1樓：毛哥
姜蔥蒜末爆炒一陸和下，一輪喊鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一臘悉野鍋燜燒…………………
各種炒海鮮培訓 學做炒海鮮要多少錢
2樓：笑看話兆
味頂記，海鮮做法多樣，爆炒海鮮，花甲、蟶子、鮑魚等，兩千左右吧，畢竟買材料需要成本
想學正規炒海鮮技術 學炒海鮮一般要多久
3樓：匿名使用者
炒黃蜆子花蜆子。一般有專門的海鮮醬。
也可以用太陽島豆拌醬和太陽島辣醬。當然也可以別的牌子的。混到一起。
哦，鍋中倒油開始倒入黃蜆子花蜆子翻炒，倒裡混好好的醬。可以加洋蔥。不過是可以加點兒香菜，因為海鮮本身就是鹹的，放裡海鮮醬就可以，翻炒5-6分鐘就熟了出鍋
4樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
我想學習做炒海鮮去**可以學
5樓：馬影鯨蹤
想學炒海鮮可以去新東方學
6樓：瀋陽新東方小吃
學這個，可以來我們這兒
7樓：夏天
專業的地方都能學的啊
炒海鮮做法大全有哪些
8樓：苦苦的掙扎
扇貝粉絲
麻辣小龍蝦 食材：小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、薑片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、幹辣椒15個 做法：1)小龍蝦用香油和鹽浸泡去汙，然後加入白酒搖晃清洗幾遍2)熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色3)加入火鍋料，幹辣椒，花椒炒出香味4)放入蒜瓣，香葉，蔥白和薑片接著翻炒5)烹入啤酒，放入糖，鹽，燒開至收汁即可
9樓：匿名使用者
爆炒花甲的做法
花甲倒入盆中 加滿水 放一勺鹽滴幾滴香油靜置半個小時左右
這個步驟是為了讓花甲把沙子吐乾淨
半小時後（時間長點更好）清洗花甲 直到水見清為止
花甲冷水入鍋 水剛剛淹過花甲即可 水燒開花甲全都開口後即撈出 時間一定不要太長
蔥薑蒜幹辣椒韭菜 此處注意蒜一定要切成沫
配置醬汁：一勺半辣椒醬 一勺黃豆醬 兩勺料酒 一勺生抽 一勺蠔油 半勺糖 半勺鹽
鍋中倒適量的油 油熱後放入蔥薑蒜幹辣椒熗鍋（蒜沫只倒一半）香味出來後就可以倒入花甲了
翻炒幾下後倒入韭菜繼續翻炒 混合均勻後澆上剛剛配好的醬汁
醬汁和花甲韭菜充分混合均勻後倒入另一半蒜沫
出鍋前倒入水澱粉
完工！享受美食吧！
小貼士
前期瀝沙子的步驟一定不要嫌麻煩 花甲處理的越乾淨吃起來的口感越好！
海鮮雜燴的做法
海鮮洗淨，用鹽、料酒醃製半小時
鍋中熱肉，用花椒炒香，濾去花椒（我懶，沒有濾去），接著用蔥、姜、幹辣椒、蒜爆炒，再加入豆瓣醬炒香
倒入醃製好的海鮮，大火翻炒五分鐘，倒入蠔油，繼續炒勻
加少許鹽，出鍋
小貼士
調料多少看個人口味，炒菜還是得多試一試
爆炒蟶子的做法
蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子
蔥薑蒜切片，洋蔥切塊，青椒紅椒切好備用
泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用
油鍋燒熱，蔥薑蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量豆豉醬，適量加一點水
蟶子放入鍋中翻炒（豆豉醬本身就有鹹味，無需再放鹽）
小貼士
蟶子在浸泡過程中可以適當加幾滴油，方便吐沙
辣炒海鮮大雜燴怎麼做,辣炒海鮮大雜燴的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟 1 把食bai材清洗處理乾淨備用 步驟 2 蔥姜du 蒜，zhi王家渡香鍋底料備好 步驟 3 鍋熱dao，放油回，煸炒蔥薑蒜 步驟 4 放王答家渡香鍋底料煸炒 步驟 5 放螃蟹和皮皮蝦翻炒，放了點兒水，蓋鍋蓋，悶了三分鐘步驟 6 加八爪魚繼續翻炒，八爪魚的尾巴翹起來，放黃蛤翻炒，黃蛤張嘴了，可...
最完美風味海鮮炒飯怎麼做如何,西班牙海鮮炒飯怎麼做
製作方法bai 蔥洗淨 切末 du雞蛋打入碗中，濾出蛋白zhi，蛋黃留用 去骨dao 魚肉洗淨，切片內，再對容半切開。墨魚去外膜切丁，和乾貝 蝦仁均洗淨，放入碗中加胡椒鹽 蘇打粉 澱粉和部分蛋白拌勻，放入滾水中氽燙，撈出 蛋黃倒入熱油鍋中煎成蛋皮，取出切絲備用。鍋內倒入2大匙油燒熱，爆香蔥末，加入剩...
怎麼做炒南瓜，炒南瓜怎麼做？
簡介 這道菜很簡單吧?現在市場上賣的南瓜都不粉,好懷念家鄉南瓜,又粉又香.聽說南瓜營養好還有美容效果呢 材料南瓜,蒜子,鹽.做法1.南瓜去皮洗淨切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎備用.2.鍋裡倒入適量的油燒熱,放蒜子爆香,倒入南瓜,放適量的鹽翻炒.3.南瓜五分熟時倒入適量的水,中小火煮熟,關火起鍋.材料油...