1樓：匿名使用者
不能吃。一般食物冷藏只有一個星期左右。冷凍也最多2-3個月。
阿膠作為一味滋陰補血的名貴滋補品，**較為昂貴，民間流傳說阿膠越陳越好。老一輩習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節很容易發黴，七八月份的炎熱高溫容易溶化。阿膠的儲存，適合陰涼乾燥，南方天氣溼熱，對阿膠的儲存不利，阿膠容易受潮，很容易發黴；天氣炎熱會溶化。
如能保管得當，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。今天我給大家介紹一下阿膠的儲存方法。
一：古法儲藏
流傳了千年的阿膠的儲藏之方法，是在天氣溼熱時用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內，再將埋入穀糠中貯存，石灰和穀糠能夠徹底吸收空氣中的溼氣，從而起到保護的作用。
二：家庭儲藏
隨著生產工藝的提高，現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內包裝，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏儲存。
而對於已開封的阿膠，普通家庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的藥瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：
如果是木盒，需要多放一點乾燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而乾燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末汙染阿膠。
三：特別注意
如果家裡貯存的阿膠出現因受潮出現軟化的現象，專家介紹，軟化的阿膠的藥性損失不大，阿膠剛生產出來本身就是粘稠狀，脫水後才變成塊狀，軟化的阿膠完全可以服用。但是需要注意，一旦阿膠出現了發黴的現象，就不能再食用了，發黴變質的阿膠因為營養豐富，微生物的含量很高，食用會出現腹瀉、嘔吐的症狀，所以為了您的身體健康，請不要服用發黴變質的阿膠。
阿膠的保質期是很長，一般十年時間的阿膠營養成分沒有明顯變化。如果你買到了陳年阿膠是相當不錯的，新的阿膠也沒什麼不好，但是最好新阿膠買回後一般都放一年時間後食用，這樣是不易上火的。
參考資料
中華康網
阿膠糕放冰箱可以儲存多久
2樓：茶茶xi允在
阿膠糕放冰箱可以儲存大概可以儲存30到40天。自制阿膠糕其中富含糖分，可以起到糖漬儲存的作用，只要不沾到液體，也可以儲存一個月之久，若是儲存良好的話，可以儲存40天。
一般來說，阿膠糕的保質期是6-12個月（在冷藏的情況下），只要沒超過這個期限是可以服用的。建議服用之前聞聞有沒有變味，看看有沒有變色等。
真空包裝阿膠糕根據包裝的說明判斷，有的有1年以上，首先阿膠糕裡面的水分幾乎是沒有的，另外真空包裝也隔離了空氣，阿膠糕加工的過程經過長時間的熬，也起到殺菌的作用。所以，細菌繁殖是很慢的。當然了，一般的保質期不超過12個月，如果太長了也不是太好。
擴充套件資料
阿膠性昧甘平，入肺、肝、腎。具有補血止血，滋陰潤肺之功效，適應於血虛證、出血症、陰虛內熱以及肺虛久咳的病症。腸胃不好可以吃的，適量就好。
醫藥典籍《本草綱目》載：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺三經，恰符內經「秋冬養陰」之道，是秋冬進補選擇上品，尤其適合氣血虛虧多發的女性群體和陰虛人群。
自制阿膠糕如何儲存：阿膠糕中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有一定的水分，因此阿膠糕一旦儲存不當容易滋生細菌，最好低溫儲存。天氣炎熱最好冷藏儲存，而溫度低於10度的時候的時候可以放室溫陰涼處儲存即可。
若是家裡有家用抽真空包裝機的話，還可以抽真空儲存。
3樓：匿名使用者
要看放置了多久，阿膠是可以放上幾年的 但是 熬製的阿膠糕，因為經過人為的加工 加入了輔料，都是有保質期的，一般不建議長時間存放。 加工好的阿膠可以在冰箱存放一到兩週，但是不建議長時間存放以防細菌滋生。
4樓：匿名使用者
大約可以儲存三個月。
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