1樓：林夕的微笑
紫菜卷主料
豬肉 (200克)
鮮蝦 (200克)
輔料紫菜 (兩張)
廚具蒸鍋
分類常見菜式 日本料理 孕婦 外國美食 小吃 主食 鹹鮮 蒸 一小時 普通難度
豬肉和蝦肉剁成肉餡
姜剁末，香菜和蔥切末，兩種肉餡混入薑末、香菜末、蔥末，調入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、玉米澱粉
用筷子順一個方向攪拌上勁，將拌好的肉餡分成兩份備用壽司簾上鋪一張紫菜
均勻鋪上一份肉餡
由下往上捲起紫菜，整理成圓柱，蒸鍋蒸十分鐘，取出切件即可
2樓：匿名使用者
材料： 綠蘆筍8支 胡蘿蔔條8支 生菜8葉 沙拉醬 素火腿8支 花生末（或腰果炸酥切末）紫菜（海苔片）4張
作法：1.綠蘆筍削去皮，放入開水中川燙過，衝冷水，瀝乾，放冰箱冰。
2.胡蘿蔔切同蘆筍等粗，煮熟、沖涼，放冰箱冰。
3.素火腿切同綠蘆筍等粗。
4.生菜洗淨，擦乾水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜對半切開成8張。
7.取一張紫菜鋪平，依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生末、捲成長筒形，再切成4小段，排入盤中即可，如沒有馬上吃，則需放入冰箱，冰透再吃。
3樓：我叫瓜娃子別搶
材料：*米飯4碗 （溫熱，可以用大米、糯米等摻著煮，吃起來會更香）*紫菜4張 （一定要用專門製作紫菜包飯的紫菜）*肉鬆1/2碗
*蛋3個（用來做蛋皮）
*胡蘿蔔4長條（黃瓜也可）
*白糖、白醋各3大匙
*鹽少許
米要加鹽。
做法：1）. 在熱米飯放進適量白糖、白醋、鹽，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。
2）. 蛋打散後，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。
3）. 把紫菜用微波爐烘半分鐘。
4）. 鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就完成了。
還可以憑個人喜好擠上番茄醬或沙拉醬。
4樓：匿名使用者
你說是做壽司吧
先在飯裡面加一點鹽味精和醋,然後把飯塗滿整張紫菜,一定要薄薄一層飯.在飯上可以加上你喜歡吃的東西.如火腿丁、玉米、青豆、肉鬆...
最後捲起來切成一寸的小段
5樓：匿名使用者
我的做法是首先用電飯鍋蒸(煮)一鍋米飯，但這可跟一般的米飯不一樣。其特別之處在於，在普通大米里要加上一定比例的糯米，還必須在剛開始煮飯時再水裡加上幾滴白醋，這是非常關鍵的！ 準備好幾張制好的紫菜葉(普通超市即可買到)，再根據自己的口味和嗜好選擇如胡蘿蔔，黃瓜，香腸，火腿肉之類輔助食品切成兩釐米寬的薄片備用。
等到米飯熟了以後，整片紫菜放到事先準備好的平整的案板上，在把米飯放到紫菜上，用勺把米飯壓成和準備好的紫菜葉大小相同，厚度約三四毫米的飯塊。 再在飯塊上均勻整齊地重放上黃瓜薄片，香腸薄片(根據自己的口味要求選擇品種和數量)。最後把紫菜葉捲起，切成壽司的大小，紫菜卷就做成了。
但在吃的時候還必須準備一個小的調料碟，用來沾紫菜卷。調料可以根據自己口味任意搭配。
如何做壽司紫菜卷，怎樣做紫菜卷 壽司
材料紫菜四片，溫熱的米飯三碗，香腸兩根，胡蘿蔔一根，黃瓜一根，榨菜條若干 可根個人品味 雞蛋兩個，鹽少許，白芝麻少許，芝麻油少許 做法1 首先在溫熱米飯中放進鹽 白芝麻 芝麻油，攪拌均勻放在一邊晾著待用。2 蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋餅後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，...
幹蝦仁如何做才會好吃，幹蝦仁怎麼做好吃
先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。一 可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二 好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。三 先放蝦米在水裡煮，再和小白菜一起下面條吃。幹蝦仁，用水泡會，涼幹，然後鍋裡放少許油，蒜頭，爆香，倒入幹蝦仁，小炒，然後放入芹菜，蒜苗。青椒，炒熟即可。原料 白菜 蠟肉 幹蝦仁 做法 1 把白菜的根...
芝心香芋卷怎麼做如何做好吃
1.香芋蒸熟後，用勺子搗成泥，加入淡奶油和糖揉勻 2.再加入少許麵粉和成團 3.馬蘇裡拉芝士回 切成小長條 4.取一塊答香芋團，放在案板上壓扁，中間放入一塊馬蘇裡拉 5.再將馬蘇裡拉包起來，用手整成粗條，依次將所有的香芋團包成數個芝士香芋卷 6.準備4個容器，分別放入清水 蛋液 麵粉和麵包糠7.將芋...