1樓:和藹的風中雨飛
用料香椿 20g
雞蛋 1個
麵粉 100g
水 適量
香椿雞蛋脆餅的做法
香椿芽焯水之後切碎
麵粉中加入雞蛋和水攪拌均勻
香椿芽放進去
平底鍋內倒入油,將麵糊薄薄攤開煎至金黃色
切開,香脆的不要不要的
香椿雞蛋卷餅怎麼做
2樓:側身西望長嘆息
用料麵粉
香椿雞蛋
鹽,油香椿雞蛋卷餅的做法
面活好,擀餅
放入平底鍋,不放油,待中間鼓起,反面。
取另一鍋,香椿過滾水,撈出,切小段。放入雞蛋,鹽攪拌。煎成蛋餅,方便捲起
卷卷入香椿蛋,不用放味精,味道也很鮮香!
香椿雞蛋麵餅的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓:匿名使用者
香椿雞蛋麵餅的家常做法
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材料麵粉,番茄,牛肉,雞蛋,蔥,蔥,蒜,香菜,青蒜
做法1.麵粉按人口份和制,一般一個雞蛋量的面可以下兩碗麵條。
2.牛肉。
3.香菜、番茄、蔥。
4.雞蛋、大蒜、生薑。
5.雞蛋加入少許食用鹽攪散,鹽的多少不像西點製作嚴格,多一點少一點,不影響製作效果。
6.將麵粉加入,和成稍微硬一點的麵糰,把麵糰揉光,醒的時間也沒什麼特別嚴格的標準,最少十分鐘以上,長的時候放置一兩天也不要緊。
7.醒好的麵糰在案板上繼續揉一會,增加面的韌性,這樣製作出來的麵條筋道口感好。然後用小擀杖把麵糰擀開。
沒有直接用大的擀問題也不大,主要是初期擀的時候,麵皮小,小的工具使用起來順手些。
8.慢慢擀製成需要麵條的薄厚狀態即可。
9.將擀好的麵皮卷在擀麵杖上,前後的推移著摺疊下來。
10.將摺疊好的麵皮從中間一斬兩段。
11.將截好的麵皮摞在一起。
12.一隻手放在麵皮上,另一隻手拿刀,快速的將麵條切好,這樣不至於將麵條壓在一起,也可以保持均勻的力與麵條寬窄距離。
13.將手指穿過麵條的第一層拉開第一層的麵條。
14.然後提起來,麵條就可以均勻的排開了,將切好的麵條備用。
15.牛肉切薄片,經過冷凍的牛肉不但容易切成,而且組織吃起來口感好,建議提前冷凍一下再用。
16.番茄切塊或者片,隨意。蔥用刀斜切段,姜切絲,蒜剁碎粒。
17.炒鍋放油,爆香蒜粒後,下入牛肉片翻炒變色。
18.加入蔥姜與番茄翻炒,邊炒邊把番茄壓碎成汁,加入食鹽、十三香、蠔油、生抽翻炒均勻。
19.加入人口所需的水,燒開。
20.下入麵條。
21.麵條下鍋煮制的時間裡,準備青蒜和香菜,今年養的水蒜苗,可以開始割著吃了。
22.將割下的青蒜和香菜切段備用。
23.下面的鍋滾開的時候,關火,放入少許味精,胡椒粉和香油,然後把切好的青蒜和香菜撒入鍋中,用勺子攪拌均勻即可。
24.裝碗即可食用。
香椿餅怎麼做
4樓:匿名使用者
主料bai
麵粉100g輔料油
適量du鹽適量
香椿適量
步驟zhi
1.香椿嫩芽一把。dao
2.用開水將專香椿燙了。
3.準備麵粉。
4.燙過的
屬香椿切細。
5.倒入麵粉中。
6.加點鹽。
7.加適量的水攪拌均勻。
8.不粘鍋放火上,加點油。
9.倒入麵糊糊。
10.翻面繼續煎。
11.出鍋裝盤。
小貼士香椿一定要燙過再吃,這樣可以將香椿頭中間的亞硝酸鹽溶解除去
5樓:罐頭小廚
覺得香椿炒蛋欲罷不能,可能是因為你沒嘗過這道香椿餅乾!
6樓:匿名使用者
香椿嫩芽一把
用開水將香椿燙了。
準備麵粉。
燙過的香椿切細。
倒入麵粉中。
加點鹽。
加適量的水攪拌均勻。
不粘鍋放火上,加點油。
倒入麵糊糊。
翻面繼續煎。
出鍋裝盤。
椿芽餅怎麼做,香椿餅怎麼做
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