1樓：亞遊推廣
步驟bai 1
派皮軟化，錐形du
模具的，就切成如圖形zhi狀，隔保鮮膜擀長一些dao。
步驟版 2
如果模具是圓柱形的，就把派皮權切條，如圖的三等分再對切，成六等分，也同樣擀長。
步驟 3
如圖，把派皮卷在模具上，注意要壓著邊卷。
步驟 4
圓柱形模具也一樣，壓著邊卷。
步驟 5
烤前，全部刷層蛋黃液。
步驟 6
烤箱預熱200℃，180℃烤20分鐘。按各自烤箱習性調整。烤完樹立放涼，並脫模。
步驟 7
打發淡奶油，加砂糖15～20g。打發到豎彎尖。偶自己還把做的檸檬黃油醬拌入打發好的奶油裡。檸檬黃油醬做法見菜譜。
步驟 8
奶油裝入裱花袋，注入蛋筒，撒上粉糖，完成
步驟 9
派皮的包裝，每張長17.5cm，寛10.5cm，大約100g重。
2樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
自制冰激凌蛋筒怎麼做好吃又簡單，做法圖
3樓：寒微羽
用料蛋清 50克
細砂糖 20克
黃油 50克
低粉 40克
冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法
把 蛋清+糖 打散
加入黃油和低分攪拌均勻，麵糊就完成了
把大約一勺半的麵糊放置模具中心偏上的為止；合併模具，小火加熱約一分鐘再反面加熱，需靈活掌握，至兩面金黃即可倒出定型
趁熱整形成蛋筒狀，等冷卻變脆定型後將事先做好的冰激凌挖球裝入蛋筒內，完美甜筒冰激凌就完成了啦！
小貼士準備：
1、將黃油隔水融化
2、做好的冰激凌冷凍到合適挖球的硬度
3、洗乾淨模具，烤乾。可以刷一層黃油，烤一下。使用中可以不用塗油。
冰激凌蛋筒的做法，冰激凌蛋筒怎麼做好吃，冰激
4樓：我的花圃
食材明細復
低筋麵粉82克
蛋清制50克
細砂糖50克
鮮奶油50克
奶香口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
冰淇淋蛋筒的做法步驟
1準備材料。
2將蛋清打散，加入細砂糖攪拌均勻。
3再加入奶油攪拌均勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。
4攪拌均勻至無顆粒狀態。
5將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱後，每次用將麵糊倒一點兒在模具的**。
6合上蓋，看到邊緣冒蒸汽時，開啟模具觀察顏色。
7兩面翻烤成淡黃色即可。我照的這張**顏色都稍深了，顏色淡些要軟些，深些要脆些，我們家喜歡軟些的。
做蛋撻能用植物奶油嗎,植物奶油和動物奶油做出來的蛋撻有什麼區別
植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。對人的身體很不好的 動物奶油從牛奶裡提出來的，我聽說10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很貴的了。植物奶油和動物奶油做出來的蛋撻有什麼區別 植物奶油就是氫化植物油，含對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。對人的身體很不好的...
蛋撻裡放淡奶油起什麼作用,蛋撻中的淡奶油可以用什麼代替
作用如下 1 增加香味，加入淡奶油，可以讓蛋撻的奶香濃郁。2 改善口感，加淡奶油，使撻水烤出來後，吃起來更潤，更軟糯。3 填充，加入淡奶油，撻水烤出來後會顯得更加飽滿，4 增加營養，淡奶油的營養物質很多。不用淡奶油的配方 材料 a開水300克 a白糖200克 a吉士粉50克 增色增香增稠 b白醋數滴...
烹調淡奶油怎麼做蛋撻，怎麼做加淡奶油的蛋撻
用料做法 1.將100g淡奶油和30g糖，蛋半個量好倒在容器中攪勻。2.篩入180g麵粉，拌成光滑的麵糰。3.分成等份，放到蛋撻模具裡製成蛋撻皮。4.把200g鮮奶，100g糖，120g雞蛋量好攪勻。5.加入120ml的淡奶油攪勻。6.蛋撻水做好後過篩後倒入蛋撻皮裡八分滿。7.烤箱180度預熱，上下...