1樓：匿名使用者
擔擔麵原料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麵1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒麵，豬油，香油。
做法：1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒麵、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許 高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
2樓：匿名使用者
每個人有每個人的口味
所以要看自己喜歡吃什麼
3樓：小月真可愛
看起來真的是很有食慾了
如何做好吃的麵食？
4樓：成都新東方烹飪學校
要學習麵食的話，就到專業的學校學習一下。像我們學校就可以學習很多，比如；麵條，包子等都會教的。
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。
5樓：匿名使用者
這樣做麵食不比油條差，卻比油條容易做！
6樓：也堵展堵扔繳扔
麵食中的新花樣！傳承老技法！匠心烹美食！
7樓：生活萬花筒
如何做好吃的麵食？這個麵食的話有太多太多的方法了，所以說你可以做成雜散子，炸油餅做油箱都可以
8樓：小冰粉
想要做好吃的麵食的話，首先配料要足，然後要入味，這樣就會好。
9樓：匿名使用者
我覺得你想要做好吃的麵食，就應該先判斷下自己的口感，然後根據自己的愛好來新增食物。
10樓：小萬講情感
炸醬麵好吃，做好配菜加上面條，特別香。最重要的是醬料。加甜麵醬豆瓣醬一起炒蔬菜丁一起特別好吃
11樓：劉楊瑞
好吃的麵食做法種類有很多，比如打滷麵，牛肉麵，炒麵
12樓：0蘇堤春曉
現在很多軟體上都有教做麵食的主播，你可以和他們學習一下。
13樓：戚秋梵雅
好麵粉是第一位的，貴的真的好吃
14樓：糰子真好吃嚕
這個得看面.你要包子需要發麵需要低筋麵粉
基本方法，怎樣做發麵的麵食才好吃
15樓：盍清竹魏雀
做饅頭，其中麵粉是最不可缺少的食材，僅是發麵就有很大的技巧：
第一大發面技巧：選對發酵劑。
1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥（老面）和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麵糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麵糰變得鬆軟可口。
2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麵的成品鬆軟度不是非常好。而且它是弱鹼性物質，會破壞麵粉中的維生素，降低麵食的營養價值，不建議選用。
3、麵肥有些地方又叫老面，是上次發酵之後留取的一塊麵團，適當儲存之後用它來做菌種啟動發酵。麵肥必須要搭配鹼來使用，是因為它會使麵糰產生酸味。但鹼會破壞麵粉的營養，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費，呵呵~所以也不建議使用。
4、活性乾酵母（酵母粉）是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營養成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素，它對面粉中的維生素還有保護作用。還不僅僅如此，酵母菌在繁殖過程中還能增加麵糰中的
b族維生素。所以，用它發酵製作出的麵食成品要比未經發酵的麵食如餅、麵條等營養價值高出好幾倍
海蝦如何做好吃，活海蝦怎麼做最好吃
香辣油爆海蝦。原料 大蝦12只，大蔥1節，幹辣椒3只，姜適量，花椒粒少許，特級醬油15ml，鹽少許，熱水適量。香辣油爆海蝦的做法。1.將蝦洗淨剪去蝦鬚，剔去蝦腸。2.蔥切成斜片，辣椒切段，姜切絲。3.炒鍋燒熱放入適量的植物油，丟幾粒花椒爆香將幹辣椒放入4.將蝦放入快速翻炒。5.很快就會變成蝦紅色，再...
如何做粉蒸肉，如何做好吃的粉蒸肉？
主料 五花肉一斤。配料 大米四杯，糯米一杯，蔥，姜，蒜，料酒四大勺，糖六大勺，醬油，鹽，花椒。1。將大米和糯米混和，泡24小時，鋪開晾至八成幹，用擀麵杖擀成碎米，放在炒鍋內用中火加熱，不斷翻炒使水分散盡，碎米略變棕色，盛出備用。2。在泡米的同時，可以醃肉 五花肉切成5釐米長，2釐米寬，2毫米厚的薄片...
如何做粉蒸肉好吃，如何做粉蒸肉才好吃？
小夥兒為了做道粉蒸肉，從種稻谷養豬開始 那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎 第一步是醃肉 把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1釐米左右就可以了。然後放生薑，醬油，酒醃一醃，最少1小時.第二步做蒸肉粉 糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然後再倒一點點澱粉 土豆或者綠豆或者紅薯澱...