1樓：babyan澀
用料做法
1.將100g淡奶油和30g糖，蛋半個量好倒在容器中攪勻。
2.篩入180g麵粉，拌成光滑的麵糰。
3.分成等份，放到蛋撻模具裡製成蛋撻皮。
4.把200g鮮奶，100g糖，120g雞蛋量好攪勻。
5.加入120ml的淡奶油攪勻。
6.蛋撻水做好後過篩後倒入蛋撻皮裡八分滿。
7.烤箱180度預熱，上下火，中層25分鐘。
2樓：小百
回答淡奶油做蛋撻的方法 需要準備淡奶油，雞蛋黃，蛋撻皮，牛奶，白糖，鹽油，先把牛奶，蛋黃，綿白糖以及淡奶油放到一個容器裡面攪拌均勻，再把它新增到蛋撻皮裡面，烤箱預熱好，然後用200度上下烤半個小時，等到蛋撻液上色就可以吃了，味道就非常不錯。可以製作原味蛋撻，需要準備雀巢淡奶油，雞蛋黃，蛋撻皮，牛奶，白糖，鹽油，先把牛奶，蛋黃，綿白糖以及淡奶油放到一個容器裡面攪拌均勻，再把它新增到蛋撻皮裡面，烤箱預熱好，然後用200度上下烤半個小時，等到蛋撻液上色就可以吃了，味道就非常不錯。可以做芒果芝士蛋糕，需要準備一些雀巢淡奶油，黃油，奧利奧餅乾，奶油芝士，吉利丁片以及砂糖，首先把奧利奧餅乾碾碎，然後放進黃油裡面攪拌均勻，把已經弄好的餅乾碎倒進模具底部進行壓實，芒果切成丁取一半，另外一半芒果攪成泥，吉利丁片放到冷水裡面泡軟以後備用，鮮奶油混合打發乳酪隔水軟化
還可以製作芒果冰激凌，需要準備一些雀巢淡奶油，香草精，檸檬汁，純牛奶，細砂糖，蛋黃，芒果肉以及鹽，蛋黃，細砂糖，牛奶一起放進奶鍋中攪拌均勻，奶鍋需要用小火加熱，不停的攪拌，一直到裡面的液體受熱，開始沸騰就把火關掉，然後倒進一些淡奶油攪拌均勻，加一些鹽，香草精攪拌均勻以後放涼，芒果肉放進攪拌機裡面攪成泥，裡面加一些細砂糖，檸檬汁，攪拌好以後放進冷藏室裡面冷藏60分鐘，等到混合物徹底冷卻以後就可以倒進芒果泥當中，用打蛋器攪打均勻，攪打好以後倒進雪糕機裡面攪拌，用保鮮膜把雪糕機的口子封住，周圍圍上冰袋，大概需要攪打20分鐘左右，然後把保鮮膜封住，放進冷凍層冷凍，每隔半個小時需要取出來重新攪打一次，大概重複5次左右，就可以讓冰
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答更多1條
3樓：西子靈
準備材料：網上購買的蛋撻皮（7毛一個），雞蛋，牛奶，淡奶油，煉奶 2、我做5個蛋撻，用2個雞蛋，只要雞蛋黃，打勻3、加入5勺淡奶油，3勺煉乳，3勺牛奶，根據喜歡的口味加糖（我沒加） 打勻 ps:煉乳是提香的，如果想吃甜的多加糖，如果想吃別的口味，可加紅豆、芒果之類的4、鐺鐺鐺鐺~~蛋撻皮出場！！
把調好的原料倒入蛋撻皮，不要太滿，倒7成就okay！5、烤箱230度預熱5分鐘，放入蛋撻，230度烤15分鐘 6、叮！15分鐘後完成~！
（可能之前放的有點滿，出來以後胖胖的）
4樓：匿名使用者
用一個大些的碗在下面墊些冰塊試一試看看，還有可以在奶油里加10到15克奶粉可以增加粘稠度，多放些糖也可以 雀巢的淡奶油分兩種，一種是烹調的，一
怎麼做加淡奶油的蛋撻
5樓：小王子精選**
準備材料：牛奶 80克、細砂糖 25克、淡奶油 180克、雞蛋黃 3個、蛋撻皮 8個。
1、白糖加入40克牛奶中拌至溶化，如下圖所示。
2、淡奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻，如下圖所示。
3、蛋黃打散倒入牛奶中，然後攪拌均勻，如下圖所示。
4、將奶油加入到蛋奶液中，然後攪拌均勻，如下圖所示。
5、再過兩遍篩，如下圖所示。
6、過篩後，把表面的大氣泡用小勺去掉，如下圖所示。
7、蛋撻皮擺入烤盤中，將蛋液分別倒入撻皮中，倒八分滿。
8、烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右，如下圖所示。
9、至表面開始焦黃即可出爐，這樣蛋撻就已經完成了。
6樓：拾萬里之外
一、原料
蛋撻皮9個、低筋麵粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黃 2個、糖25g
二、做法
1．將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃。
2．加入低筋粉，攪拌均勻。（蛋撻水完成）
3．把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿。
4．裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。
7樓：清新麗顏
調製蛋液的時候加打發的淡奶油
蛋撻液用淡奶油怎麼做
8樓：無名
用料：牛奶 100g、細砂糖 25g、全蛋 2個、淡奶油 65g1、首先先在盆子裡倒入100g牛奶。
2、加入25g細砂糖和兩個全蛋到盆子裡。
3、這時候，用手動打蛋器或電動打蛋器攪打均勻。
4、然後再加入淡奶油到裡面，再次攪打均勻。
5、最後，將蛋撻液用篩子過篩，倒入量杯中即可。
9樓：平凡的飛雪
教你淡奶油全蛋蛋撻液做法，簡單2步，當初就是為了吃它才買烤箱
10樓：爵爺的網路
一、原料
蛋撻皮9個、低筋麵粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黃 2個、糖25g
二、做法
1．將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃。
2．加入低筋粉，攪拌均勻。（蛋撻水完成）
3．把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿。
4．裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。
雀巢淡奶油怎麼做蛋撻
11樓：苦苦的掙扎
淡奶油做蛋撻的方法
需要準備淡奶油，雞蛋黃，蛋撻皮，牛奶，白糖，鹽油，先把牛奶，蛋黃，綿白糖以及淡奶油放到一個容器裡面攪拌均勻，再把它新增到蛋撻皮裡面，烤箱預熱好，然後用200度上下烤半個小時，等到蛋撻液上色就可以吃了，味道就非常不錯。
雀巢淡奶油怎麼吃
可以製作原味蛋撻，需要準備雀巢淡奶油，雞蛋黃，蛋撻皮，牛奶，白糖，鹽油，先把牛奶，蛋黃，綿白糖以及淡奶油放到一個容器裡面攪拌均勻，再把它新增到蛋撻皮裡面，烤箱預熱好，然後用200度上下烤半個小時，等到蛋撻液上色就可以吃了，味道就非常不錯。
可以做芒果芝士蛋糕，需要準備一些雀巢淡奶油，黃油，奧利奧餅乾，奶油芝士，吉利丁片以及砂糖，首先把奧利奧餅乾碾碎，然後放進黃油裡面攪拌均勻，把已經弄好的餅乾碎倒進模具底部進行壓實，芒果切成丁取一半，另外一半芒果攪成泥，吉利丁片放到冷水裡面泡軟以後備用，鮮奶油混合打發乳酪隔水軟化，然後把乳酪，奶油，砂糖，芒果泥，吉利丁片混合在一起攪拌均勻，攪好的奶糊倒進模具當中，再加入芒果丁，模具搖晃一下，讓它變平整，蓋上保鮮膜，放到冰箱裡面冷藏三個小時就可以了。
還可以製作芒果冰激凌，需要準備一些雀巢淡奶油，香草精，檸檬汁，純牛奶，細砂糖，蛋黃，芒果肉以及鹽，蛋黃，細砂糖，牛奶一起放進奶鍋中攪拌均勻，奶鍋需要用小火加熱，不停的攪拌，一直到裡面的液體受熱，開始沸騰就把火關掉，然後倒進一些淡奶油攪拌均勻，加一些鹽，香草精攪拌均勻以後放涼，芒果肉放進攪拌機裡面攪成泥，裡面加一些細砂糖，檸檬汁，攪拌好以後放進冷藏室裡面冷藏60分鐘，等到混合物徹底冷卻以後就可以倒進芒果泥當中，用打蛋器攪打均勻，攪打好以後倒進雪糕機裡面攪拌，用保鮮膜把雪糕機的口子封住，周圍圍上冰袋，大概需要攪打20分鐘左右，然後把保鮮膜封住，放進冷凍層冷凍，每隔半個小時需要取出來重新攪打一次，大概重複5次左右，就可以讓冰激凌徹底凍硬，這樣就做好了，味道非常不錯。
雀巢淡奶油打發不起來怎麼辦
雀巢淡奶油打發不起來，肯定是打發的方法不正確，在打發之前一定要先放到冰箱冷藏12個小時，打發之前最好能夠把打蛋盆以及打蛋頭也冷藏一下，然後在打發的時候，底下墊上一盆冰水，這樣就能避免摩擦生熱，影響到打發的程度，把淡奶油倒進一個乾淨的盆子裡面，然後進行中速打發，要打發一分鐘，然後再新增一些糖，高速打發兩分鐘，一直打到有明顯紋路出來就可以把打頭提起，如果不會落下就證明差不多了，這個時候淡奶油已經非常稠，不會流動，用勺子刮會有細滑的表面，這個過程大概需要5分鐘的時間，如果超過五分鐘那麼就已經很硬了。
何挑選淡奶油
現在市面上淡奶油有雀巢淡奶油，歐登堡淡奶油以及安佳淡奶油，這幾種淡奶油都是比較常見的，像安佳淡奶油打出來以後會比較硬，做生日蛋糕很適合，而雀巢淡奶油打出來以後比較軟，可以用來製作慕斯蛋糕或者冰激凌，而歐德堡軟硬適中，各種西點甜點都是可以製作的，所以大家可以根據自己不同的需求來挑選不同的淡奶油。
12樓：小百
回答淡奶油做蛋撻的方法 需要準備淡奶油，雞蛋黃，蛋撻皮，牛奶，白糖，鹽油，先把牛奶，蛋黃，綿白糖以及淡奶油放到一個容器裡面攪拌均勻，再把它新增到蛋撻皮裡面，烤箱預熱好，然後用200度上下烤半個小時，等到蛋撻液上色就可以吃了，味道就非常不錯。可以製作原味蛋撻，需要準備雀巢淡奶油，雞蛋黃，蛋撻皮，牛奶，白糖，鹽油，先把牛奶，蛋黃，綿白糖以及淡奶油放到一個容器裡面攪拌均勻，再把它新增到蛋撻皮裡面，烤箱預熱好，然後用200度上下烤半個小時，等到蛋撻液上色就可以吃了，味道就非常不錯。可以做芒果芝士蛋糕，需要準備一些雀巢淡奶油，黃油，奧利奧餅乾，奶油芝士，吉利丁片以及砂糖，首先把奧利奧餅乾碾碎，然後放進黃油裡面攪拌均勻，把已經弄好的餅乾碎倒進模具底部進行壓實，芒果切成丁取一半，另外一半芒果攪成泥，吉利丁片放到冷水裡面泡軟以後備用，鮮奶油混合打發乳酪隔水軟化
還可以製作芒果冰激凌，需要準備一些雀巢淡奶油，香草精，檸檬汁，純牛奶，細砂糖，蛋黃，芒果肉以及鹽，蛋黃，細砂糖，牛奶一起放進奶鍋中攪拌均勻，奶鍋需要用小火加熱，不停的攪拌，一直到裡面的液體受熱，開始沸騰就把火關掉，然後倒進一些淡奶油攪拌均勻，加一些鹽，香草精攪拌均勻以後放涼，芒果肉放進攪拌機裡面攪成泥，裡面加一些細砂糖，檸檬汁，攪拌好以後放進冷藏室裡面冷藏60分鐘，等到混合物徹底冷卻以後就可以倒進芒果泥當中，用打蛋器攪打均勻，攪打好以後倒進雪糕機裡面攪拌，用保鮮膜把雪糕機的口子封住，周圍圍上冰袋，大概需要攪打20分鐘左右，然後把保鮮膜封住，放進冷凍層冷凍，每隔半個小時需要取出來重新攪打一次，大概重複5次左右，就可以讓冰
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答更多1條
無淡奶油蛋撻液怎麼做
13樓：陌上_卿名酒酒
主料牛奶100g 雞蛋黃1個
白砂糖15g 煉乳1小勺
若沒有煉乳，白砂糖改為20克 吉士粉，可無5g七哥蛋撻皮，網評說這款不錯，我覺得還行6—8個 低筋麵粉6g不用淡奶油的蛋撻水的做法步驟
1. 懶得拍照，很簡單，牛奶加熱放入白砂糖，攪拌融化，放入煉乳，加入雞蛋黃，一定是雞蛋黃，不要蛋清，蛋清做出來有蛋腥味還不嫩，注意牛奶不要很燙，不然就成了蛋羹了，攪合攪合倒入蛋撻皮，ps:講究一點的可以過篩一下，蛋撻皮解不解凍都一樣，七分滿即可，ps：
麵粉吉士粉都要過篩，最後蛋撻液也要過篩，不然烤出來感覺不細膩。
不用淡奶油的蛋撻水的做法**22. 放入烤箱，我家是長帝迷你烤箱，溫度較高，我就200度，放在底層，25分鐘，你可以在旁邊看，看到蛋撻皮起酥了，變色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以關了。
不用淡奶油的蛋撻水的做法**33. 燙的蛋撻超好吃不用淡奶油的蛋撻水的做法**44. 做了兩鍋，方法一樣，每次一拿出來就被搶光，我也只能舔舔錫紙殼子
淡奶油怎麼做，淡奶油怎麼做的？
教你奶油意麵簡單又美味的做法 吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。用打蛋器打到變成奶油就可以了 回答淡奶油的幾種主要用法 1 打發 這是淡奶油最常見的用法啦。打發後就是我們見到蛋糕店 甜品店...
用淡奶油怎麼做奶油，淡奶油怎麼做的？
淡奶油的做法 備用食材 冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升 製作過程 第一步，首先將所有的食材準備到位，並且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘 第二步，然後小火開始加熱，注意過程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完...
光淡奶油怎麼做，光淡奶油怎麼做
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。回答淡奶油的幾種主要用法 1 打發 這是淡奶油最常見的用法啦。打發後就是我們見到蛋糕店 甜品店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是裝飾蛋糕 摩卡花式咖啡...