓：爵爺的網路
涼粉是南方夏季解暑必備的小點心，很多人在外面買著吃，其實我們自己在家裡也可以做，它的做法相當的簡單，如果您去過南方的超市，就可以看見到處都有賣自制涼粉的原材料。
天熱，教您在家裡做水果涼粉，在下面的文章中有詳細介紹配比和製作方法，做出來的水果涼粉嫩滑爽口，不用放糖自帶甜味，水果酸甜的果汁富含維生素c，天然健康無新增，吃起來解暑促消化，孩子愛吃家長也放心。夏季別總是給小孩子吃雪糕了，快學學用水果做涼粉吧。可以用桃子，芒果，西瓜，李子，或是葡萄~
食譜名稱：【紫葡萄涼粉】
準備材料：葡萄250克，涼粉30克，
輔助材料：清水500克，
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：前面分享過很多款水果涼粉的做法，這次用到的是紫皮葡萄，夏季，我們這邊的葡萄特別多，有紫皮的也有綠皮的，這種紫皮的無籽葡萄用來做水果涼粉再合適不過了，都說吃葡萄不吐葡萄皮，其實葡萄皮的營養價值也是非常豐富的，我們首先把葡萄一粒一粒的摘下來，放在水盆裡面，加入麵粉和食鹽浸泡一會，然後清洗乾淨，然後再把葡萄皮剝下來，在剝葡萄皮的時候除了用手直接擠，
還可以用一根牙籤在葡萄的根部兩邊各劃一個口子，輕輕鬆鬆就可以把表皮剝掉了，還不會損傷果肉，速度也是蠻快的，建議大家在做水果涼粉的時候，
最好是用無籽的葡萄或是用提子，那樣子吃起來口感更好，還不會有籽在裡面，葡萄皮剝下來裝一個碗裡，果肉裝在另一個碗裡。
【第二步】：接下來我們把葡萄皮倒入料理機裡面，加入200克的清水，只要能夠把機器帶動起來就行，
啟動機器按果汁鍵給它攪打成細膩的葡萄汁，我們這裡用到紫色葡萄皮呢，主要是用到它裡面的花青素，它可是天然無新增的色素，
攪好之後用濾網過濾一下，把殘渣過濾出來，然後再把涼粉粉倒進來攪拌均勻。
【第三步】：接下來炒鍋裡倒入200克清水，水燒開之後，
再把攪拌均勻的葡萄汁倒入鍋裡面，這個時候就需要不停的攪拌了，攪拌至起大泡，再次沸騰之後就可以關火，
然後用湯勺舀起一勺涼粉糊倒在碗裡面，等到它微微凝固之後，再把葡萄肉舀一勺放進來，接下來同樣的也是需要先等待一會兒，等到它微微凝固之後再倒入另一勺涼粉糊，重複倒入葡萄果肉，直到把所有的涼粉糊全部倒進來為止。
【第四步】：記住最後這一步也是非常的重要，涼粉糊一定要沒過所有的葡萄果肉，為了加速它的凝固呢，我是用了一個水盆裝入涼水，然後把容器放在裡面，這樣子能夠加快它的散熱，讓涼粉糊更快凝固，晾至常溫等到涼粉凝固之後，
可以放入冰箱裡冷藏兩個小時，然後取出來用一個盤子倒扣在上面，葡萄涼粉就能完美的落在盤子上面了，用小刀劃開後，可以看到裡面滿滿都是葡萄果肉，好看又好吃，咬起來口q彈爽滑，酸甜可口維c豐富，特別適合夏季吃，這樣子做出來的涼粉呢，比冷飲，雪糕，冰淇淋都要好吃，健康無新增，喜歡的朋友一定要試一下。
2樓：天幕網路
橘子去皮一分為二，加入白涼粉冷藏2小時
3樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的水果涼粉凍
4樓：姬雪兒兒
熱議1.
準備材料，先把白涼粉倒在碗裡
2.加入白糖和抹茶粉
3.攪拌均勻，加入200克涼水
4.加入水後涼粉攪拌成均勻至無顆粒備用，把另外的800克水煮開5.加入自己喜歡的水果
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