1樓：匿名使用者
主料豆芽
800克
雞蛋3個
柿子椒1個
餅絲500克輔料油
適量鹽適量醬油適量糖
適量蔥適量姜
適量蒜適量步驟
1.買的綠豆芽洗好
2.蔥薑蒜切好備用，柿子椒切成絲
3.雞蛋攤好備用
4.熱鍋涼油，蔥薑蒜下鍋爆炒
5.放入餅絲，我家的吃法，先炒餅絲比較香
6.餅絲炒勻以後，配菜一次倒入翻炒
7.醬油適量，醋適量，糖少許，鹽適量配合的醬汁，倒入，翻炒均勻即可出鍋
小貼士先炒炒餅比較香，
2樓：郭新昕
家常雞蛋炒餅
食材用料
餅絲半張餅、雞蛋3個、捲心菜絲一盤、胡蘿蔔絲一小盤、蔥少許、橄欖油適量、鹽少許
做法步驟
1. 雞蛋攪拌均勻。
2. 熱鍋放油，把雞蛋煎熟搗碎，備用。
3. 食材。餅絲，雞蛋，捲心菜絲，胡蘿蔔絲。
4. 鍋熱放入油，加入蔥段翻炒。
5. 繼續加入胡蘿蔔絲翻炒2-3分鐘。
6. 加入捲心菜絲繼續翻炒，大概3-4分鐘。
7. 此時加入醬汁，醬油，耗油，鹽。我家不吃雞精和味精所以都沒放哦。
8. 然後加入餅絲再繼續翻炒。
9. 如果太乾的話可以加適量白水。
10. 最後放入煎熟的雞蛋。
11. 翻炒片刻即可出鍋啦。
雞蛋炒餅
食材明細
烙餅適量、白菜適量、雞蛋適量、紅辣椒適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量
做法步驟
1. 將烙餅切成絲備用。
2. 把切好的餅絲放入大碗中，磕入兩個雞蛋。
3. 放丁點鹽攪勻備用。
4. 白菜洗淨控幹水分後切成細絲。
5. 蔥切蔥花。
6. 姜切細絲。
7. 紅辣椒切小圈。
8. 鍋中倒油，待油8成熱時放八角，再放入蔥、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜絲翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡過的餅絲。
11. 小炒一回後加鹽、雞精調味即可。
小竅門
炒餅的過程中不要新增水。
白菜雞蛋炒餅
食材明細
白菜100g、雞蛋100g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、蒜適量、調和油適量
做法步驟
1.白菜洗淨切絲
2.切點蒜末
3.雞蛋放到鍋裡
4.加點蔥花~
5.雞蛋炒熟後把白菜放進去翻炒
6.然後把切好的餅放進去
7.最後倒上醬油，醋和鹽，撒上點蒜末出鍋
西紅柿雞蛋炒餅
食材用料
餅絲、西紅柿雞蛋、圓生菜、鹽、蔥、姜、醋、油
做法步驟
1. 餅絲備足，從菜市場買，一人份也就一塊錢的量足夠。蔥姜切絲，圓生菜切絲，雞蛋液打入碗中打散，加一點鹽加一點水。
2. 熱鍋，倒入少許油，將蛋液倒入，炒熟盛出。西紅柿切成小片，備用。
3. 熱鍋，倒油，放蔥姜炒香，加入西紅柿，炒出汁，（可依個人口味新增番茄醬或者白糖），加圓生菜翻炒，加餅絲，翻炒一分鐘左右，加少許醋。待餅絲都上色，最後加入雞蛋，翻炒，加鹽，出鍋。
絲雞蛋炒餅的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
雞蛋炒餅的做法
1.洋白菜洗
淨控幹水分切絲，香蔥切末，豆芽洗淨控幹水分2. 雞蛋打散放入少許鹽，做鍋攤成一個整張的攤雞蛋3. 雞蛋放在案板上放涼，切成絲
4. 鍋內放少許油放入香蔥煸炒出香味放入洋白菜絲、豆芽煸炒，放入少許生抽
5. 倒入餅絲，加入少許醬油、鹽、快速翻炒均勻，撒上雞蛋絲6.將雞蛋絲與餅絲和蔬菜絲炒勻即可出鍋
蒜黃雞蛋炒餅的做法，蒜黃雞蛋炒餅怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
餅絲150g
蒜黃100g
雞蛋1個輔料油
適量鹽1小勺雞精
1/3小勺
香蔥適量
紅椒適量
步驟1.餅絲備好
2.蒜黃洗淨切段
3.紅椒切細絲，香蔥切粒
4.鍋內放油，放入雞蛋炒熟
5.放入韭黃大火翻炒出香味
6.放入餅絲，轉小火，炒至餅絲變軟，蒜黃全熟7.放入紅椒絲和香蔥粒，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可
雞蛋炒餅的做法步驟圖，雞蛋炒餅怎麼做好吃
5樓：一路上飛馳
雞蛋炒餅做法
1.雞蛋加適量鹽，打勻。 熱鍋涼油，放入雞蛋，炒熟。 把雞蛋盛出備用。
2.鍋中倒油，放蔥段和薑末炒出香味，加入圓白菜絲，炒至七八分熟，放入兩大勺甜麵醬，少許醬油，翻炒均勻。
3.加入餅條，翻炒至十分熟，加一點鹽，加蒜末、香油少許，再翻炒均勻，加入雞蛋，完成。
青椒雞蛋炒餅怎麼做好吃，青椒雞蛋炒餅的家常做法
6樓：匿名使用者
步驟1.準備青椒、黑豆豆渣水烙饃、雞蛋。
2.餅切絲，備用。
3.青椒洗淨切絲，備用。
4.雞蛋打散備用。
5.炒鍋放油燒熱放入蛋液炒成散嫩雞蛋花兒。
6.放入青椒。
7.放入餅絲翻炒半分鐘。
8.放入鹽。
9.放入黑胡椒粉，翻均勻。
10.盛出即可
7樓：匿名使用者
食材主料餅一個
雞蛋一個
輔料食用油適量鹽
適量味達美
適量青椒
一個步驟
1.鍋入油，放入打好的雞蛋。
2.炒好雞蛋，加青椒一起翻炒。
3.到入切成長條的餅翻炒。
4.有一點幹，加一點水、一點鹽，一點味達美。
5.餅吸收了水分，變得有點軟，已經炒好了。
6.很好吃的餅。香香的，彈彈的。
8樓：匿名使用者
剩餅新吃，這麼做沒有了剩餅硬硬的感覺，而且覺得餅很軟很彈食材主料餅一個
雞蛋一個
輔料食用油適量鹽
適量味達美
適量青椒
一個步驟
1.鍋入油，放入打好的雞蛋。
2.炒好雞蛋，加青椒一起翻炒。
3.到入切成長條的餅翻炒。
4.有一點幹，加一點水、一點鹽，一點味達美。
5.餅吸收了水分，變得有點軟，已經炒好了。
6.很好吃的餅。香香的，彈彈的。
9樓：繁華有一夢
主料菜椒 ：150
雞蛋 ：3個
煎餅 ：3張輔料油
：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
花椒油 ：5
家常青椒雞蛋炒餅的具體步驟
第一步煎餅切條
第二步鍋里加入雞蛋炒
第三步快速炒散
第四步然後加入青椒炒勻
第五步在加入胡蘿蔔炒
第六步加入紅椒炒
第七步翻炒一會
第八步在加入餅
第九步不停的翻炒
第十步炒至均勻加入生抽
第十一步
在加入辣椒醬
第十二步
不停的翻炒
第十三步
.然後在加入鹽
第十四步
不停的翻炒
第十五步
炒好裝盤
10樓：匿名使用者
3個青椒切碎，4個雞蛋，裡面放一些鹽，胡椒粉和花椒粉適量，攪拌均勻，鍋中放油，倒入。油要多一點，雞蛋費油。
11樓：楚萌惜惜
青椒切成碎末混合到打好的雞蛋裡放好鹽調味混合到面裡做成餅就像做家常餅一樣
12樓：匿名使用者
雞蛋先抄六成熟，再放青椒，青椒不需要抄太老！
蒜薹雞蛋炒餅的做法，蒜薹雞蛋炒餅怎麼做好吃
13樓：天下未曾有對手
食材主料
餅絲250g
蒜薹200g
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量醬油
適量香油適量姜
適量步驟
1.蒜薹，薑絲切好。
2.雞蛋打散到碗裡，稍微加點鹽，攪勻。
3.買的現成的餅絲。
4.油熱，倒入蛋液，煎一個雞蛋餅。
5.雞蛋餅煎好盛出，鍋裡重新添油，入薑絲出味，入蒜薹。
6.稍微翻炒，入鹽，入少量醬油，稍新增點水。
7.鍋開後放入餅絲，改小火加鍋蓋，燜上二，三分鐘至餅條熱透。
8.關火，淋入香油，攪拌勻，盛盤，把雞蛋餅加上，開吃。
14樓：歷英耀計哲
蒜薹雞蛋炒餅的做法
做法：1）首先用溫水將白麵揉均勻、揪成面劑。
2）製成合頁餅狀，加油烙熟，頂刀切成
20釐米長的細條。
3）然後與肉絲、蒜薹、粉條加雞湯，配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃時加香醋，配大蒜瓣，滿口生香。
15樓：甲梅青都益
炒餅的做法
把大蔥、餅切成細絲，青椒、胡蘿蔔切絲（其它蔬菜也可以）熱鍋涼油，油多點，五六七八成熱，把打好的雞蛋液到、進去，雞蛋迅速的在鍋中開成美麗蛋花。在雞蛋旁邊的油中放進去蔥花，顛炒兩下，蔥花出香。再放入胡蘿蔔絲、餅絲、青椒絲，不停的翻炒。
鍋裡發乾，把生抽和陳醋溜過邊兒倒進鍋裡，加雞精，把佐料們翻炒均勻，鍋裡重新發幹，即可出鍋。
蒜薹雞蛋炒餅的做法
做法：1）首先用溫水將白麵揉均勻、揪成面劑。
2）製成合頁餅狀，加油烙熟，頂刀切成
20釐米長的細條。
3）然後與肉絲、蒜薹、粉條加雞湯，配油、鹽、醬油、蔥花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃時加香醋，配大蒜瓣，滿口生香。
原料:煎餅
切絲,香菜
大致切碎,蒜
拍碎,幹辣椒
切絲,雞蛋2個,(另外可以配點家裡現有的菜.),鹽,色拉油,生抽1.先起油鍋,炒雞蛋.(稍微放點鹽)
放一邊待用
2.再起油渦,放蒜,香菜,幹辣椒爆香,(如果你想放點進去的菜是生的這個時候就可以放進去炒)這時可以放切好的煎餅,不停的炒.再放炒好的雞蛋(如果你想放的菜是熟的這個時候也就可以放進去了),如果你的餅有點硬,那邊炒邊在鍋邊撒點水,接著炒,(千萬不可以把水直接加在餅上)現在是萬事具備,只欠東風了.
不停的炒,差不多時,就放點鹽,或者來點生抽調色.
絲瓜雞蛋炒餅的家常做法怎麼做好吃
16樓：魂牽夢縈
1、餅切絲
2、從中間分開切滾刀塊
3、絲瓜去皮洗淨
4、蒜切碎
5、雞蛋三個打散
6、鍋裡放油把雞蛋炒好盛出
7、再放適量油爆香蒜末
8、加鹽和雞精拌勻
9、放入絲瓜翻炒
10、加一點點水炒至絲瓜變軟
11、放入餅絲拌勻
12、放炒好的雞蛋翻拌勻
13、出鍋裝盤
17樓：我只為你
雞蛋炒餅的做法
主料烙餅2張
雞蛋2個輔料油
適量鹽1茶匙洋蔥
1/2個
熟芝麻1湯匙
1.筋餅切成半釐米寬的條
2.半個洋蔥切絲
3.雞蛋加入一點鹽打散
4.炒鍋熱油，倒入雞蛋炒熟炒散
5.放入洋蔥絲，翻炒
6.加半勺鹽
7.倒入餅條
8.可以加一點水，使餅迅速受熱
9.翻炒均勻
10.盛出撒上一層熟芝麻即可
青菜雞蛋炒餅的家常做法大全怎麼做好吃**
18樓：匿名使用者
食材用料
蛋餅皮兩張
紅蘿蔔少許
洋蔥半顆相剋食
物小黃瓜一條
大蒜適量相剋食物
青蔥一根相剋食物
辣椒醬適量
鹽適量蔬菜炒餅的做法
1.洋蔥半顆，切片；小黃瓜一條，切薄片；紅蘿蔔，切片；
大蒜，切細末；青蔥，切末或切小段。
2.蛋餅皮(生的蛋餅皮先煎得香香脆脆的)切成一口大小，放在旁邊備用3.鍋子，加一大匙油，熱鍋後放入蒜末、洋蔥先略炒，待香味出來後，再放入紅蘿蔔。
4.翻炒一下後，加入一點水，大約淺淺圍住桌中食材的份量即可，轉中小火繼續拌炒，待紅蘿蔔變軟後，放入辣椒醬、青蔥，拌炒均勻。
5.最後放入蛋餅皮，拌炒均勻，加鹽調味即可。
用手機看這道菜做法
小貼士1、
2、一點點辣椒醬，香香麻麻，好吃喔
3、愛吃肉的人，可以隨意加入肉類。
洋蔥雞蛋炒餅的做法，洋蔥雞蛋炒餅怎麼做好吃
19樓：剮地鐵衫
雞蛋炒餅的做法
主料烙餅2張
雞蛋2個輔料油
適量鹽1茶匙洋蔥
1/2個
熟芝麻1湯匙
1.筋餅切成半釐米寬的條
2.半個洋蔥切絲
3.雞蛋加入一點鹽打散
4.炒鍋熱油，倒入雞蛋炒熟炒散
5.放入洋蔥絲，翻炒
6.加半勺鹽
7.倒入餅條
8.可以加一點水，使餅迅速受熱
9.翻炒均勻
10.盛出撒上一層熟芝麻即可
炒餅絲怎麼做好吃，雞蛋炒餅絲的家常做法
用料主料 烙餅2張 雞蛋2個輔料油 適量鹽1茶匙洋蔥 1 2個 熟芝麻1湯匙 雞蛋炒餅的做法 1.筋餅切成半釐米寬的條 2.半個洋蔥切絲 3.雞蛋加入一點鹽打散 4.炒鍋熱油，倒入雞蛋炒熟炒散 5.放入洋蔥絲，翻炒 6.加半勺鹽 7.倒入餅條 8.可以加一點水，使餅迅速受熱 9.翻炒均勻 10.盛出...
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