1樓：匿名使用者
混沌3塊，湯類7-20元，拌麵3-4元，蒸餃3-4元，光頭面3元，其它云云也木有什麼好介紹的了，
2樓：海灘的風鈴
沙縣小吃的主食有拌麵、米飯、餛燉等。以拌麵為例：
製作方法：
主料：北方白麵，羊肉，皮牙子（洋蔥），西紅柿，時令蔬菜（一般是青辣椒還有豆角）
配料：蔥，姜，蒜，鹽，味精，色拉油，孜然，一盆涼水
1.首先是和麵，和麵的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油，然後蓋上溼布醒一會。
2.開始炒菜拉，羊肉買回來切厚片，然後用鹽和料酒喂著，備用。 時令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用。
3鍋裡放油，燒至八成熱，先把羊肉片下去劃一下，然後撈出來。
4將油再燒一下，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來，放些料酒，皮牙子，放孜然，時令蔬菜。炒幾下，放鹽、味精調味。如果你覺得湯不夠，可以加點水。
倒入過了油的羊肉片。如果水多了可以考慮放些水澱粉。
5.開始拉麵，將拉好的麵條過水煮熟，然後撈到準備好的那盆涼水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，準備開飯。
3樓：剪影毛驢
現在好像提價了，一份扁肉加拌麵一共五元還是六元錢吧，俗稱情侶**。真正沙縣還有別的好吃的，鍋貼，燒麥，芋餃，吃下來也不便宜
4樓：匿名使用者
主食有蒸餃，混沌都還不錯，蔥油拌麵本人最愛，那裡的主打我感覺是各種湯類，都是很滋補的，就是很貴，量也很少，還可以買到獨具特色的雞腿和鴨腿，滷蛋豆幹什麼的也可以嚐嚐
沙縣小吃主要是什麼
5樓：霽雨若初
1、餛飩
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱「抄手」，廣東稱「雲吞」，武漢稱「包面」，江西稱「清湯」，江蘇稱「淮餃」，新疆稱「曲曲」等等。
南北扁肉有很多，而大多數食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳琅滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃。
2、拌麵
沙縣拌麵是沙縣小吃的一種，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。在普通的沙縣小吃店中，其基本原料包括：
麵條500克左右，花生醬50克，時鮮青菜若干，酸菜，鹽，味精（雞精），香油，醋，蒜泥適量。
3、蒸餃
沙縣蒸餃首先吸引人的是它的個頭非常小。沙縣人一般稱它為「老鼠餃」，也有的稱它為「柳葉餃」。餃子形狀小巧，剛好一口一個。
蒸餃除了外形有特色以外，最主要的是皮薄餡大，汁多味美。吃的時候蘸著醋非常美味，外形上看起來非常具有濃郁的地方特色。
4、燒麥
沙縣的燒麥產生於宋元時期。宋話本《快嘴李翠蓮》記載：「燒麥扁食有何難，三湯兩割我也會。
」沙縣燒麥源於山西太原，古稱「稍梅」，因收口處褶皺簇擁，形似梅花，故名。後製作師傅移居沙縣，傳承至今，後因語音變易稱為燒賣（燒麥）。
5、米粉
沙縣是產糧區，以大米作原料的小吃多，大致可以分為兩類一類是先將大木煮成飯，再製成品的為餈粑類;第二類是將米磨成漿，再通過油炸、蒸、煮等工序做成食品，這類小吃主要有油炸漿餈、米凍、泥鰍粉幹、鍋邊糊等，色、香、味俱全，令人見之垂涎三尺、食慾大開。
拓展資料:
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
6樓：更多小吃配方
沙縣小吃主要是什麼沙縣小吃的主打食品是拌麵、扁肉、蒸餃、燉湯等等。沙縣小吃主要是什麼根據全國各地方口味簡單變異。如在北方，有**飯（雞腿飯、大排飯、滷肉飯等）；南沙縣小吃主要是什麼方人則喜歡喝湯。
沙縣小吃正以勢不可擋之勢開遍全國，廣東、海南等一帶有，北京、江蘇、河南也有。四川也有！
7樓：剪影毛驢
扁肉，拌麵，鍋貼，芋餃，很多的
沙縣小吃是起源地那裡,沙縣小吃是哪裡的
尤溪附近吧 沙縣小吃並不是他們發明製作的他們只是學來推廣的好罷了 沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周 晉 宋中原黃河流域漢族食文化，在內民容間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽海內外。人們將福建省三明市沙縣譽為 小吃城 美食城...
沙縣小吃的辣椒醬是什麼牌子的啊,沙縣小吃裡面的辣椒醬怎麼做的？
應該是老味仙吧，這個貌似 上也有，差不多在15rmb 500g左右吧 應該是 辣倒神 吧，我瞭解辣倒神采用的辣椒原料全是來自種植基地的被稱為中國的魔鬼辣椒的新品種 神椒1號 而且她的辣椒醬不新增任何色素 防腐劑。採用軟管包裝，便於攜帶 衛生，又不浪費。一般都是自己做的 你可以去搜一下辣椒醬的作法 沙...
求真實沙縣小混沌肉餡做法，沙縣小吃的混沌肉怎麼做
1 肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，把半斤肉分三份打，每塊打五分鐘左右，像肉泥了就差不多了 2 根據自己口味，在肉泥里加入鹽和味精 3 包餛飩 4 在做湯餃或是餛飩的時候，先炸好一兩匙蔥油 製作蔥油 小蔥，切記是小蔥，把蔥白切丁，鍋裡放油，油熱後，放入蔥白，別炸焦了，一般大火炸十幾二...