1樓：炎仌王
主料蘆筍bai ：300
輔料植物油du ：20
生抽 ：5
具體步驟
第一zhi步
取鮮嫩的蘆
dao筍洗淨切兩寸左右回的段。
第二步燒半鍋答清水，水開後放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。
第三步鍋中放入植物油加熱，之後在蘆筍上潑上熱油，撒入適量生抽調味即可。
烹飪技巧
1、油溫不宜過高以免營養流失。
蘆筍怎麼做好吃又簡單
2樓：匿名使用者
清炒蘆筍
用料主料
蘆筍150克
胡蘿蔔1/2個
輔料食鹽
1/2茶匙
雞粉2克
植物油1湯匙蒜2瓣
清炒蘆筍的做法
1.蘆筍斜切段，胡蘿蔔切絲，蒜切末；鍋裡燒水，水滾後放蘆筍焯至變翠綠色後撈出
2.鍋裡熱油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲拌炒3.炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍拌炒一下，調入食鹽和雞粉即可蔥油蘆筍：
用料主料
蘆筍300克調料蔥
1大勺蒜
1大勺蠔油
1/2小勺
紅尖椒1個
蒸魚豉油
2大勺植物油
2湯匙蔥油蘆筍的做法
1.蘆筍洗淨，去老皮和根
2.放入開水中煮熟撈出
3.煮熟的蘆筍放入涼水中過涼，避免變黃，然後瀝乾水分碼盤備用4.炒鍋燒熱倒植物油，油溫5成熱後放入蔥末爆香，然後倒入蒸魚豉油和蠔油小火煮滾後關火
5.把炸好的蔥油汁澆在蘆筍上
6.再把蒜蓉和辣椒圈撒在蘆筍表面
7.最後澆上適量滾油熗出香味即可
白灼蘆筍的做法，白灼蘆筍怎麼做好吃，白灼蘆筍的家常
3樓：優璇瑾年
步驟白灼蘆復筍的做法步驟11.準備蘆制
筍、大蒜
白灼蘆筍的做法步驟22.蘆筍切去老莖 或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，裡面還是很脆的
白灼蘆筍的做法步驟33.鍋內燒開水 滴入幾滴油 放入蘆筍焯水白灼蘆筍的做法步驟44.充分過涼
白灼蘆筍的做法步驟55.大蒜切碎
白灼蘆筍的做法步驟66.蘆筍擺入盤中 放入適量生抽和蠔油白灼蘆筍的做法步驟77.撒上蒜末，幹辣椒切絲放在上面白灼蘆筍的做法步驟88.
鍋裡熱油，放幾粒花椒 燒熱白灼蘆筍的做法步驟99.趁熱澆在蒜末和辣椒絲上 吃的時候拌勻
白灼蘆筍到底有多好吃，祕訣就在這醬汁裡
4樓：命中註定的
白灼蘆筍
材料蘆筍，生抽，黃酒，鎮江香醋，糖，味精，芡粉，蔥末，薑末，蒜做法1、水燒開，放入蘆筍，燙一分鐘，瀝乾裝盤待用。
2、取一小碗，加生抽四勺、黃酒四勺、鎮江香醋半勺、糖兩勺、味精少許、芡粉少許、水小半碗，調成糖醋汁。
3、鍋熱放油，油熱後加入蔥末、薑末、蒜末，炒出香味。
4、火調小，小心倒入糖醋汁，待其沸騰變濃稠，迅速澆在蘆筍上。比起炒蘆筍別有一番風味，營養損失更小。
蘆筍乾怎麼做好吃又簡單，做法**分享
5樓：檸蔭
1.蘆筍乾用水泡10個小時~~
2.豬肉、青紅辣椒切片；青蔥切段備用~~
3.鍋內倒油，把豬肉炒香，加入泡好的蘆筍乾，青紅辣椒翻炒；加醬油、鹽、糖調味~~
4.最後放入青蔥，加雞精翻炒出鍋
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