1樓：匿名使用者
南瓜與富含維生素c的食物相剋：由於南瓜含維生素c分化酶，所以不宜富含維生素c的蔬菜、內生果一起吃
容。維生素c耐熱，南瓜煮熟後此酶即被損壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與西紅柿、辣椒同等妙。富含維生素c的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜、芹菜等。
2樓：沃凌文黎翮
南瓜和bai胡蘿蔔、
山藥、白菜、西du蘭花zhi可以一起吃。
南瓜不能和油dao菜、菠菜一起吃。專
醋與南屬瓜相剋———同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。
鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素c的食物相剋
由於南瓜含維生素c分解酶，所以不宜富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。維生素c耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。
富含維生素c的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相剋
《本草綱目》記載：「南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。」因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相剋
同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋
南瓜與維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
芹菜與紅胡蘿蔔可以一起吃嗎？
芥菜、菠菜、胡蘿蔔、南瓜、西蘭花、芋頭分別可做成什麼菜
3樓：匿名使用者
芥菜：福壽延綿的做法
材料：芥菜心400克、香菇6朵、吻仔魚20克、姜少許、去油高湯、香油1小匙、芡粉適量。
製作過程：姜洗淨切絲備用；芥菜心洗淨並切成葉子狀；水滾加入少許鹽並放入芥菜心，燙至菜心顏色變綠即可撈起；撈起芥菜心，過冷水備用；香菇泡軟後放入去油的高湯中，並加入少許薑絲，煮約30分鐘；再加入吻仔魚煮至滾；再把燙熟的芥菜心放入鍋中煮至湯滾，即可將芥菜心及香菇撈起裝盤；剩下的湯加入芡粉勾芡，起鍋前加入少許香油，最後淋在排好盤的芥菜心上，即可。
營養價值：芥菜能開胃，凡是胃部消化能力薄弱，可用芥菜作為食療。芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。
菠菜：涼拌菠菜
製作材料：鮮菠菜750克,精鹽,味精,蔥絲,薑絲,花椒油,香油各適量。
製作過程：將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。
鍋內注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內過涼，擠淨水分，放碗內加精鹽、味精、蔥薑絲拌勻。 鍋洗淨，放入少許香油，用小火燒至
五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內即成。
營養價值：補鐵的，菠菜含有胡蘿蔔素、葉酸、葉黃素、鈣、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c等營養成分，其中維生素b1、維生素b2的含量超過大部分蔬菜，維生素b1約為空心菜的5倍，維生素b2則為8倍，深受人們的喜愛。但最好涼拌，不適宜用油炒菠菜或用菠菜做湯喝。
胡蘿蔔：涼拌胡蘿蔔絲
製作材料：胡蘿蔔半根，精鹽，味精,花椒油各適量
製作過程：1)胡蘿蔔去皮.2)用切絲工具切成絲,切夫好的用手切哈.3)焯水，鍋內適當放點油．4)放到涼水裡投涼．注：吃的時候放入鹽和鮮炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
營養價值：益肝明目，有補肝明目的作用，可**夜盲症；利膈寬腸，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌； 健脾除疳，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義； 增強免疫功能，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；降糖降脂，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
南瓜：鹹蛋黃炒南瓜
製作材料：南瓜300克、鹹鴨蛋黃3個、大蔥一段、鹽1/4茶匙、油1湯匙。
製作過程：1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大蔥洗淨切絲；2、鹹鴨蛋黃用勺子碾碎；3、鍋中油熱至七成後，下大蔥絲翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；4、南瓜翻炒3分鐘左右，軟熟後倒入鹹鴨蛋黃，加鹽翻炒均勻即可。
營養價值：解毒；保護胃粘膜、幫助消化：防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物質，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；促進生長髮育。
南瓜粥製作材料：南瓜100克 粳米（標二）100克 飲用水1200克
製作過程：1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分； 2.
山藥去皮洗淨，切成小塊； 3. 南瓜洗淨，切成小丁； 4. 鍋內注入500毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸； 5.
然後放入山藥、南瓜，然後改小火繼續煮； 6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。
營養價值：吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報道說，常吃南瓜可以化掉膽結石。
南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。此外，南瓜還能消除致癌物質——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防中毒的作用，並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
另據報道，日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。
西蘭花：蒜蓉西蘭花
製作材料：西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙（或任何植物油）。
製作過程;1、西蘭花洗淨掰小朵，打算剁碎備用；2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；3、炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
營養價值：補充維生素k最有效的方法，是多吃菜花。
芋頭：吉利煎芋餅
製作材料：芋頭,糯米粉,澄粉,糖，麵粉,蛋液,麵包屑
製作過程:1.芋頭蒸熟,去皮,碾成泥(很容易);2.
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多);3.混合1,2和白糖至均勻;4.
揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻;5.平底鍋,少量油,放入生坯,兩面煎黃即可.
營養價值:芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素
芹菜，花生米，西蘭花，胡蘿蔔怎麼做冷盤
您好，花生米煮熟，芹菜 西蘭花 胡蘿蔔斷刀 用開水焯一下過涼 焯水時水裡放少許鹹。不損傷菜的色澤 然後少許鹹鹽，味精，醋，糖，涼拌。滴點香油。即可 花生米煮熟，芹菜 西蘭花 胡蘿蔔 用開水焯一下。少許鹹鹽，味精，醋，糖，涼拌。滴點香油。即可 步驟 1.將以上食材按照比例用開水煮熟俗稱出水 花生木要全...
西蘭花南瓜能一起吃嗎,南瓜西蘭花豌豆可以一起吃嗎
一 西蘭花南瓜能一起吃。二 食材 主料 西蘭花300g 南瓜米糊200ml 輔料 橄欖油適量 鹽5g 雞蛋1個 三 步驟 1.西蘭花洗淨，切成小塊 2.水開後，放入鍋中焯一下 3.撈出，放入鹽 4.加些橄欖油 5.雞蛋煮熟 6.蛋切開 7.南瓜糊煮好 8.所有食材放入盤中，即可。四 成品展示 沒聽說...
西蘭花蝦仁胡蘿蔔豬肉可以一起做餡嗎
胡蘿蔔豬肉餡大包子 材料包子皮 4杯麵，1杯半的溫水，1大勺酵母粉 包子餡 肉餡一磅，胡蘿蔔10根 大的胡蘿蔔5根就夠了 蔥一顆，姜幾片，鹽少許，五香粉少許，香油少許 做法1，活面，將酵母粉加到溫水中，然後緩緩倒入面中，一邊倒一邊攪拌，然後揉成團，大概揉5分鐘，到盆光，手光，面光，拿蓋子蓋上，放室溫...